KD Market Insightsは、市場調査報告書『日本抹茶市場の将来動向と機会分析 – 2025年から2035年』を発表しました。本レポートの市場範囲には、現行の市場動向や将来の成長機会に関する情報が含まれており、読者が十分な情報に基づいたビジネス判断を下せる内容となっています。本調査では、KD Market Insightsのリサーチャーが一次および二次の分析手法を用いて、市場競争の評価、競合他社のベンチマーキング、GTM（市場投入）戦略の把握を行いました。

日本の抹茶市場：健康志向商品の世界的需要拡大を背景に堅調成長へ

日本の抹茶市場は、健康効果に関する消費者の認知度向上、有機・ナチュラル製品需要の高まり、そして世界中の食品・飲料業界での用途拡大によって大きく成長しています。最新の市場調査によると、日本の抹茶市場は2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）7.2％で拡大し、2035年には市場規模が7億9,050万米ドルに達すると予測されています。

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市場概要

抹茶は、特別に栽培・加工された緑茶葉を細かく挽いた粉末で、何世紀にもわたり日本文化の一部として親しまれてきました。伝統的には茶道で使用されてきましたが、近年では文化の枠を超えて世界的なスーパーフードとして注目され、高い抗酸化作用、代謝促進効果、そしてL-テアニンによるリラックス効果で評価されています。

日本国内の抹茶市場は以下の3つに分類されます：

• 伝統的抹茶（儀式用グレード） – 茶道や高級飲料向けに使用。

• 業務用抹茶（料理用） – デザート、チョコレート、飲料など食品に幅広く利用。

• 機能性抹茶 – デトックスやアンチエイジング効果を目的とした健康補助食品や化粧品に配合。

成長要因

• 自然で栄養価の高い飲料を選ぶ消費者が増え、コーヒーや砂糖入り飲料の代替として抹茶が人気に。

• 精神の明晰化、体重管理、免疫力向上など、抹茶の効能を示す科学的研究が需要を後押し。

• カフェやレストラン、加工食品分野で抹茶の採用が増加。ラテやアイスクリーム、エナジーバー、スナックなど多様な商品に利用。

• スターバックスなどの国際的コーヒーチェーンや国内ブランドが抹茶ドリンクを導入し、人気を加速。

• 日本国内外の消費者は、高品質・有機・持続可能な抹茶にプレミアム価格を支払う傾向。

• 宇治（京都）、西尾（愛知）、静岡などの生産地では、輸出需要に応えるため生産技術を向上。

• オンライン販売により、日本の抹茶が世界各地で入手しやすくなり、北米、欧州、アジアへの輸出が急増。

• 政府による日本茶文化の普及活動（例：「国際お茶フェスティバル」）が市場認知度を向上。

課題と機会

課題

• 高コスト生産：日陰栽培や手間のかかる加工工程により価格が高止まり。

• 他スーパーフードとの競合：ターメリックやモリンガなどの健康飲料と市場シェアを争う可能性。

機会

• 製品イノベーション：RTD（すぐに飲める）抹茶飲料、抹茶入りスナック、美容製品などの新商品開発。

• サステナビリティ：環境配慮型の栽培・包装は、環境意識の高い消費者に訴求。

競争環境

主な国内抹茶メーカー：

• 丸久小山園

• 一保堂茶舗

• アイア株式会社

• 壽々喜園

• Encha Organic Matcha

これらの企業は、研究開発投資、流通ネットワークの拡大、デジタルマーケティングを活用し、世界市場での存在感を強化しています。

将来展望

日本の抹茶市場は、以下の要因に支えられ、今後も拡大が見込まれます：

• 可処分所得の増加とプレミアム健康商品の購入意欲の向上

• 茶生産者と国際小売業者との戦略的提携

• 中国、インド、東南アジアなど新興市場での需要拡大

KD Market Insightsについて:

KD Market Insightsは、グローバルな市場調査およびビジネスコンサルティングを行う企業です。お客様に深い市場洞察を提供し、変化の激しい環境におけるより良い意思決定を支援することを目的としています。当社は、市場を深く研究し、お客様が市場で際立つためのより良い戦略を提供できる有能な人材を擁しています。