市場の定義:

バニリンはフェノール性アルデヒドです。その作用基には、アルデヒド、ヒドロキシル、エーテルなどがあります。バニラビーンズの抽出においては主成分となります。食品、飲料、医薬品の香味料としては、天然バニラ抽出物よりも人工バニリンの使用の方が一般的です。

市場概要:

SDKIのアナリストによると、バニリン 市場の市場規模は2023年に約2906.7百万米ドルと評価されており、この市場は予測期間を通じて約13%のCAGRで成長し、2036年までに約7206百万米ドルに達すると予測されています。 当社のアナリストは、市場の成長が風味豊かで多様な食品および飲料に対する需要の増加によって促進されていることを発見しました。 2022 年の世界のフレーバーおよびフレグランス市場の総額は 300 億米ドルでしました。

しかし、バニリン市場シェアの成長に影響を与える要因は、発展途上国におけるバイオバニリンの認識の欠如によるものです。

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最新ニュース

当社のアナリストは、バニリン 市場の成長における主要企業の最近の動向も観察しました。 これらは

• 2022 年 9 月、Solvayは、自然でより健康的な製品の需要を満たすために、食品および飲料業界向けに新しい天然バニリン フレーバーを発売しました。
• 2022年3月、Otsuka Pharmaceutical Co., Ltdは、栄養バランス食品「カロリーメイト」シリーズの新フレーバー「カロリーメイト ブロックバニラ」を日本で新発売すると発表しました。

バニリン 市場セグメント

当社のバニリン 市場分析によると、アプリケーションに基づいて、食品および飲料、香料、医薬品に分類できます。 このうち、食品および飲料セグメントは、予測期間中に成長すると予想されます。可処分所得の増加と、ストレスの多いライフスタイルによる人々の食品消費パターンの変化により、業界では消費者行動の変化が見られます。食品分野でのバニリンの使用は好景気によって推進されており、インスタント食品や加工食品の需要も増加しています。超加工食品（UPF）は、平均的なアメリカ人が消費する食事エネルギーの半分以上を占めています。

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バニリン 市場の地域概要

アジア太平洋地域におけるバニリンの市場規模とシェア分析は、予測期間中に成長すると予想されます。この地域のフレーバー産業の市場規模は、フレーバー付き食品および飲料の消費量の増加により拡大しています。インドの消費者の 30% 以上が、より多くの無乳糖ミルクを飲むよう奨励されています。タイで実施された調査によると、消費者の90％が乳糖を含まない乳製品など、消化に優しい乳製品に興味を持っています。

さらに、日本地域では、国内でのコンビニエンス製品やインスタント製品に対する需要の高まりにより、市場が拡大すると予想されます。 2020会計年度の時点で、日本のインスタント食品市場は約70.4億米ドルの価値がありました。 2025 年度には、家庭用代替食の売上高は約 105.6億米ドル増加すると予測されています。

バニリン 市場の主なプレイヤー

バニリン 市場の市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• Givaudan International SA
• Firmenich SA
• Symrise Group
• Solvay Group
• McCormick & Company, Incorporated

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• Takasago International Corporation
• Kikkoman Corporation
• House Foods Group Inc.
• Nisshin OilliO Group, Ltd.
• Daio Co., Ltd.

会社概要：

SDKI の目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。当社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。当社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。

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