コンセプト: 五感で楽しむ夜の食堂

「食堂はつかなる」は、五感で楽しむことをコンセプトに掲げ、アートと料理が調和した独自の空間を提供します。少し昭和を感じる落ち着いた雰囲気の中、美味しい料理と共にゲストの五感を刺激する特別なひとときをお届けいたします。

◆刺身盛り合わせ一人前　1,210円

特別な料理: 地元の素材を活かした贅沢なメニュー

「食堂はつかなる」では、地元の新鮮な素材を駆使し、玄海活サバのごまさば、幻の薩摩甘エビ、沖ノ島鰹の藁焼きなど、厳選された食材を使用した特別なメニューが楽しめます。シェフたちの匠の技が光る料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚も満たすことでしょう。

◆幻の薩摩甘エビ　860円

薩摩甘エビは、特に鹿児島県の薩摩地方で水揚げされ、地元の海の恵みとして親しまれています。清らかな海の環境が、このエビの美味しさに寄与しています。

◆玄海活サバのゴマサバ　1,320円

玄海湾の栄養豊富な海域で育った玄海活サバは、美味しさと脂ののりが特徴的です。特に脂がのりがよく、そのためサバ独特のコクと旨みが楽しめます。

メニュー：

• 沖ノ島鰹の藁焼き　　　　　　　　980円
• 鮪頭肉のなめろう塩仕立て　　　　980円
• 朝挽き鶏の炭焼きコリコリつくね　530円
• みつせ鶏肝の塩ごま油　　　　　　980円
• 月日貝肝バター焼き　　　　　　　430円

店舗情報:

• 店名: 食堂はつかなる
• 場所: 福岡市南区大橋1-4-6　西鉄大橋駅徒歩３分
• TEL：092-408-5528
• 営業時間：17:00～23:00
• 定休日：無（年末年始のみ）
• 平均予算：4,000円
• 座席数：58席

オーナーコメント:

「『食堂はつかなる』は、五感で楽しむ新しい夜の食堂として、地元の美味しさと特別な雰囲気をお届けします。私たちはお客様に心地よい時間と美味しい料理を提供し、この地域の皆様に愛される存在になりたいと願っています。」

メディアお問い合わせ先:

食堂はつかなる 広報担当者：木和田　直樹
電話番号：092-408-5528
Eメールアドレス：co.officenine02@gmail.com