2023年2月15日に本川越駅近くにオープンしたsai-FLOWER CAKE FACTORY-

綺麗なフラワーカップケーキは「プレゼントにぴったり」と人気になり、ホワイトデーや母の日はたくさんのお客様がプレゼントを求めにご来店されました。

そして6月、sai FLOWER CAKE FACTORYがオープンして４ヶ月が経ちました。

最初の頃はフラワーカップケーキだけでしたが、焼き菓子を増やし現在はタルトやシュークリームなど様々なスイーツに囲まれたお店へと変化を遂げました。

その背景には、ある落とし穴に気づいたからです。

フラワーカップケーキはプレゼントにはピッタリですよね。

しかし肝心の、saiにとっての目の前のお客様、つまりプレゼントを贈る側のためのスイーツがないことに気づきました。

saiは『食卓を彩る』を目標にしています。そこで目の前のお客様にも美味しいスイーツをお届けしたいという気持ちから焼き菓子を始めたのです。

フラワーカップケーキを作る当店のシェフは、六本木のレストランでデザートを任されていた経験があり、美味しいスイーツを作り出す腕を持っています。

そして非常にありがたいことに多くのお客様から「saiの焼き菓子は美味しい」とお墨付きをもらっています。 中にはこの４ヶ月間で8回もご来店してくれているお客様もいらっしゃいます。

「saiのスイーツはどれも美味しいから安心して買える」とは常連さんからのコメント。

そしてより多くの人に「美味しい」をお届けして、幸せな気持ちになってもらいたいと私達は考えました。

ただやっぱり初めてのお店って緊張しますよね。

しかも失敗したくない。その気持ちわかります。

そんな不安を解消できないかと考えたのが今回の試食会です。

試食会対象商品

まずはsaiの焼き菓子５点とカヌレ、バラのカップケーキを食べて貰いたいと思います。

こちらは各曜日ごとにお試しいただけるお菓子を設定しました。

月曜日・・・マドレーヌ

火曜日・・・フィナンシェ

水曜日・・・ブラウニー

木曜日・・・ガレットブルトンヌ

金曜日・・・レモンケーキ

土曜日・・・カップケーキ（薔薇のピンク）

日曜日・・・カヌレ

おひとり様１種類につき１点となりますので、合計７種類の商品をお試しいただけます！

8/31までやっていますので、都合の良いお日にちでぜひご来店ください。

無料になる条件はあるの？

当然気になりますよね？

ご安心ください。条件はないです。

強いていうなら当店公式LINEのご登録をお願いしています。

「○○○以上お買い上げの方のみ対象」というのもありません。

お求めの対象商品だけお持ち帰りも大丈夫です。

今回の企画はお客様の不安を取り除くことが目的なのでお客様からいただくものは一切ありません。

対象商品の説明

・マドレーヌ

焼き菓子の定番のマドレーヌ。

saiのマドレーヌはたっぷりの高千穂発酵バターを使用しているので、芳醇な香りをお楽しみいただけます。

また薄力粉にコーンスターチをブレンドすることで、ふんわりしっとり食感を実現しました。

・フィナンシェ

極限まで焦がしたバターとたっぷりのアーモンドを使用した焼き菓子。

焦がしバターの香りが口いっぱいに広がり、幸せに包まれる一品です。

・ガレットブルトンヌ

高千穂発酵バターたっぷりのサクサクサブレ。

しっかりと効いた岩塩の塩見とラムの香りが、甘いもの苦手な大人も楽しめる焼き菓子です。

・ブラウニー

濃厚なチョコレート味のブラウニー。

隠し味に岩塩を加えることで、後味のすっきりしたブラウニーに仕上がりました。

「このブラウニーは今までのブラウニーの中で一番しっとりしてる」とはお客様からのコメント。

・レモンケーキ

ふんわりしたマフィンに甘酸っぱいアイシングのかかった焼き菓子。

中に加えたレモンピールがレモンの香りとほろ苦さを出しており、紅茶のとてもよく合う一品です。

・カヌレ

昔ながらの手法、蜜蝋を使って焼き上げたカヌレ。

実は現代では、蜜蝋を使うお店はほとんど存在しません。手間がかかるため。

しかし、蜜蝋を使って焼き上げたカヌレは香りからして違います。

saiではやはり美味しいものをお届けしたいので、手間を惜しまず蜜蝋にこだわっています。

またカヌレではオーソドックスなラム酒。

このラム酒を苦手とする日本人は多いため、saiではアマレットを使用しています。

バニラや杏仁の香りのするアマレットは日本人にも馴染み深く、当店の常連様からも多大な評価を受けています。

・フラワーカップケーキ

saiを代表するフラワーカップケーキ。

その中でも一番人気の薔薇です。

カップケーキの部分はシフォンケーキで『ふわふわ食感』

クリームのバタークリームには白餡を加えることで、軽さを実現しました。

和の要素のあるクリームは幅広い世代で好まれており、

「プレゼントしたら喜んでもらえた」と多くのコメントをいただいています。

また中心に忍ばせたフルーツジュレがフレッシュ感を演出し、カップケーキの枠には収まらない仕上がりとなっています。

当店自慢の焼き菓子・フラワーカップケーキが無料でお試しいただける大変お得な機会ですので、ぜひ多くの方にご参加いただけるのを心待ちにしております。

sai-FLOWER CAKE FACTORY-

埼玉県川越市新富町1-2-3

営業時間：10:00〜19:00

休み：不定休

tel:049-277-4853

https://sai72.com/

ネットショップ

https://saifcnetshop.base.shop/