2025年10月28日に、QYResearch株式会社（所在地：東京都中央区）は「カプチーノ発泡剤―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2025～2031」の最新調査資料を発行しました。本レポートでは、世界のカプチーノ発泡剤市場規模、市場動向、成長予測を詳細に分析し、今後の市場の変化と発展方向を見通します。カプチーノ発泡剤市場を製品別、用途別、地域別に分類し、各セグメントにおける売上、市場シェア、成長トレンドを明確にします。主要企業の紹介、売上、最新の開発状況、および競合環境に関する詳細な分析を提供します。また、市場成長を促進する主な要因と業界が直面する課題を分析し、将来の市場機会を予測しています。
 
市場規模
2024年におけるカプチーノ発泡剤の世界市場規模は、164百万米ドルと予測され、2025年から2031年の予測期間において、年間平均成長率（CAGR）4.3%で成長し、2031年までに219百万米ドルに達すると予測されている。
 

カプチーノ発泡剤は、コーヒー飲料に安定したフォーム（泡）を形成し、クリーミーな口当たりと視覚的な付加価値を提供する機能性食品素材である。主成分は、乳たんぱくや植物性油脂、糖類、安定剤などで構成され、溶解時に微細な気泡を均一に生成するよう設計されている。自動販売機用カプチーノ、家庭用ミルクフォーマー、カフェ用業務向け製品など、イージーオペレーションが求められる多様な用途で採用が進んでいる。インスタント飲料やスティックコーヒー市場を中心に需要が高まり、プレミアム化と利便性向上の両立を実現する付加価値素材として注目されている。

カプチーノ発泡剤の競争力は、泡のきめ細かさ、持続性、風味への影響度など、複合的な品質指標で評価されている。乳たんぱく加工技術やスプレードライ製法の進化により、気泡構造の安定性が高まり、カップ上での泡の保持時間が延びたことで、ラテアート対応など外食分野での採用が拡大した。

植物原料配合比率を高めたラインが登場し、乳不使用や低脂肪を求める生活者の嗜好変化に対応する動きも進展している。さらに、砂糖使用量の最適化やフレーバー制御によって、ローカル市場へ適応した製品設計が加速している。健康志向、カフェ文化の浸透、インスタント飲料市場の高度化が重なり、継続的な研究開発需要が発生している様相である。

FrieslandCampina Kievit は、乳原料に関する高度な技術力を軸とし、フォーム品質と溶解性の両立を推進している。Kerry Group は、グローバルブランド向けのOEM供給が多く、飲料ブランドとの共同開発を通じて市場対応力を強化している。

欧州では Meggle、Santho Holland Food BV が外食・自販機分野での存在感を確立し、視覚的演出を重視したプレミアム市場の拡大に寄与している。カスタマイズ対応を強みとする Custom Food Group や Tastiway Sdn. Bhd などは、地域ニーズに応じた設計でアジア市場の成長を取り込んでいる。

インドネシアの PT Lautan Natural Krimerindo と PT. Santos Premium Krimer は、植物性クリーマー技術との融合を進め、価格競争力と供給網を強化している。米国の Bay Valley Foods と Balchem-SensoryEffects は、高機能粉末原料分野での技術基盤を活かし、業務用需要を安定的に獲得している。

中国企業では Suzhou Jiahe Foods、Wenhui Food、Shandong Tianjiao Biotech が量産能力と価格対応力を背景に、自販機市場およびプライベートブランド向け供給の拡大に乗り出している。

世界的に外食チェーン、自販機市場、コンビニコーヒーが成長を続けており、泡品質の均一化と操作省力化を可能にする発泡剤への需要が高まっている。インスタントカプチーノやスティック飲料市場では、ミルク感の強化とフォームの厚みを重視する高付加価値志向が鮮明になり、ブランド差別化を支える重要な原料として採用範囲が拡大している。

アジアを中心に家庭用カフェ文化がより浸透し、オンライン販売による消費者接点の多様化が進んだ。これらの市場構造変化により、高品質なフォーム体験を求めるニーズが着実に増加している。

