株式会社CHOKA’Sが展開する高知県のクラフトビールブランド「SOUTH HORIZON BREWING」が、この度「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」にて複数の賞を受賞しました。「Blank Log Book（ブランク ログ ブック）」がフリースタイル・ハイアルコール・ダークエール部門で金賞を、「Fun guy Fungi（ファンガイ ファンガイ）」がスペシャルティ・セゾン部門で銀賞を、そして「All Aboard（オールアボード）」がアメリカンスタイル・インディア・ペールエール部門で、「Junos Pandemic（ジュノス パンデミック）」が柚子ビール部門でそれぞれ銅賞を獲得しました。

「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」は、日本最大級の国内醸造ビール審査会で、今年は全国から209事業者が771銘柄を出品しました。審査は「バランス」、「アフターテイスト」、「状態」の三つの点で秀でており、飲む人の心に残る「魅力」を持つビールを重視し、客観的な数値による絶対評価で行われました。

金賞を受賞した「Blank Log Book」は、世界的に知られる英国の老舗麦芽メーカー、Simpsons Maltの麦芽を100％使用。デザートのような黒ビールで、ラクトースと黒糖が甘みのあるボディを形成し、バニラエキスのアロマがデザート感を一層強調します。

銀賞の「Fun guy Fungi」は、椎茸出汁を使用した仕込み水で旨味を増強したセゾンスタイルのビールです。クエン酸による爽やかな酸味と椎茸の旨味が合わさり、アルコール度数を感じさせないシャンパンのような飲み口を実現しています。

SOUTH HORIZON BREWINGのクラフトビールは、ビール愛好家だけでなく、厳しい審査を通過したビール審査会でも高い評価を受けています。私たちは、地方都市から世界に誇れるクラフトビールを製造し、地域の活性化を図りながら、新しいビジネスモデルで日本の地方都市に勇気と前進を促すことを目指しています。SOUTH HORIZON BREWINGの今後の活躍にご期待ください。

1.受賞ビール

・金賞：「Blank Log Book」
・銀賞：「Fun guy Fungi」
・銅賞：「All Aboard」、「Junos Pandemic」

2.ビールの特長
・「Blank Log Book」

バニラエクストラクト、黒糖、ラクトースを豊富に使用した、デザートのようなスイートスタウトです。クラフトビールに慣れてきた方向けの、ハイアルコールビールの入門として最適な一品です。ゆったりと味わうのも良し、アイスクリームにかけてアフォガート風に楽しむのも良しです。食後の一杯や、苦いビールが苦手な方にもおすすめします。このビールの名前は、飲んだ航海士が酔っ払って「航海日誌（ログブック）を書き忘れる」というエピソードから来ています。

・「Fun guy Fungi」

椎茸出汁を仕込み水に使用し、旨みを増強したセゾンスタイルのビールです。白麹を用いており、ドライな口当たりと心地よい酸味が特徴です。生物学における菌界を意味する「FUNGI」と発音が同じで、「ユニークで一緒にいると居心地が良い人」を意味するジョーク「FUN GUY」から名付けられ、「場を盛り上げるビール」という思いが込められています。

・「All Aboard」

SOUTH HORIZON BREWINGのフラッグシップとしての地位を確立しているのは、West Coast IPA（インディア・ペール・エール）です。このビールは、ホップの苦味とアロマを前面に押し出しつつ、モルトの味わいはドライでクリアになるように仕上げられています。この名前は、「出発進行」「全員乗船」という意味の航海用語に由来しています。

・「Junos Pandemic」

高知県産の柚子と塩を贅沢に使用し、苦味を控えめにして酸味と塩味のバランスに重点を置いたゴーゼスタイルのビールです。ビールが苦手な方でも楽しめるように、柚子サワーを思わせる香り高い味わいに仕上げています。このビールの名前は、柚子の学名「Citrus junos」と、飲んだ瞬間に柚子の風味が口の中で弾けるイメージから名付けられました。

＜参考＞

〇「SOUTH HORIZON BREWING」公式サイト　https://south-horizon.jp/
〇  SOUTH HORIZON BREWING公式：Instagram　https://www.instagram.com/south.horizon.brewing/
〇 クラフトビアアソシエーション公式サイト　https://www.beertaster.org/