◆ガッツリ系からあっさり系まで。オフィス街のお腹の具合に合わせて、満たすラーメン屋に！

アサリパンチ（中華そば）はあさり出汁・ホタテ出汁の旨味が効いた醤油ベースの鶏清湯スープ。

アブラ（油そば）は特製醤油ペースのスープがないラーメン。

シンプルに自家製炙りチャーシューだけを乗せて食べるのも良し。ガッツリ肉を盛るのも良し。また、TKM（卵かけ麺）は卵黄と刻みのり。お腹の具合に合わせて、召し上がっていただきたいという想いで開発いたしました。

「アサリパンチ」「アブラ」900円

「アサリパンチ肉のせ」「アブラ肉のせ」　950円（チャーシュー1枚＋肉100ｇ）

※トッピングで肉を追加できます。１フジ（50ｇ100円）

赤フジ（台湾ミンチ油そば）

肉のせトッピング　５フジ（肉350ｇ）

１フジ（50ｇ）・２フジ（100ｇ）・３フジ（150ｇ）・４フジ（200ｇ）・５フジ（250ｇ）

アブラ　全のせ　チャーシュー＋肉350ｇ

「アサリパンチ」「アブラ」900円

「アサリパンチ肉のせ」「アブラ肉のせ」　950円（チャーシュー1枚＋肉100ｇ）

※トッピングで肉を追加できます。１フジ（50ｇ100円）

赤フジ（台湾ミンチ油そば）

肉のせトッピング　５フジ（肉350ｇ）

１フジ（50ｇ）・２フジ（100ｇ）・３フジ（150ｇ）・４フジ（200ｇ）・５フジ（250ｇ）

アブラ　全のせ　チャーシュー＋肉350ｇ

TKM（卵かけ麺）

アサリパンチ（ノーマル）

「Ｍｔ．フジ」1800円

TKM（卵かけ麺）

アサリパンチ（ノーマル）

「Ｍｔ．フジ」1800円

◎アサリパンチ（ノーマル）

◎アサリパンチ肉のせ　５フジ（肉350ｇ）

◎ＴＫＭ（卵かけ麺）

◎アブラ肉のせ（油そば）

◎赤フジ

◆コロナ渦で酒業態からラーメン業態で起死回生を図る！第二創業の気持ちで新業態を開発！

株式会社アス・ライズはコロナ前、お酒業態の４店舗を経営していました。コロナでアルコール提供に制限がかかり、時短や休業が繰り返され、昨年春からは協力金もなくなったが、客足は元には戻らず、厳しい経営が続いていました。

コロナの期間中、居酒屋業態2店舗を、のれん分けしていただいたラーメン店に転換しています。このラーメンを酒業態と並ぶ柱となるよう育てて参りました。

2023年3月13日マスク着用が個人の判断に委ねる方針が出された時が、私たち飲食店にとっての、待ちに待ったアフターコロナととらえ、第二創業期が始まったと考えています。

今回はＦＣやのれん分けではなく、オリジナルラーメンを開発し、起死回生を図りたいと考えています。

富士山のように高く、鷹のように舞い上がる夢を見たい！（商売繁盛）という強い想いで、「イチフジニタカ」を名付けております。

伏見エリアのお客様のお腹を満たすラーメン店を目指していきます。

【 代表竹内志保美からのコメント】

　弊社は2012年に名古屋市内で居酒屋経営を中心に「人々にコミュニケーションの場」を

提供したいという想いで、設立いたしました。

　当社の強みは東海3県の酒蔵様とのつながりの強さです。酒蔵応援をしており、酒蔵様と

コラボイベントや、酒蔵見学ツアーなど企画して参りました。

　コロナ期間中、酒場を「夜の飲食店」というキーワードで、存在すら否定され続け、私たち

経営者はもちろん、働く社員やスタッフも傷つき、辛い思いをしてきました。一方、人を分断するようなコロナがあったお陰で、やはり人がリアルで語り合う酒場はとても大切だと確信することもできました。そして3月13日のマスク着用の方針が変わり、ようやく人が戻り始めていますが、

原価高や光熱費の高騰等により、経営は難易度を増し、今後、社員やスタッフの賃金を

上げることは果たしてできるのか？そして、その方法はないか？という中で、

大好きな日本の酒場文化を守りつつ、好調であるラーメン事業の柱を太くし、生き残っていきたいと方針を立てました。

今回はこの店を何としても繁盛させ、今まで応援してくださったお客様、信じてついてきてくれた従業員に恩を返していきたいと考えています。

【店舗概要】

店名：イチフジニタカ

電話：052-202-9560

住所：〒460-0008 名古屋市中区栄1丁目12-29

アクセス：名古屋市営地下鉄伏見駅6番出口から徒歩5分

営業時間：平日　11:00～14:00・17：30～21：30

土曜　11:00～15:00・17：30～21：3

日曜・祝日　11:00～15:00

座席数：９席

◆株式会社アス・ライズについて

【会社概要】

社名：株式会社アス・ライズ

本社所在地：名古屋市西区香呑町3丁目5番地

代表取締役：竹内志保美

事業内容： 飲食業・婚活事業・美容事業

設立： 2012年11月

会社ＨＰ：https://asurise-nagoya.com/company/