■さぬき天ぷらコンテスト開催のテーマ

熊野かまぼこはこれまでかまぼこ、さぬき天ぷらの販売を主に行ってきましたが、更に様々な新商品を開発し、皆さんにおいしさを知って頂けますようさぬき天ぷらを使った料理レシピコンテストを開催することとなりました。

揚げかまぼこ日本全国第二位の消費量を誇るさぬき天ぷら(1位は鹿児島のさつま揚げ)の新たな魅力を発掘し、うどんだけじゃない香川県を発信してまいります。

■さぬき天ぷらコンテスト開催の背景

香川は『さぬきうどん』が有名ですが、揚げかまぼこの消費が日本で第二位なのはあまり知られていません。鹿児島は『さつま揚げ』が有名すぎますが、香川の『天ぷら』も隠れたソウルフードとして愛され続けています。

香川で3代続く熊野かまぼこ店は、さぬき天ぷらを日本全国に方々に食べて頂きながら日々かまぼこを通して日本の食文化を未来につなげるよう活動しております。

今回香川の隠れたソウルフードであるさぬき天ぷらを皆さんのアイデアをお借りして新しい食べ方を「さぬき天ぷらレシピコンテスト」で募集いたします。

香川県以外の在住の方でもご参加いただけるので、地元で普段食べられている食べ方ではない新しい視点からのレシピが届くのではないかと思っています。

入賞するとグランプリ1作品とくまの特別賞5作品をご用意しており、グランプリに輝くと熊野かまぼこ店商品4季の定期便やグランプリの方の名前を冠したセットの1年間の販売売り上げの1％を贈呈するなど豪華な賞金をご用意しております。

■『さぬき天ぷら』の特長

• 香川の隠れた名物『さぬき天ぷら』

『揚げかまぼこ』消費額2019年第二位！うどんだけじゃない！香川の隠れた名品『さぬき天ぷら』！

さぬき天ぷらは香川県では「長天」「平天」の名称で親しまれ、さぬきうどん屋さんによくあるサイドメニューのおでんの中に必ずと言っていいほど入っています。実は昔から香川の食文化を陰ながら支えている存在なのです！

• 地味に美味い『昔ながらの天ぷら』！

甘さを抑えて、魚本来の味を活かし昔ながらの製法で作る、もっちりとした舌触りの滑らかな天ぷらです。

弊社の天ぷらは煮込んでも崩れないため、おでんや鍋の具としておススメです！加熱するとふわっふわになり、クセになる食感です！

• からだ想いのやさしいおやつ！

タンパク質が豊富でからだにも嬉しい！

■『さぬき天ぷらレシピコンテスト』の概要

名称　　  ： さぬき天ぷらレシピコンテスト

募集期間  ： 2022年7月1日～2022年8月31日23:59まで

参加料金　： 無料

参加条件  ：熊野かまぼこ店が販売しているさぬき天ぷらを使用したレシピの提出

応募方法  ：料理画像とレシピを公式LINEへアップロード。

公式line_URL：https://lin.ee/Gcdke2r

コーポレート_URL：

http://www.kumanokamaboko.com/news/?id=1602418594-480900

■今後の展開

　さぬき天ぷらをさつま揚げと並ぶ名産品にし、育てていきたいと思っております。そのために、今回全国の方を巻き込むことによって今までさぬき天ぷらを知らなかった層にも香川の名産品を届けていきたいと思っています。

今回のグランプリに選ばせていただいた作品は公式HPや店舗、公式lineでの販売をさせていただきます新しい香川のソウルフードとなる作品につきましても応援をよろしくお願いいたします。

■会社概要

商号　　         ： 有限会社　熊野蒲鉾店

代表者　         ： 代表取締役　熊野 博文

所在地　         ： 〒761-0442　香川県高松市川島本町195

設立　　         ： 1957年

事業内容         ： 水産加工、ねり製品製造

資本金　         ： 1,500万円

URL　　　　　： http://www.kumanokamaboko.com/

■本件に関するお問い合わせ先

企業名：有限会社　熊野蒲鉾店

担当者名：専務取締役　熊野 雄太

TEL：087-848-0061

Email： y-kumano@kumanokamaboko.com