PressWalker 株式会社プレコフーズ大田市場バイヤーが提案する旬野菜の差別化メニュー！「枝豆の揚げ焼き」「生きくらげの唐揚げ」「そうめんかぼちゃのフリット」　

大田市場バイヤーが提案する旬野菜の差別化メニュー！「枝豆の揚げ焼き」「生きくらげの唐揚げ」「そうめんかぼちゃのフリット」　

食・グルメ

揚げるだけの簡単レシピ　食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」で7月25日公開

総合食品卸の株式会社プレコフーズ（本社：東京都品川区、代表：髙波幸夫）は、食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」（https://www.precofoods.co.jp/preco-next/）において、大田市場バイヤーがおすすめする野菜レシピ【大田市場目利きのココだけの話】『揚げるだけで完成　野菜のおつまみ』を2023年7月25日に公開しました。ここでは、飲食店の方から「使い方がわからない」「決まった使い方しか知らない」等の声が多く寄せられた野菜をバイヤーが選び、おすすめの調理を提案します。現在、飲食店で勤務する方、これから開業を考えている方などはもちろん、外食や料理が好きな方や、食のトレンドに敏感な方など、食に関心のある全ての方にとって、新メニューや季節メニューのヒントになる、毎月更新の連載企画です。今回掲載した提案は【揚げるだけで完成　野菜のおつまみ】。塩茹でだけになりがちな「枝豆」を揚げるレシピや「生きくらげ」「そうめんかぼちゃ」など、個性的な野菜のメニュー提案を掲載しています。

■掲載内容

真夏にピッタリの旬野菜を使った揚げおつまみをご紹介します。

・枝豆「枝豆の揚げ焼き」

・生きくらげ「生きくらげの唐揚げ」

・そうめんかぼちゃ「そうめんかぼちゃのフリット」

■PRECO　NEXTのコンセプト

食の楽しみと笑顔を創造する企業として、食文化に貢献することを目指すプレコフーズがお届けする、食の総合WEBマガジンです。現在、飲食店で勤務する方、これから開業を考えている方などはもちろん、外食や料理が好きな方や、食のトレンドに敏感な方など、食に関心のある全ての方をターゲットに情報を発信。より食を愉しんでいただける内容を掲載していきます。