北九州下関フェニックス(運営：北九州下関フェニックス株式会社、代表取締役：竹森広樹)は、北九州市のNewUやNew北九州シティなどの事業に協力し、地域活性化の活動を行っているダイニングバー・DAINING LINDAと共同で、スポーツと食を通じて地域を盛り上げるコラボレーションコースを企画しました。

■地元「旦過市場」の食材をふんだんに使った「フェニックスコース」

22年シーズンより北九州市民球場にて公式戦を開催する際には、DINING LINDAよりボリュームのあるお弁当をご協賛いただいております。メニューの作成にあたり、お弁当や店舗利用時の選手の意見も取り入れました。

また、募金活動等で支援している旦過市場から仕入れた食材をふんだんに盛り込み、二度の火災からの復興を目指している旦過市場のさらなる応援も行っております。

DINING LINDAでは、キャプテンの中村道大郎選手が昨シーズンオフよりスタッフとしても働いています。タイミングが合えばキャプテン自ら料理の配膳やコースの説明も行います。

尚、コース料理を実際に選手が試食した際の様子はツイキャスにて公開しております。

(https://twitcasting.tv/kitaphoenix/movie/775488758)

北九州市民の皆様との交流の場にもなればと考えております。地元の食材を使用し、地域活性化という同じ目標を持った北九州下関フェニックスとDINING LINDAで北九州を盛り上げます！

■コラボコース概要

・実施日：9月11日(月)

・前菜からデザートまで8種類のメニュー

・120分飲み放題付き(15分前ラストオーダー)

・平日 4,000円(税込)、土日祝前日 4,500円(税込)

・ご予約人数分の北九州下関フェニックス限定デザイン観戦チケット付き

・ご予約はホットペッパーから

　(https://www.hotpepper.jp/strJ001277037/course/)

■メニュー内容

①前菜５種の盛り合わせ

スパニッシュオムレツ、スモークサーモンクリームチーズ包み、LINDAのポテサラ、合鴨のロースト、トマトとベーコンのテリーヌ

②季節の鮮魚カルパッチョサラダ

旦過市場の鮮魚店から仕入れた旬の鮮魚を使用したカルパッチョサラダ

③自家製タルタルチキン南蛮

北九州下関フェニックスのホームゲームの試合前に選手達がいつも食べているお弁当の定番メニュー。選手の勝負飯！

④季節の一品創作料理

旦過市場に並ぶ旬の食材で作る一品

⑤エビとブロッコリーのアヒージョ

キャプテン中村選手の大好物アヒージョ！

⑥厳選赤身肉ステーキ

旦過市場の精肉店から仕入れたこだわりの赤身肉ステーキ。LINDAでも大人気のパワー飯！

⑦名店旦過うどんのかけうどん

旦過市場の老舗「旦過うどん」の出汁を使用した〆のかけうどん

⑧季節のフルーツミニパフェ

旦過市場の青果店より仕入れた旬のフルーツを使用したミニパフェ