調査レポートは、『日本のハラール食品市場分析、動向、機会および予測（2025～2035年）』という市場調査レポートを発表したと発表しました。本調査レポートには、最新の市場動向や将来の成長機会に関する詳細な分析が含まれており、読者が十分な情報に基づいたビジネス判断を行えるようになっています。本レポートでは、当社の研究者が一次および二次の調査分析手法を用いて、市場競争を評価し、競合他社をベンチマークし、ゴー・トゥ・マーケット（GTM）戦略を理解しました。

日本のハラール食品市場は、イスラム教徒観光の増加、政府の取り組み、非イスラム教徒消費者の受容拡大によって変革期を迎えています。 最新のIMARCグループの報告によると、市場規模は2025年に1,685億米ドルに達し、2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）8.3％で拡大し、2035年には3,405億米ドルに達すると予測されています。この成長は、日本が包括性、イノベーション、戦略的経済パートナーシップによって世界のハラール経済における役割を強めていることを示しています。

ハラール食品は、イスラム教の食事規範に基づいて調理され、倫理的調達、衛生管理、豚肉やアルコールなど禁止成分の排除を重視しています。日本では、宗教的順守を超え、品質・安全性・文化的多様性の象徴として発展してきました。市場には、肉類、家禽、魚介類、乳製品、穀物、菓子、油脂などが含まれ、伝統的小売店、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームを通じて流通しています。東京、大阪、名古屋を中心とする関東、近畿、中部地域が需要を牽引しています。

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• イスラム人口と観光の増加：イスラム人口は2010年の11万人から2024年には35万人に増加。マレーシアやインドネシアなどイスラム圏からの観光客も年間100万人を超え、2026年の愛知アジア大会を契機に需要拡大が見込まれます。

• 政府と民間の取り組み：農林水産省や観光庁は、ハラール認証や表示基準を推進。認証を目指す飲食店への補助金や、JNTOによるイスラム観光客向けガイド整備などが進められています。

• 消費者意識の変化：非イスラム教徒消費者も、健康的・安全・倫理的と認識。2021年の調査では、日本人の29％がハラール食品に関心を示し、35～44歳層では41％に達しました。

• 輸出機会の拡大：インドネシアの輸入品ハラール認証義務化に伴い、日本の和牛や化粧品原料まで認証取得が進展。現在1,000社以上がハラール認証を取得しています。

• 料理の融合と高級化：ハラール対応和牛など、日本独自のプレミアム料理が観光客と地元層に人気。

• 小売拡大：スーパーやコンビニでハラール冷凍食品・惣菜が拡大、無印良品との提携事例も。

• 技術活用：ブロックチェーンによるサプライチェーン透明化や、B2B向けJIOHASプラットフォームで取引を促進。

Nestlé、Cargill、Tyson Foodsなどのグローバル企業、日本タルクやフンドーキン醤油など国内企業が参入。戦略は以下の通り：

• 製品多様化（ハラール認証しょうゆ、乳製品、機能性食品など）

• サステナビリティ（環境配慮型包装・倫理的調達）

• 国際機関との協力による信頼性向上

課題：認証制度の複雑さ、地方での供給不足
機会：ハラール観光市場（2035年に10億2,000万米ドル規模へ）、AIやブロックチェーンによる認証・物流効率化、国内教育による需要拡大

日本のハラール食品市場は、人口動態の変化、国際イベント、消費者意識の進化により、今後も堅調な成長を続ける見込みです。製品開発の革新、政府支援、技術導入が相まって、日本は世界のハラール経済における重要拠点としての地位を確立していくでしょう。

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