PressWalker がむてん養蜂鉄分５倍でスパイシーな味わい！信州産蕎麦はちみつの黒い色はミネラルとポリフェノール含有量の証。

鉄分５倍でスパイシーな味わい！信州産蕎麦はちみつの黒い色はミネラルとポリフェノール含有量の証。

食・グルメ美容・健康

蕎麦ハチミツが黒いのは、甘さだけではなく高い栄養価の証。ルチンが多く含まれる蕎麦蜂蜜。抗酸化力やビタミンCの吸収を助けることから、エイジングケアや美肌サポートにも。

「がむてん養蜂」は蕎麦はちみつに特化した養蜂スタイルで、信州産蕎麦ハチミツをお届けします。

真っ白い蕎麦の花から採れる蕎麦ハチミツは真っ黒です。その色は高いミネラル含有量の証拠。
蕎麦ハチミツは豊富なミネラル分を含んでおり、特に鉄分は通常ハチミツの５倍以上も含まれています。さらに蕎麦特有のルチンというポリフェノールもエイジングケアや健康効果が期待できます。

深いコクと濃厚な味わい、そして独特の風味がある蕎麦ハチミツは、その個性からフランスをはじめ海外では高級ハチミツとして古くから料理にも使われてきました。中でもお菓子の原料としてヨーロッパのパティシエの間ではよく知られた銘柄です。高級アイスクリームやプリンなどのデザートに直接かけるのもオススメです！

蕎麦ハチミツの楽しみ方をユーチューブでもご紹介

https://youtu.be/xYRYcws_9wI

「がむてん養蜂」の信州産蕎麦ハチミツは、濾過をする際にも非加熱なので酵素が生きています。ハチミツは加熱してしまうと「エグ味」が強く出ます。

そのほか、ミツバチを飼育する２段巣箱の下の段は幼虫と卵の部屋、上の段は蜜の部屋と完全に分けるために、上下団の間に「隔王板」を入れています。そのために女王バチは蜜の部屋には産卵できません。ですから「がむてん養蜂」の蕎麦ハチミツは、蜂の子などがハチミツに混ざっていない「本当の純粋ハチミツ」です。安心して栄養と風味満点の信州産蕎麦ハチミツをお召し上がりください。