※販売特設ページ：https://www.ginsara.jp/campaign/202401_sado_2/

■『佐渡サクラマス』を期間限定販売

公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）限定販売商品として、『佐渡サクラマス5貫』・『炙り佐渡サクラマス5貫』、それぞれ1貫ずつ入った1人前の桶商品『陽（ひなた）1人前』、『佐渡サクラマス』・『炙り佐渡サクラマス』単品と、それぞれ1貫ずつ入った『佐渡サクラマス2種盛り』の計6商品を販売します。


佐渡サクラマス5貫 1,944円（税込）


炙り佐渡サクラマス5貫 1,944円（税込）


陽（ひなた）1人前 2,138円（税込）


佐渡サクラマス 単品 410円（税込）


炙り佐渡サクラマス 単品 410円（税込）


佐渡サクラマス2種盛り 810円（税込）


■佐渡島の沖合で育った『佐渡サクラマス』

　

サクラマスは、流通が少ない高級魚の1つです。
今回提供するサクラマスが育つ佐渡島の海は、プランクトンが豊富な好漁場です。
さらに、養殖場のある沖合は潮の流れが速く水深も深いため、泳ぎ回ることで適度に身が引き締まり、
程よく脂ののった美味しいサクラマスが育ちます。


■鮮度抜群！上品な口あたりの『佐渡サクラマス』を堪能

　

佐渡サクラマスは水揚げ後すぐに、1尾1尾ていねいに活〆をするため、身は引き締まっていて鮮度は抜群です。
旨味と脂の甘み、そして上品な口当たりをお楽しみいただけます。
今回は、『佐渡サクラマス』と『炙り佐渡サクラマス』の2種類と、さらにこの2種類の佐渡サクラマスが入った限定桶『陽（ひなた）1人前』も登場いたします。


■海を守りながらサーモンを育てる

“日本で育った美味しいサーモンを多くの方に知っていただき、その美味しさを味わっていただきたい。”
銀のさらでは、そんな想いで「日本のサーモン」と銘打ち、3種類のサーモンを、期間を分けて販売いたします。
今回の『佐渡サクラマス』は「日本のサーモン」第2弾となります。

銀のさらが紹介する「日本のサーモン」3種類は、全て弓ヶ浜水産株式会社で丹精込めて育てられたサーモンです。
弓ヶ浜水産株式会社は、環境保全活動にも積極的に取り組んでおります。
太陽光発電システムの導入による年間約233トンのCO₂の削減、また大山隠岐国立公園内の船上山（せんじょうさん）森林保全活動に参加するなど様々な方法で環境保全活動を行なっています。

「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える漁師や生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。