香り、食感、余韻まで楽しめる特別なパネトーネ

ブボ・バルセロナのパネトーネは、一つ一つ丁寧に作り上げた職人の手仕事が光る逸品です。
生地を48時間以上かけてゆっくりと自然発酵させることで、軽やかさとしっとりとした密度の絶妙なバランスを実現。口の中でやさしくほどける食感、やわらかな酸味と甘み、ほのかに広がる香りが心地よい余韻を残します。近道をせず、伝統と時間を大切にするからこそ生まれる、唯一無二のパネトーネです。

素材への徹底したこだわり
純度・鮮度・トレーサビリティにこだわった原材料だけを使用。焼成中の状態変化まで見極め、一貫性と満足感のある味わいを導きました。

細部へのこだわり
理想の形と食感を保つため、発酵、成形、焼成、伝統的な「逆さ冷却」の技術といった、一つ一つのプロセスに職人技が宿ります。

本国ブランドからのメッセージ
「bubóのパネトーネは、愛情と情熱を込めて一つ一つ手作りしています。これは単なるホリデースイーツではなく、五感すべてで楽しむ特別な体験です。箱を開けた瞬間に広がる香り、口の中でゆっくり溶けていく食感、そして長く心地よい余韻まで、ひと口ごとにbubóのこだわりを味わってください。」    

商品情報

◆パネトーネ フルーツ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、オレンジピール・レモンピール・サルタナレーズンを贅沢に混ぜ込みました。果実の香りと甘みがひと口ごとに広がり、クリスマスシーズンを彩る特別なひとときを演出します。

◆パネトーネ ジャンドゥーヤ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、濃厚なジャンドゥーヤチョコレートをたっぷり混ぜ込みました。オレンジピール・レモンピールの爽やかさと絶妙に調和。なめらかな口どけと豊かな風味が、至福の味わいをもたらします。

◆パネトーネ ピスタチオ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、まろやかでコク深いピスタチオペーストを混ぜ込みました。オレンジピール・レモンピールが香る生地と絶妙に調和。豊かな食感と奥深い味わいで、特別なクリスマスシーズンを演出します。

発売情報

価格：各 6,480円（税込）
商品ページ
販売店舗：公式オンラインショップ、ブボ・バルセロナ 表参道店

◆発売日
公式オンラインショップ：10月20日（月）／表参道店：11月1日（土）
※数量限定。売り切れ次第、終了となります

店舗紹介

■ブボ・バルセロナ　表参道店
スペイン・バルセロナを代表するチョコレートブランド「bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）」の日本旗艦店。スペインから直輸入している、繊細で芸術的なチョコレートや、本国のレシピを忠実に再現したケーキやマカロンをテイクアウトできるほか、2階カフェではイートインもお楽しみいただけます。

■日本公式オンラインショップ
ブボの由来や歴史、店舗情報、商品ラインナップといったコンテンツに加えて、ショッピング（オンラインショップ）をお楽しみいただけます。ご自宅でブボの世界をご堪能いただけますよう、たくさんのアイテムを揃えてお待ちしております。ぜひ、ご利用ください。

ブボ・バルセロナとは

2005年にスペイン・バルセロナで誕生した、唯一無二のチョコレートブランド。最高品質の食材と芸術性を巧みに融合させ、洗練された奥深い味わいのチョコレートを作り続けています。ラグジュアリーでありながらも遊び心が光るチョコレートで、五感を満たす贅沢なひとときをお楽しみください。

創業20周年 × 表参道店リニューアル5周年
ブボ・バルセロナは2025年に創業20周年を迎え、リニューアルオープンしたブボ・バルセロナ 表参道店が、この10月で5周年を迎えました。2つのアニバーサリーイヤーを、ぜひご一緒にお楽しみください。

＜ブボ・バルセロナの世界を創り上げる二本柱＞
■アートディレクター／エルネスト・アメラー　Ernest Ameller
ビジュアルとクリエイティブ要素を統括するアートディレクター。パッケージやディスプレイ、インテリアデザインのみならず、ケーキやチョコレートなどのデザインにも携わり、bubóのユニークさを象徴する「チョコスカルプチャー」のような時代を超えた作品を創造し続けています。

■シェフパティシエ／キラム・ウル・ハッサン　Kiram Ul Hassan
熟練のパティシエチームを率いるシェフパティシエ。バルセロナの土地からインスピレーションを受け、美しさと味が秀逸であること、常に最高のクオリティを誇る逸品を作りたいという情熱をもって、bubóの卓越性を追求し続けています。

会社概要

社名：株式会社ブボ・ジャパン
所在地：東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
​​事業内容：国内店舗「ブボ・バルセロナ 表参道店」の運営

日本総代理店

社名：株式会社プリアップ
代表取締役：明永敏悟
設立：2012年7月2日
所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜2-11-5 川浅ビル
事業内容：eコマースへの総合卸・小売業、海外関連事業のコンサルティング・ライセンシング業並びに輸出入業、物流システム・アプリの企画開発
URL：https://preapp.jp/
2020年10月、「bubó BARCELONA （ブボ・バルセロナ）」を日本で展開する「株式会社ブボ・ジャパン」の経営権を取得。

■商品に関するお問い合わせ先
ブボ・ジャパン https://bubojapan.com/pages/contact