豊後高田市の新たな海の幸「香々地産の牡蠣」

豊後高田市が位置する国東半島は、大分県屈指の牡蠣の産地です。
香々地(かかぢ)地域でもガザミに並ぶ海産特産品として牡蠣の養殖に取り組んでいます。

香々地の牡蠣は、殻の形が整い、身入りがよく、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
海の中でゆりかごのように揺られながら互いの殻を削り合うことで、殻の成長に使われる栄養が身に集中し、美味しい牡蠣へと育っています！

香々地の海の幸「ガザミ」

豊前海の豊かな干潟で育ったワタリガニ「ガザミ」は、浅瀬から深い海へと回遊しながら成長を続け、香々地の沖合が好漁場となり、昔から地元の方々や観光客に人気の食材となっていました。
しかし、温暖化などによる海洋環境の変化により、漁獲量は10トン以下に減少。

地元の海の幸を未来へ繋ぐためスタートしたのが、「ガザミ養殖プロジェクト」です。
カニは共食いをする習性があるため、養殖が困難で全国でも成功例はありませんでした。
これまで成功例がない中、様々な試行錯誤を重ねてようやく軌道に乗ることに成功しています！

【牡蠣小屋オープン記念！】「養殖ガザミ」の味噌汁付き

今回なんと！
希少な養殖ガザミを、牡蠣小屋オープン記念として特別に味噌汁にして皆様へご提供いたします！！

地元の漁師さんが手塩にかけて育てた牡蠣とガザミをどうぞご堪能ください！

海が目の前のアウトドア施設「長崎鼻ビーチリゾート」

会場となる「長崎鼻ビーチリゾート」は海が目の前のアウトドア施設です。
牡蠣小屋オープンを記念して、牡蠣小屋メニューがセットになったキャンピングトレーラーに泊まれるプランも販売中です。
波の音を聞きながら焚き火や星空観賞など、ぜひ長崎鼻での滞在をゆっくりとお楽しみください！

概要

開催期間：1月17日(金)〜2月28日(金)
定休日　：火曜日
予約　　：事前予約制
料金　　：550円/人(スペース利用料・炭代)

メニュー(時期によって変更になる場合がございます)
牡蠣、焼きおにぎり、アヒージョ、地元食材(しいたけ、白ネギなど)、BBQセットなど
※牡蠣とBBQセットは事前のご予約が必要です。

持ち込み：飲み物、お酒、ご飯類、調味料は持ち込みしていただけます。
お肉や生魚の持ち込みはご遠慮ください。お野菜、ウインナー程度はOKです。

ご予約は下記リンクより受付中です。
https://nagasakibana-beach.com/posts/Ufiim0Bs

■問い合わせ先
長崎鼻ビーチリゾート
電話：050-5482-3330
公式ホームページ：https://nagasakibana-beach.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/nagasakibana_beach