加えて、植物性原料やサステナブルパッケージへの転換が進行し、グローバルブランドの調達ポリシーと整合した供給能力が競争優位の一要素として浮上している。食品安全規制や原材料コストの変動に対応したリスク管理も重要性を高めている。

カプチーノ発泡剤は、飲料の味覚価値だけでなくブランド体験を形作る中核要素となり、コーヒー産業全体の付加価値向上に貢献する存在として市場規模を拡大している。企業間の技術競争とグローバル供給網強化を主軸に、今後も安定的な成長が期待される。

市場セグメント分析
カプチーノ発泡剤市場は製品、用途、地域別に分類され、各セグメントの市場規模や成長展望を詳細に分析ています。
製品別：Coconut Based Products、 Palm Based Products
用途別：Coffee (Cappuccino etc.)、 Chocolate Drinks、 Milk Tea and Others
地域別
北米：アメリカ、カナダ
ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、オランダ、その他のヨーロッパ地域
アジア太平洋地域：中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域
ラテンアメリカ：メキシコ、ブラジル、その他のラテンアメリカ地域
中東とアフリカ：トルコ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、その他の中東及びアフリカ地域
 
競合環境分析
世界のカプチーノ発泡剤市場の主要企業には、FrieslandCampina Kievit、 Kerry Group、 Mokate Ingredients、 Meggle、 Santho Holland Food BV、 Custom Food Group、 Tastiway Sdn. Bhd、 PT Lautan Natural Krimerindo、 PT. Santos Premium Krimer、 Bay Valley Foods、 Balchem-SensoryEffects、 Suzhou Jiahe Foods、 Wenhui Food、 Shandong Tianjiao Biotech
本調査では、これらの企業について、会社概要、最新の活動、各企業の主要な市場戦略や市場動向に関する具体的な情報など、詳細な競合分析を行っています。
 
【レポート詳細・無料サンプルの取得】
https://www.qyresearch.co.jp/reports/1564651/cappuccino-foamer
 
【目次】
第1章：カプチーノ発泡剤製品の概要、市場規模予測、売上、販売量、価格、及び最新の市場動向を紹介。また、業界推進要因、機会、リスクを特定し、市場の制約についても詳述します。（2020～2031）
第2章：カプチーノ発泡剤の競合分析、売上トップ企業（トップ5社、トップ10社）とその売上、製造拠点、製品、価格、販売量と市場シェアを包括的に分析します。また、最新の発展計画および買収情報も詳細に提供します。（2020～2025）
第3章：製品別に売上、市場シェア、販売量の詳細を提供、各製品の価格と市場トレンドを考察します。（2020～2031）
第4章：用途別に売上、市場シェア、販売量、価格の動向を解析し、カプチーノ発泡剤市場での占有率を明確に示します。（2020～2031）
第5章：地域別に売上、販売量を紹介、地域ごとの市場規模と成長ポテンシャルを解説します。（2020～2031）
第6章：国別データを提供し、製品別、用途別の詳細な市場動向と売上成長を分析します。（2020～2031）
第7章：主要企業の詳細情報、売上、製品説明、最近の開発情報などを提供します。（2020～2025）
第8章：業界全体の上流から下流までのサプライチェーンを詳細に分析、流通経路、販売モデルも含めて解説します。
第9章：研究成果と結論。
第10章：付録（研究方法、データソース）。
 
会社概要
QYResearch（QYリサーチ）は2007年の設立以来、グローバルビジネスの発展を支えるため、市場調査と分析を専門に行っています。当社の事業内容は、業界研究、F/S分析、IPO支援、カスタマイズ調査、競争分析など、幅広い分野が含まれています。現在、米国、日本、韓国、中国、ドイツ、インド、スイス、ポルトガルを拠点に、65,000社以上の企業にサービスを提供しており、特に競合分析、産業調査、市場規模、カスタマイズ情報の分野で、日本のお客様から高い信頼を得ています。
 
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