PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「ホーロー加工調理器具の世界市場2025年-2032年：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料を販売開始

「ホーロー加工調理器具の世界市場2025年-2032年：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料を販売開始

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（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「ホーロー加工調理器具の世界市場2025年-2032年：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年10月31日に開始いたしました。世界のホーロー加工調理器具市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
本レポートは、ホーロー加工調理器具の世界市場について、製品種類・エンドユーザー・地域の三つの軸で構造化し、2018～2022年の実績傾向、2023～2030年の展望に加えて、2025～2032年を見据えた見解を提示するものです。世界市場は、2024年に21億米ドルへ到達し、その後の年平均成長率（CAGR）は7.3％で推移して2031年に35億米ドルへ拡大する見通しです。需要面では、家庭内調理の定着、高品質・高意匠の調理器具への選好、エコフレンドリー志向が追い風となり、供給面では、軽量化や熱効率の改善など先進技術への投資が進んでいます。インフルエンサーや料理コミュニティによる情報拡散、D2CやECの浸透、オフライン店頭での体験価値の再評価が相まって、今後も堅調な拡大が続く前提が示されています。
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市場規模と見通し
本レポートの見解によれば、世界市場は2024年時点で21億米ドルに達し、予測期間のCAGR 7.3％を前提に2031年には35億米ドルへ拡大します。過去数年（参考：年平均6.3％）の成長は、パンデミック期に顕在化した「家庭内調理の増加」や「オンライン販売の拡大」に支えられました。足元では、機能性と審美性を兼ね備えたプレミアム志向が強まり、軽量ホーロー鋳鉄などの製品イノベーションが採用拡大を後押ししています。将来見通しでは、耐久性・熱効率・取り扱い性の継続的な改善、多用途化（直火／IH／オーブン対応）により、更新需要と新規需要の双方が下支えとなります。
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成長ドライバー
需要拡大を牽引する要因は複合的です。第一に、見た目が美しく高性能な調理器具を求める消費者ニーズの高まりが挙げられます。料理インフルエンサー、YouTube、ソーシャルコミュニティの成長は、使い勝手や仕上がりの“体験価値”を可視化し、購買誘因を強めています。第二に、ECとD2Cモデルの普及が、情報取得から購入までの導線を短縮し、ブランドの訴求力を高めています。第三に、エコフレンドリー嗜好の浸透です。2023年時点で、世界の消費者の約36％が持続可能な調理器具を好むとされ、長寿命・有害化学物質に配慮したホーロー製品の人気を押し上げています。さらに、メーカーの修理サービスや引き取り・リサイクルプログラムは、環境意識の高い顧客を惹きつける仕組みとして機能しています。
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需要傾向（カスタマイズと高級志向）
カスタマイズ性の高い色・パターン・仕上げの提案が広がり、限定コレクションへの追加支払意向（約36％）が示されるなど、審美性と所有体験の強化が市場を後押ししています。ル・クルーゼやストウブといった高級ブランドは、2023年時点で軽量ホーロー鋳鉄ラインの売上が25％増加と報告されており、重量への懸念に応える技術革新が評価されていることがうかがえます。高級キッチンブランドの旗艦店の拡大により、消費者が“触れて試せる”体験が増え、プレミアム製品への理解と納得感が醸成されています。
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セグメンテーションの主要ポイント
製品種類のなかでは、とくにフライパンの多用途性が評価され、2024年に35％のシェアを占める見込みです。酸性食材にも反応しにくい表面、均一な熱分散、保温性、コンロからオーブンへのシームレスな移行など、機能上の利点が幅広いメニューに適合し、プロと家庭双方で高い支持を得ています。用途別では、家庭用が2024年に62％を占める見込みで、在宅調理の増加や、耐久性・安全性への関心の高まりが背景にあります。エンドユーザーの裾野は、家庭に加え、レストランやホテルなどのホスピタリティ分野にも広がっており、機能性と見た目の両立が採用を促しています。
