はまの屋パーラーの歴史はビートルズが初来日した1966年まで遡ります。この年、有楽町ビルの地下に、前身である喫茶店「はまの屋」が誕生しました。ママと呼ばれていた店主と、愚直な職人気質のマスターが作るサンドゥイッチが人気を博し、近隣の会社員だけでなく、商店の方々、お買い物のお客様に愛されました。2011年、オーナー夫妻の引退を機に45年の歴史が幕を閉じます。

　しかし、長きにわたり愛された名店を無くしたくないという思いから、弊社バードフェザーノブが引き継ぐことに。こうしてできたのが、新有楽町ビルに入った「はまの屋パーラー」です。純喫茶の雰囲気はそのままに、看板メニューのサンドゥイッチも先代からレシピを受け継ぎました。

　あれから11年間、「前店と変わらない雰囲気と味」を代々の店長が引き継ぎながらも、旬の味わいを届ける季節のホットケーキ、時代に合わせてアップデートをさせた自家焙煎のコーヒーなど、変化をさせつつ、変化をさせない“はまの屋らしい居心地の良さ”を心がけ、提供してまいりました。

　この先もずっとこの場所で続けてゆけたらよかったのですが、この度、新有楽町ビルの閉館に伴い、この地を去らなければいけなくなりました。

　思い入れのあるこの地を去るのは心苦しいのですが、新天地・日本橋でも、これまで紡いできたこの味わいを、より多くの方にお届けできるよう、歴史あるこの地にオープンできるという誇りと共に、日々進化を続けてまいります。

■ 提供メニュー

　看板メニューの「たまごサンドゥイッチ（850円）」をはじめ、「自家製プリン（600円）」、自社で焙煎をしている“はまの屋ブレンド”を一杯ずつ丁寧にドリップした「はまの屋ブレンド（650円）」など、今まで愛されてきた味をお届けする他、近隣の皆さまに新しいメニューの発売も予定しております。最新情報は、はまの屋のインスタグラムをご覧下さい。

■お店の雰囲気

　「地下」にあるという点では前店と同様ですが、より隠れ家のような落ち着く空間ができあがりました。喧騒から離れ、ほっと一息つける安らぎの場所を提供いたします。

■ 店舗概要

オープン日：2023年11月20日（月）

名称：はまの屋パーラー

住所：東京都中央区日本橋室町1-7-2 八木長ビルB1F

営業形態：イートイン / テイクアウト

電話番号：03-6281-8818

営業時間：平日・土 9:00〜18:00（Lo.17:30）

                  日・祝　9::00〜17:00 （Lo.16:30）

SNS：https://www.instagram.com/hamanoyaparlor/

会社概要

株式会社バードフェザーノブは「生活に『寄り添う』モノとコトを届けたい」をミッションに、2000年に創業しました。コーヒー豆の卸・販売の他、喫茶店の運営などを行っています。

現在、グループ会社を含め全国に全7ブランド、13店舗の飲食店・物販店を展開しています。

7ブランド中4つがヴィーガン料理を中心にしています。

運営会社： 株式会社バードフェザーノブ

代表者： 野田 語（ノダ カタル）
本社所在地：東京都港区六本木5-9-17藤森ビル302

HP： https://birdfeathernobu.com/

取材に関するお問い合わせ先

株式会社バードフェザーノブ 　◆ 広報 鈴木真由

　E-mail：pr@birdfeather.co.jp