冷やして固めてデコるだけ！お子様と一緒に楽しめるかわいい赤＆青鬼ゼリーを作りませんか？

節分とは「一年間健康に過ごせるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事といわれています。今でも恵方巻を頬張ったり、お子様のいるご家庭では豆まきをしたりして、健康と厄除けを祈願していますよね。今年の節分は丁度土曜日。折角ならいつもの節分行事にプラスして、お子様と一緒に手軽に作れる赤と青のプレミアムハーブティーを使った可愛らしい赤＆青鬼ゼリーを食べて、ご家族で、鬼退治を楽しんでみてはいかがでしょうか？みんなで鬼の顔をデコれば個性的な鬼がきっと誕生するはず！お子様も大喜び＆写真映えもしちゃう、とにかくかわいい赤鬼＆青鬼ゼリーがたくさん誕生すること間違いなしです。今年はみんなで赤鬼食べて、青鬼食べて、お豆も食べて一年間健康に過ごせること間違いなし！と節分の夜が一段と盛り上がりますよ。

お豆と一緒に鬼だって食べちゃうぞ！バタフライピー＆ローゼルのオルゲゼリー

＜材料＞　

赤鬼：ローゼルハーブティー：１ティーパック

青鬼：バタフライピー：スプーン1杯分

水：400～500 ml

ゼラチン：10g

三角型のお菓子（たけのこの山やアポロなど）　2粒

生クリーム　適量

チョコペン　チョコレート色と白色　各1本

＜作り方＞

• ティーポットにローゼルのティーパックを入れて、200～250mlの熱湯を注ぐ
• ティーポットにバタフライピーの花を入れて、200～250mlの熱湯を注ぐ
• お好みの色になったら、花またはティーパックを取り出し、ゼラチンｶｸ5gづつ入れてかき混ぜる。甘めのゼリーに仕上げたい場合は、ここで砂糖または蜂蜜を入れ、好みの甘さに仕上げておく
• お好みの型にゼリー液をそれぞれ注ぎ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして固める
• 固まったゼリーに生クリームとお菓子、チョコペンで鬼の顔にデコレーションしたら完成！

・プレミアムハーブディー「ローゼル」「バタフライピー」ご紹介

今回のレシピに使用した、アバイブーベジャパンのプレミアムハーブティー「ローゼル」と「バタフライピー」は、オーガニック農業運動国際連合(IFOAM)正式認可を受けた無化学肥料・無農薬農園で丁寧に育てられ、手摘みで収穫された貴重なローゼルとバタフライピーの花のみを使用しています。摘み取られた花は、タイの製薬基準をクリアした製造工場で選別・乾燥・包装し、高品質で安心安全なハーブティーとして日本の皆様にお届けしていますので、お子様から高齢者の方まで安心して飲んでいただけます。

ローゼルは、ルビーレッド色をしたカラダが喜ぶスッキリとやさしい酸味が特徴のハーブティーです。美を司るハーブとして人気で、世界三大美女の一人であるクレオパトラが愛飲していたとの言い伝えがあるほど。クエン酸が豊富に含まれており、1964年の東京オリンピックでは、マラソン選手が愛飲されていたことでも知られています。タイの肥沃な土で太陽をたっぷり浴びて育ったアバイブーベのローゼルは、飲み始めはまろやか酸味が、後味は全体をまとめるほのかな甘さが特徴で、一般的なハイビスカスティーとは一線を画す美味しさです。

バタフライピー花弁にはアルカリ性のアントシアニンを豊富に含んでおり、酸性のものを加えることで赤色に変化する特性があり、過去にはリトマス試験紙の代わりとしても使われていた記録が残っています。その特性を利用し、レモン果汁など酸性のものを加えることで、アントシアニンとクエン酸が化学反応を起こし、青色から紫色に変化します。ゆっくりと色が変わっていくさまは、宵闇に包まれた海が徐々に目覚めるさまを眺めているような美しさです。

アバイブーベのバタフライピーに含まれるアントシアニンは非常に安定しており、一段と深く美しいバタフライブルーが特徴で、より色の変化をお楽しみいただけます。

【商品詳細】

プレミアムハーブティー「ローゼル」

価格：¥ 1,404税込

容量:　20g（ティーパック10個）

成分:　Organic Hibiscus sabdariffa L. 100%

【科名】アオイ科

【和名】ハイビスカス

【タイ名】ジャスワンド

【味】やさしい酸味

【色】ルビーレッド

【使用部位】がく

プレミアムハーブディー「バタフライピー」

価格：¥ 1,836税込

容量:　ドライフラワー30g

成分:　Organic Clitoria termatea L. 100%

【科名】マメ科

【和名】チョウマメ

【タイ名】アンチャン

【味】ほんのり香ばしい

【色】濃い藍

【使用部位】花

販売店：アバイブーベジャパン直営店（東京都新宿区新宿3-30-13　新宿マルイ本館B1F）

販売サイト：アバイブーベジャパン公式サイト： https://abhai.jp/

直営店限定！公式LINE & Instagramダブルフォローでクーポンプレゼント！

現在、新宿マルイ本館地下1階にあるアバイブーベジャパン直営店では、店頭でアバイブーベジャパン公式LINEとInstagramをフォローしていただいた方全員に5％オフのクーポンを配布中です。詳しくは店舗スタッフにお尋ねください。

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アバイブーベジャパンとは

アバイブーベは、タイ国王家チャオプラヤアバイブーベの民への思いから生まれた、110年以上の歴史と伝統を誇るハーブ研究の代表的国立機関「チャオプラヤ・アバイブーベ国立病院」によるプレミアムオーガニックハーブブランド。有機農業認証機関(ACT)の世界基準をクリアし、オーガニック農業運動国際連合(IFOAM)正式認可を受けた無化学肥料・無農薬農園を有し、治療用ハーブ医薬とともに、高品質なハーバルアイテムを開発・製造しています。

アバイブーベジャパンでは、数あるハーバルアイテムから、神秘の青いお茶として注目を集めている「バタフライピー」を含む5種類の高品質なシングルハーブティーをタイ本国から直輸入。さらに、日本人の髪質や肌質に合わせてタイ本国のドクターにより開発された日本限定のアイテムも取り揃えています。

＜本件に関するメディアからのお問い合わせ先＞

アバイブーベジャパン株式会社

担当者：川上隆弘

https://abhai.jp/

〒107-0061　東京都港区北青山2-13-3

TEL：03-5772-3585

FAX：03-5772-3582

メールアドレス：tom-kawakami@abhai.jp

携帯：080-3826-6456

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