「炎の演出」でとろける、12kgの巨大グラナチーズが主役

このパスタの最大の特徴は、イタリア産グラナチーズを半玉丸ごと使用した‘‘巨大チーズボウル‘‘の存在。重さっはおよそ12kg、直径約40cmにも及ぶこのチーズの中にスピリタスを注ぎ入れ、テーブルの前で着火。燃え上がる炎がチーズの表面を溶かし、芳香な香りとともに濃厚な旨味が広がります。

炎でとろけたチーズと熱々のパスタをその場で絡めて仕上げるこの演出は、まさにライブ感たっぷり。料理が完成する瞬間まで五感を使って楽しめる、新感覚のチーズ体験です。

炎の肉ボナーラ
～特製ローストビーフで囲む、贅沢チーズパスタ～

巨大チーズで仕上げたパスタの上に、低温調理で柔らかく仕上げたローストビフを花のように贅沢に盛り付けた一皿。中央にはベーコンが入った濃厚カルボナーラソース、さらに卵黄をトッピングしてまろやかさと、コクがさらにアップ。

一口頬張れば、グラナチーズの深いコクとローストビーフの旨味が口いっぱいに広がります。

ブラックペッパーのアクセントが味を引き締め、最後まで飽きずに楽しめる味わいに。

視覚のインパクトと、圧巻のボリューム

器の縁をぐるりと囲むように並べられたローストビーフは、フォトジェニックも抜群。カメラを構える手が止まらない、SNS映え間違いなしのビジュアルに仕上がっています。

炎の明太子クリームパスタ　
～炎×チーズ×和の旨みが際立つ極上パスタ～

目の前で立ち上がる迫力の炎、香ばしくとろける芳醇なチーズ、そして明太子クリームの濃厚なコク。
五感すべてで楽しむ新感覚エンタメ系パスタ「炎の明太クリームパスタ」は話題性・体験性・味の三拍子そろった‘‘次世代グルメ‘‘として注目を集めています。

目の前で行われるフランベにより、香ばしさと芳醇な香りが一機に立ち上がり、ライブ感と非日常感を演出します。

‘‘目で見て、音で感じて、香りで包まれる‘‘。まさに、‘‘記憶に残る一皿‘‘として、カップル、女子会、インフルエンサーの間で注目度が上昇しています。

「ただのパスタじゃない」SNS映え×本格派のハイブリッド

「炎の肉ボナーラ」、「炎の明太子クリームパスタ」
このメニューが注目されているのは、見た目のインパクトだけではありません。
料理のライブ性、香りの立体感、そしてチーズの贅沢さ。

‘‘映える‘‘だけではなく、味そのものが本格的であることが、高評価の理由です。

実際、来店されたお客様からは、

「炎が上がる瞬間に歓声が上がった」

「動画で観ていたけど、実物の迫力は別格」

「見た目重視かと思いきや、想像以上にちゃんと美味しい」

など、リアルな感動の声が多数寄せられています。

東京・新宿で体験できる、‘‘五感に響く一皿‘‘

話題の舞台は、新宿駅東口から徒歩4分の「Meat & Cheese Ark2nd」。

‘‘肉×チーズ×エンタメ‘‘をテーマに、食のライブ感を楽しめるレストランとして感度の高い若者を中心に人気を博しています。

炎のパスタシリーズは要予約。

誕生日や記念日、大切な人との食事、そしてSNSで自慢したくなる‘‘体験型ディナー‘‘として、人気です。

【商品情報】

商品名　炎の肉ボナーラ/3900円 （2～3人前）

　　　　炎の明太子クリームパスタ/3000円 （2～3人前）

提供店舗　Meat & Cheese Ark2nd（ミートアンドチーズ アークセカンド）

営業時間　平日 11:30～15:00/17:00～23:00

　　　　　土日祝日 11:30～23:00

Instagram　https://www.instagram.com/ark.2nd/