▲画像：洪水直後の工場の様子

2024年10月下旬にスペイン東部のバレンシア州を襲った集中豪雨は、1年分と言われる雨量を観測し、洪水被害により大勢の人が命を落としました。
多くの家屋が流され、町は崩壊し、人々はパニックに陥りました。

バレンシアにある私たちエル・パエラーの工場も多大な被害を受けました。
工場内は1.7メートル床下浸水し、在庫が保管されている倉庫やスープの製造設備は泥で覆われました。

▲画像：工場の復旧に向けて手伝ってくれた仲間たち

11月末までに被災した工場内の清掃、設備の入替作業がほぼ完了し、生産再開の目途が立ったばかりです。

▲画像：創業者　ラファ・マルゴス

【創業者からのメッセージ】ラファ・マルゴス

被災から約2ケ月、El Paellerの従業員をはじめ、その家族や友人など多くの皆様のおかげで、工場から泥を取り除き、洪水前の姿に戻りつつあります。

現在もオンラインでの販売は一時停止していますが、できるだけ早く生産を再開し、製品を世界中に届けられるよう従業員一同、一生懸命頑張っています。

▲画像：El Paeller海外営業部長と日本事務局の担当者

【日本事務局担当者の思い】畠山 菊花

バレンシアの洪水被害の報告を受け、日本からも応援したいと考えました。ギフトセットの売上の一部を復興支援金として寄付させていただきます。なお、現在、オンラインストアで販売している在庫は洪水前にスペインから出荷されたものとなります。

日本ではシーフード一択のパエリアですが、この機会に現地スペインでは多種多様なパエリアが存在することを知っていただきたいです。

スペインではパエリアと言えばチキンを使ったバレンシアンパエリアが人気No.1です。
野菜のパエリアもスペインの家庭ではよく食べられているので、日本でも広まってほしいなと思います。

ホリデーシーズンに合わせて、パエリアスープのギフトセットをご用意いたしました。
4種類のフレーバーから選ぶ楽しみも味わっていただきたいと思っています。

【販売開始日時】
２０２４年１２月９日（月）午後２時　通販サイトにて販売開始
https://elpaeller.theshop.jp/

▲画像：化粧箱に入れてお届けします

【商品紹介】
選べるパエリアスープギフト（2個セット、3個セット、4個セット）

＜選べるスープ4種類＞
①シーフード
（デニア港の高品質な魚介類を使用。甲殻類のコク深い風味が特徴）
②チキン
（スペイン人気No. 1。鴨肉、鶏肉、野菜から取った優しい風味が特徴）
③ヴィーガン
（野菜100％。野菜だけと思えないコク深さが特徴）
④イカスミ
（デニア港の高品質な魚介類を使用。イカスミの優しい風味が特徴）

金額：４,２００円、６,２００円、８,０００円（税込）
濃縮タイプ（２人用）
内容量：６４５ｇ
消費期限：製造日より２４ヶ月（未開封）　
保管方法：冷暗所にて保管

▲画像：４種類から選べるギフトセット

【商品のこだわり】
パエリア発祥の地スペイン・バレンシアで、２５年以上に渡り地元で愛される薪火パエリアレストラン"LAS BAIRETAS"を経営するマルゴス一家と、最高のバレンシアパエリアを世界に伝えたいという有志が、「家庭でも本格的なパエリアを楽しんで欲しい」と、レストランと同じ薪火で炊き出したパエリア用スープを業界で初めて商品化いたしました。

▲画像：パエリアを大窯で作る様子

欧州をはじめ南北アメリカ大陸、中東・中国など、 発売から３年で累計２０か国へ輸出されており、日本でも今年8月に販売を開始いたしました。

最大の特徴は、バレンシア近郊の天然素材だけを使用して薪火で炊き上げる製法。工場の大量生産では実現できない薪のスモーキーな薫りや奥深い風味が詰まったスープを、生米と混ぜて１８分炊くだけで、誰でも簡単に本格的なパエリアを作ることができます。


▲画像：薪火で炊き上げるパエリアスープ

【商品のこだわり】
・天然の薪木の火で製造
すべての商品は天然の薪木の火で製造されています。 缶を開けた瞬間から、スープに移った独特な薫りと風味を感じられます。

・100%天然素材・食品添加物不使用
バランスの取れた健康的な地中海料理に忠実に、素材はすべてパエリア発祥の地、パレンシア産を使用。 地元の持続可能な経済活動を支え、健康的でありながら深みのある味わいを兼ね備えた商品です。

・サステナビリティ
薪木はクリーンなエネルギーです。パエリアの製造には、エネルギーの生成、輸送、環境負荷物質の排出、産業廃棄物の観点で環境にやさしいエネルギーを使用しています。

・地元産の薪木を使用
地元業者の活用で近隣地域の経済の持続可能性に貢献するとともに、二酸化炭素排出量の削減にも貢献しています。

・3Rパッケージを使用
商品のパッケージはすべて Re-use(リサイクル可能)、Recycle（リサイクル材使用）、Reduce（プラスチック不使用）です。