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流通チャネルの動向
流通面では、オフラインの重要性が再認識されています。2024年には店頭購入が60％を占めると見込まれ、実物の質感や重量、仕上げを確認できる触覚的な体験が、高価格帯・高級調理器具の選定に有利に働いています。特にホリデー期の買い回りやギフト需要では、実店舗の即時性が強みとなり、米国では2023年の調理器具購入の45％が店舗での取引でした。店員による説明やデモも購入決定に寄与し、店頭購入者の58％が“人的サポート”を決め手として挙げています。
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地域別の視点（欧州の牽引力）
欧州は2024年に38％のシェアを占めると推定され、2031年までCAGR 7.6％で拡大する見通しです。フランス、イタリア、ドイツなど料理文化の厚い国々では、スロークッキングや蒸し煮、焼き料理に適したホーロー鋳鉄の需要が根強く、高級キッチン用品への親和性が高いと整理されています。EUの廃棄物削減・有害化学物質規制などの政策も、エコフレンドリーな製品選好を後押ししており、2023年調査では欧州消費者の45％が環境配慮型の調理器具を好むと回答しています。北米・アジア太平洋・中南米・中東アフリカでも、グルメ嗜好の拡大や可処分所得の上昇、専門店・百貨店の展開が、地域ごとの需要形成に寄与しています。
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供給側のイノベーションと競争観
メーカー各社は、耐久性・軽量化・熱効率の改善に向けた先進技術への投資を強化しています。従来の重量感に対する課題に応えた軽量ホーロー鋳鉄製品、IHやオーブンを含む多様な熱源対応の設計など、使用シーンの拡張が進んでいます。加えて、修理・下取り・リサイクルのサービス整備が、サステナビリティを重視する顧客層との関係強化に寄与しています。ブランド戦略面では、限定色やコラボレーション、地域特化の品揃えなど、カスタマイズ需要の取り込みを図る動きが目立ちます。
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市場課題と対応の方向性
課題としては、プレミアム価格帯ゆえの初期負担、重量や取り回しに対する一部の懸念が挙げられます。これに対し、軽量化技術の実装や、店頭での体験・デモを通じた“納得の形成”、修理・長期使用を前提としたアフターサービスの明確化が有効とされています。環境面では、素材・製造工程の管理と、製品寿命を延ばすサポート体制の整備が、長期的なブランド価値と顧客ロイヤルティの向上につながります。流通面では、ECと実店舗の補完関係を最適化し、情報の透明性と触覚的な体験を両立させることが、購買転換率の引き上げに直結します。
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市場導入とトレンドの整理
パンデミック期に拡大した家庭内調理ニーズを基盤に、現在は“機能×意匠×持続可能性”の三位一体での評価軸が主流化しています。ブランド各社は、コアとなるフライパン・鍋の性能を磨きつつ、色・質感・限定性を活かしたシリーズ展開を進めています。料理教育プログラムでの採用、レストランやホテルにおける実用性・見栄えの両立ニーズの高まり、世界の料理への関心の拡大など、上流から下流までの多様な接点が、認知・体験・購入の循環を強化しています。
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まとめ（実務示唆）
総じて、世界のホーロー加工調理器具市場は、家庭内調理の定着、デザイン性と機能性の両立、持続可能性への配慮を背景に、力強い拡大が続く見通しです。製品計画においては、（1）軽量化・熱効率・多用途対応といったハードの磨き込み、（2）限定色・カスタマイズを含む意匠価値の訴求、（3）修理・下取り・リサイクルを軸とした長期使用前提のサービス設計、（4）ECと店舗体験を統合するオムニチャネル戦略、を統合的に推進することが有効です。需要家側は、耐久性・取り扱い性・対応熱源・アフターサポートを含むライフサイクル視点での選定により、費用対効果と満足度を高めやすくなります。地域別には欧州の牽引力が相対的に強い一方で、各地域の文化・流通特性に合わせた訴求設計が成果を左右します。以上の論点は、更新需要・新規導入の双方で実務的な意思決定の基盤となるものです。

■目次
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2. レポート概要（サマリー）
　2.1 市場規模の見通し：2019年15億US$ → 2024年21億US$ → 2031年35億US$（CAGR 2024–2031：7.3%）
　2.2 成長要因（概要）：耐久性・軽量化・熱効率向上など先進技術への投資拡大
　2.3 需要動向（概要）：カスタマイズ嗜好・限定色／限定仕上げへの関心の高まり
　2.4 採用拡大の示唆：家庭内調理の増加、見栄えと性能を重視する消費者行動の浸透
　2.5 過去の成長：COVID-19期の内食化・EC拡大に伴う上振れ、機能性×意匠性志向の定着
