本書は、元捕鯨船員、漁師、ペンション経営者、主婦、海産物加工・販売業者など、和歌山県太地町に暮らす８名の生活史の「聞き書き」と食生活史研究者による解説をまとめたもので、鯨食・捕鯨をめぐってすれ違うまなざしの交差点を探り、複数の視点で捕鯨について考え、広くオープンに語りあう環境の構築をめざす一冊です。

https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784909151810

聞き書きに取り組んだのは、編著者である赤嶺淳先生と一橋大学の大学院生たちです。太地町教育委員会の協力も得て推薦を受け、太地に生きる８名から話をうかがいました。

• 「わたしね、南氷洋二五回、出漁してるんですよ。……南氷洋へ行くっていうのが若い人の望みだったからね」（元捕鯨船員・漁師）
• 「船がかやった（ひっくりかえった）んだもん。落ちたんや、北洋の海に。『これはもうあかんな、死んだな』と思うたね」（元捕鯨船員・漁師）
• 「ナガスの尾肉のすき焼きとかね。それは忘れられないわ」（元捕鯨船員・漁師）
• 「僕の祖父が……ちょっと稼ぎに行ってくるちゅうことで……サンフランシスコからカナダのスティーブストンへ行ったんや」（元漁師・海産物加工業経験者）
• 「たくさんの男たちが流されてね……その人らの命の代償だと思う、クジラの町としてやっていけるのは」（太地鯨組刃刺の子孫の女性）
• 「（太地が）クジラで栄えたのは、この地形が生んだんだよね」（ペンション経営者の女性）
• 「二度聞きしたもん。『イルカ？　イルカ？』って……『食べるんだ』と思って……」

　　（他府県から太地に来た主婦）

• 「食べやすくないとダメなんだなっていうのは、やっぱり思います」（水産加工業者）

……など、知らず知らずのうちに引き込まれる８名の語りから、なぜ太地が「クジラのまち」になったのか、地勢的な要件、悲劇も含んだ歴史、移民や出稼ぎの送出地であった事実など、鯨食・捕鯨の背景にあるものが浮かび上がる内容です。

編著者の赤嶺淳による解説論考では、「捕鯨問題はすでに『捕る／捕らない』、『食べる／食べない』という単純な二項対立を超えて、科学や政治、倫理など、多様な問題が複雑に絡まりあった“捕鯨問題群”を形成するに至っている」という記述があります。本書を通じて鯨食・捕鯨への理解が深まり、多様な視点から“捕鯨問題群”について多くの人が考える一助になればと考えております。

とくに「太地を語る」８名の生活史は、独自性がありながら普遍性もある、味わい深いものです。ぜひご覧いただき、ご紹介・ご批評を賜りましたら、ありがたく存じます。どうぞよろしくお願いいたします。

• 書籍概要

書名……『クジラのまち 太地を語る――移民、ゴンドウ、南氷洋』

編著者……赤嶺 淳（あかみね じゅん）

ISBN……978-4-909151-81-0

判型・仕様……四六判、352頁、並製本

発行……英明企画編集、2023年8月26日刊

価格……1,800円＋税

• 編著者プロフィール

赤嶺 淳（あかみね じゅん）

1967年大分県うまれ。一橋大学大学院社会学研究科教授。専門は食生活誌学、食生活史研究。人間による環境利用の歴史をあきらかにするため、水産物の生産から加工、消費までのサプライチェーンの発展過程に着目し、「食からみた社会」、「社会のなかの食」の変容過程をあとづけてきた。おもな著作に『ナマコを歩く』（新泉社、2010年）、『鯨を生きる』（吉川弘文館、2017年）、「ノルウェーにおける沿岸小型捕鯨の歴史と変容」（『北海道立北方民族博物館紀要』29号、2020年）、「日本近代捕鯨史・序説」（『国立民族学博物館研究報告』47巻3号、2023年）など。

■目次

• 太地をひらく………赤嶺 淳

■第Ⅰ部 太地を生きる

• １ 南氷洋をおもう

①南氷洋、二五回出漁してるんですよ……網野俊哉さん

②大変な仕事やでぇ……濱田明也さん

③もう海しか知らないもん………小貝佳弘さん

• ２ マッコウにあずかる

①足元は油まみれ……山下憲一さん

②あ～、腹ラーセンや……世古忠子さん

• ３ 太地をつなぐ

①舌は覚えているからね……久世滋子さん

②慣れ、慣れ、慣れ。……小畑美由紀さん

③なんでゴンドウしかいわんのか……由谷恭兵さん

■第Ⅱ部 太地を解く

• すれちがうまなざし──個人史とグローバルヒストリーの交差点で……赤嶺 淳
• かくれた主役──ゴンドウと歩む太地の捕鯨文化……ジェイ・アラバスター

■第Ⅲ部 太地を訊く

• 幾重もの共同と協働──太地町プロジェクトをふりかえって……辛 承理
• 太地にかかわる──あとがきにかえて………赤嶺 淳