【コーヒー】1%の希少種がコーヒー2050年の救世主に!?

一宮物産株式会社

2023.10.12 16:45

希少種リベリカ種をスペシャリティー品質に⾼める事に成功した「My Liberica農園」

⼀宮物産株式会社(⼤阪市淀川区、代表取締役:⼀宮 隆史)は、コーヒー⾖の希少種「リベリカ種」を スペシャリティー品質に⾼める事に成功した、マレーシアの「My Liberica農園」と専属契約を締結し、 「マレーシア G1 リベリカ種」を直輸⼊致しました。

【応援購⼊サービス「Makuake」で先⾏販売】(10/12から11/5⽇迄)
Makuakeプロジェクトページ:https://www.makuake.com/project/iritateyacoffee/

販売商品(⼀部紹介)
・希少リベリカ種コーヒードリップバック
・希少リベリカ種のコーヒー⽣⾖or焙煎⾖
・超々希少!リベリカ種アナエロビック⾖他


<My Liberica農園主より>
Liberica coffee has been silent for more than a hundred years. Before us,no one discovered the flexibility of its flavor. The sweetness of Liberica almost overwhelms all varieties of arabica and robusta.I hope everyone can give liberica coffee more opportunities,
リベリカコーヒーは100年以上沈黙を保っていました。 私たち以前には、その⾵味の柔軟性を発⾒した⼈は誰もいませんでした。リベリカ種の⽢さは、アラビカ種やロブスタ種のすべての品種をほぼ圧倒します。皆様にもっとリベリカコーヒーの機会を与えて頂ければと思います。(農園主 Jason Liew)

<リベリカ種とは>
リベリカ種はコーヒー3⼤原種の1ですが、世界流通量が1%程の希少種です。
ほぼ⽣産国で消費され⼀部がヨーロッパ等に輸出される為、⽇本でリベリカ種はほとんど流通していません。


【リベリカ種のコーヒーチェリーは⼤きい!】
リベリカ種は果実が⾁厚なことに加え、⾖が他の品種より多孔質でミューシレージ (粘液質) から糖分を吸収しやすいことから、ナチュラル精製で丁寧に仕上げると、独特の⽢みと芳⾹を備えた果実感の強い⾹味となります。

【マイリベリカ農園の特徴】
・独特な強い⽢味
・ジャックフルーツ
・チョコ、ナッツ感
・濃厚な余韻


【コーヒー2050年問題の救世主!?】
国際研究機関ワールド・コーヒー・リサーチによる「2050年には気候変
動の影響により、アラビカ種の栽培適地が半減する可能性がある」とい
う警鐘。
これに対し、リベリカ種は気候変動の影響を受けにくい平地で栽培可能な為、問題解決の1つの選択肢になる可能性があります!そのためには、多くの⼈にこの「リベリカ種」の美味しさを知って貰う事が⼤切だと考えています。

 


【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
⼀宮物産株式会社 広報係
設⽴:1993年(平成5年)
電話 :06-6886-5157
メール:info@iritateya.co.jp
FAX :06-6886-5154
HP :https://www.iritateya.co.jp/
インスタ:https://www.instagram.com/iritateyacoffee/

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種類
商品サービス

カテゴリ
食・グルメ

一宮物産株式会社

URL
https://www.iritateya.co.jp/
業種区分
商業(卸売業、小売業)
代表者名
一宮 隆史
上場区分
未上場