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3. 業界の主なハイライト
　3.1 D2C／Eコマースの進展が市場拡大を継続的に後押し
　3.2 料理系インフルエンサー・動画プラットフォーム発の需要喚起
　3.3 エコ志向の台頭（2023年時点で約36%の消費者が持続可能・環境配慮型調理器具を選好）
　3.4 修理サービス／下取り等の循環施策による顧客獲得機会
　3.5 外食・宿泊業での耐久・審美性ニーズの高まり
　3.6 料理教育プログラム向けの新規需要化
　3.7 多様な料理法対応の多用途性が牽引
　3.8 製品種類別：フライパン（Pans）が2024年シェア35%（予測）
　3.9 流通チャネル：オフラインが2024年シェア60%（推定）
　3.10 用途別：家庭用が2024年シェア62%（予測）
　3.11 地域：欧州のCAGR 7.6%（～2031年）見込み
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4. 地域別トピックス｜欧州市場：エコフレンドリー嗜好が牽引
　4.1 2024年の地域シェア推定：欧州38%
　4.2 背景：料理文化の伝統（仏・伊・独など）と高級キッチン用品への親和性
　4.3 高級ホーロー鍋の売上構成：世界の約35%を欧州が占有
　4.4 政策面：EUの持続可能性推進・有害化学物質規制が需要を後押し
　4.5 消費者意識：2023年調査で45%が環境配慮型調理器具を選好
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5. 製品種類別トピックス｜フライパン需要の堅調さ
　5.1 2024年の主要製品：フライパン（Pans）シェア35%見通し
　5.2 機能性：非反応性表面・熱分散・保温性・オーブン対応の利点
　5.3 消費者意識：有害化学物質不使用志向の拡大（欧州52%／北米48%が非有害を選好）
　5.4 利用シーン：酸性食品（例：トマト）調理への適性、こびりつきにくさ
　5.5 プロフェッショナル評価：熱特性と調理面の汎用性が高評価
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6. 流通チャネル｜オフライン購入選好の背景
　6.1 2024年シェア：オフライン60%予想
　6.2 購入行動：質感・重量・堅牢性を店頭で確認できる触覚体験を重視
　6.3 即時性：実店舗での即時入手（配送待ち回避）
　6.4 米国動向：2023年は調理器具購入の45%が店舗購入、ホリデー期に顕著
　6.5 接客影響：店頭購入者の58%が販売員の説明・実演を決め手に挙げる
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7. 用途別｜家庭用セグメントの拡大
　7.1 2024年シェア：家庭用62%（見込み）
　7.2 牽引要因：内食増、グルメ志向、可処分所得の押し上げ
　7.3 製品適性：焼き料理・スロークッキングへの適合（鋳鉄ホーロー含む）
　7.4 欧州意識：58%が耐久・無害性を重視（家庭キッチンでの上位選好）
　7.5 小売展開：高級ブランドの旗艦店・店舗網拡大と体験型販売の強化
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8. 市場導入とトレンド分析
　8.1 高級・プレミアム調理器具需要が継続的に市場を牽引
　8.2 限定コレクション／カスタマイズの拡充
　8.3 軽量ホーロー鋳鉄など重量面の課題に対するイノベーション
　8.4 IH・オーブン等、広範な熱源に対応する設計の進展
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9. 過去の成長と今後の見通し
　9.1 過去CAGR：6.3%（COVID-19期の家庭調理増とEC拡大が寄与）
　9.2 デザイン性×機能性の評価定着と継続投資（仕上げ改善・軽量化・耐久性向上）
　9.3 中期展望：機能・審美・環境配慮を兼備する製品の拡販が鍵
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10. 主要セグメント（同ページ記載の切り口）
　10.1 製品種類別：例）フライパン（Pans 35%）／鍋（Pots）ほか
　10.2 流通チャネル別：オフライン（60%）／オンライン
　10.3 用途別：家庭用（62%）／業務用（外食・宿泊・教育など）
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11. 図表・ビジュアル一覧（ページ掲載イメージの項目整理）
　11.1 “Enameled Cookware Market Outlook, 2019–2031”（市場規模推移：2019・2024・2031、CAGR 2024–2031）
　11.2 “Product Type Share, 2024”（製品種類別シェア：フライパンの割合表示）
　11.3 “Distribution Channel Share, 2024”（流通チャネル別シェア：オフラインの割合表示）