H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Stratistics MRCが調査・発行した「世界のベーキングパウダー市場（～2027）：製品別（アルミニウムフリー、酒石酸塩、その他）、性質別（オーガニック、グルテンフリー、従来型）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、種類別（ミックス、乳化剤、その他）、用途別（ロールパン、パン、その他）、エンドユーザー別、地域別」市場調査レポートの販売を2023年3月16日にMarketReport.jpサイトで開始しました。ベーキングパウダーの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
Stratistics MRC社によると、世界のベーキングパウダー市場は、2022年に36億4000万ドルを占め、2028年には年平均成長率7.3%で55億6000万ドルに達すると予測されています。パンケーキ、マフィン、ワッフル、ケーキなどは、ベーキングパウダーを使って作ることができる焼き菓子のほんの一例です。ベーキングパウダーは、穏やかな酸、炭酸塩、不活性フィラーをベースとした乾式化学保存料である。通常、焼き上がりの量を増やすために使用されます。調理工程が確立されるまで、上昇している生地を保持するのに有益です。ベーキングパウダーの成分には、トウモロコシ粉、乾燥酸、重曹が含まれる。ファーストフード、パイやケーキなどの焼き菓子、手軽なインスタントミックスの人気の高まりにより、イーストパウダーの売上は近年飛躍的に伸びています。

オーガニック・トレード・アソシエーションによると、米国におけるオーガニック食品の売上高は2020年に過去最高の12.8%上昇し、564億米ドルに達しました。昨年は、米国内の実質的にすべてのオーガニック食品売り場で、販売された全食品の約6～6％を占める、旺盛なパンデミック主導の需要が見られました。消費者組合UFC-Que Choisirによると、フランスで販売されたバナナの価格は2020年3月から4月にかけて12%上昇し、リンゴの価格は9%上昇しました。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・エグゼクティブサマリー
・序論
・市場動向分析
・ファイブフォース分析
・世界のベーキングパウダー市場規模：製品別
- アルミニウムフリーの市場規模
- 酒石酸塩の市場規模
- その他製品の市場規模
・世界のベーキングパウダー市場規模：性質別
- オーガニックベーキングパウダーの市場規模
- グルテンフリーベーキングパウダーの市場規模
- 従来型ベーキングパウダーの市場規模
・世界のベーキングパウダー市場規模：流通チャネル別
- オンラインチャネルの市場規模
- オフラインチャネルの市場規模
・世界のベーキングパウダー市場規模：種類別
- ミックスの市場規模
- 乳化剤の市場規模
- その他種類の市場規模
・世界のベーキングパウダー市場規模：地域別
- 北米のベーキングパウダー市場規模
- ヨーロッパのベーキングパウダー市場規模
- アジア太平洋のベーキングパウダー市場規模
- 南米のベーキングパウダー市場規模
- 中東・アフリカのベーキングパウダー市場規模
・最近の動向
・企業情報

※「世界のベーキングパウダー市場（～2027）：製品別（アルミニウムフリー、酒石酸塩、その他）、性質別（オーガニック、グルテンフリー、従来型）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、種類別（ミックス、乳化剤、その他）、用途別（ロールパン、パン、その他）、エンドユーザー別、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/baking-powder-market-forecasts-2028-smrc23ma059

※その他、Stratistics MRC社調査・発行の市場調査資料リスト
⇒https://www.marketreport.jp/stratistics-mrc
⇒https://www.marketreport.jp/stratistics-mrc-reports-list
（H&Iグローバルリサーチ（株）はStratistics MRC社の日本での販売代理店です。Stratistics MRC社発行の全てのレポートを取り扱っています。）