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マレーシアのラーメン、ラクサ！やみぃサテ お花茶屋駅前店
やみぃよろず
2024.02.28 12:08
海老とココナッツミルクのラーメンです。
濃厚な海老出汁ですが、ココナッツミルクでまろやかなスープに仕上げてます。
マレーシアのラーメン、ラクサ（Laksa）。カップヌードルのイメージでラクサはシンガポールのイメージがあるかもしれませんが、本来、ラクサはマレーシアの麺料理です。
ラクサにもさまざまな種類がありますが、やみぃサテ お花茶屋駅前店のラクサは、海老とココナッツミルクのスープのラーメンです。
やみぃサテのラクサは海老の濃厚な出汁ですが、ココナッツミルクでまろやかな味に仕上げています。
既に販売をしておりますが、スープまで全部飲み干すお客様がほとんどで、とても好評をいただいております。
ココナッツミルクは甘いイメージがあるようですが、本来のココナッツミルクは甘くありません。※ やみぃサテ お花茶屋駅前店のラクサも砂糖を一切使用しておりません。
麺を食べた後にタイ米をスープの中に入れてもお楽しみいただけます。
海老とココナッツミルクのラーメン、ラクサ ７８０円。
ダイブ飯（タイ米） ２００円
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