PressWalker 株式会社プレコフーズ大田市場バイヤーが提案 “春”をお店に！今が旬の春野菜を使ったメニュー　せり、新ごぼう、春キャベツ　3種の旬野菜を使用したレシピ

大田市場バイヤーが提案 “春”をお店に！今が旬の春野菜を使ったメニュー　せり、新ごぼう、春キャベツ　3種の旬野菜を使用したレシピ

食・グルメ

食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」で公開

総合食品卸の株式会社プレコフーズ（本社：東京都品川区、代表：高波幸夫 ※１）は、食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」（https://www.precofoods.co.jp/preco-next/）において、大田市場バイヤーがおすすめする野菜レシピ【大田市場目利きのココだけの話】『春をお店に！今が旬の春野菜を使ったメニュー』を公開しました。ここでは、飲食店の方から「使い方がわからない」「決まった使い方しか知らない」等の声が多く寄せられた野菜をバイヤーが選び、おすすめの調理を提案します。飲食店はもちろん、食に関心のある全ての方にとって、新メニューや季節メニューのヒントになる、毎月更新の連載企画です。春が近づき、入荷される野菜から季節の変わり目が感じとれます。収穫の時期を迎える定番野菜が増えるだけでなく、早期の収穫によって食感や味わいが変わる野菜なども目につきますね。そこで今回は、気軽に取り入れやすい「春ならではの野菜メニュー」を提案！ぜひ、お試しください。

■掲載内容

気軽に取り入れやすい「春ならではの野菜メニュー」をご紹介します。

・「一品料理せり鍋」

・「新ごぼうナッツ和え」

・「春キャベツ焦げるギリギリにんにく醤油焼き」

■PRECO　NEXTのコンセプト

食の楽しみと笑顔を創造する企業として、食文化に貢献することを目指すプレコフーズがお届けする、食の総合WEBマガジンです。現在、飲食店で勤務する方、これから開業を考えている方などはもちろん、外食や料理が好きな方や、食のトレンドに敏感な方など、食に関心のある全ての方をターゲットに情報を発信。より食を愉しんでいただける内容を掲載していきます。

■当社プレコグループについて

“食の楽しみと笑顔を創造する企業”　

プレコフーズは"新鮮食材のスペシャリスト"として、『安全』『品質』『鮮度』の高い食品を笑顔と共にお届けしています。飲食店発展の良きパートナーとなり、これまでの食品卸の概念を超え、豊かな食文化に貢献する事業展開を目指しています。

社名：株式会社プレコフーズ

代表：代表取締役社長　高波　幸夫（※１高はハシゴダカ）

設立：1955年

従業員数：1044名（グループ合計/2023年４月末時点）

売上高：223億(2023年３月期)

URL：http://www.precofoods.co.jp/

PRECO NEXT：https://www.precofoods.co.jp/preco-next/

本社：東京都品川区大崎1丁目2番2号　アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階

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