ARK Peace Corporation株式会社（本社：名古屋市、代表取締役：内田翔璃）は、2025年4月22日、三種の神器の一つである草薙神剣を御神体として祀り、格別に尊いお宮として崇敬を集める由緒ある神社である熱田神宮に、自社製造の完全天日塩を正式奉納いたします。

■ 奉納の背景 

奉納の背景には、「古くから続く日本の文化を今に継承し、地域資源と共に未来を守る」という志があります。熱田神宮が地域の人々を見守ってきたように、私たちもこの地から“本物の塩”を通じて、命と社会を守る存在でありたいと考えております。 

現在、大阪・関西万博が開催され、持続可能な未来への関心がますます高まる中、ちょうど20年前に「愛・地球博」が開かれたここ名古屋の地から、あらためて“地球と共生するものづくり”を発信していくことに、大きな意味があると感じています。

■ 天日塩の特長 

通常の塩は、電気や化石燃料を使った脱水機や釜炊きによって短時間で製造されるのが一般的です。しかしこの方法では、大量のエネルギーを消費し、CO₂の排出やダイオキシンの発生など、環境への負荷が避けられません。さらに、こうした加熱/強制脱水による製法では、繊細で多様な味わいを引き出すことが難しいという課題もあります。

一方、名古屋唯一の天日塩製塩所である当社では、南知多の海水を原料に、火も電気も一切使わず、太陽と風の力だけで塩を結晶化させる完全自然製法を実施しています。濃縮・結晶・乾燥といった全工程は名古屋市内で完結。CO₂排出ゼロのサステナブルなものづくりを実現しています。

自然と向き合い、気候や風の動きにあわせて塩の状態を見極める緻密な技術があるからこそ、雑味がなく、旨味・キレ・まろやかさの三拍子が揃った“料理を引き立てる塩”が生まれるのです。

■ 活動の原点 

このプロジェクトは、日本最年少の塩職人であり、ARK Peace Corporation株式会社代表取締役を務める内田翔璃（18歳）と、世界的塩職人であり同社の役員でもあるヤマシタによって主導されています。　

内田は名古屋市出身。幼少期からハリーポッターに憧れ、10歳からイギリスの名門Aysgarth SchoolおよびRugby Schoolに単身留学。約6年間の海外生活の中で、改めて日本の素晴らしさと同時に、エネルギー・食料・資源の多くを海外に依存する日本の脆弱な構造に気づきました。

コロナ禍で一時帰国した際、13歳という若さで社会や経済、医療インフラ、国家安全保障に関心を持ち、独学で情報収集を開始。SNSで現状の危機感を訴える中で、さまざまな経営者や投資家と出会い、直接対話を重ねながら学びを深めていきました。 

その過程で、15歳のときに世界15カ国・200名以上のミシュランシェフに塩を届けてきた天才塩職人・ヤマシタと出会います。1万種以上のオーダーメイド塩を創り出してきたヤマシタの人間性、圧倒的な知識量、そして「塩で日本を守る」という壮大な志に深く共鳴し、すぐに弟子入り。

16歳で自主的に高校を退学し、翌年の2024年6月には17歳で起業。以降、名古屋の地でその教えと技術を実装すべく、活動を本格化させました。名古屋市で唯一の天日塩製塩所であるARK Peace Corporation株式会社を設立し、「塩を通じて日本という素晴らしい国を守る」ことをミッションに掲げ、名古屋から国内外に向けて社会変革型の製塩プロジェクトを展開しています。

■ 現在の活動 

現在では、国内外ミシュランシェフとのオーダーメイド塩開発のほか、彼が製塩を行う淡路島での2年間の修業と滞在を経て、淡路市及び能登町の全小中学校に給食用の塩を寄付するなど感謝の形を地域に還元。

さらに、羽咋市や鎌倉市など全国の自治体と連携した製塩モデル構築、能登半島地震などの被災地支援、国会議員（西村康稔元経産大臣・中田宏環境副大臣ら）との政策提言、名古屋の熱田神宮への塩奉納など、文化・教育・環境・安全保障と多方面にわたる社会貢献活動を積極的に推進しています。

また、塩の本質的な価値や社会との関わりを多くの人に知ってもらうため、YouTube出演（紗栄子氏・窪塚洋介氏）などを通じてメディア発信にも注力。若者に向けて「人生には様々な選択肢がある」ことを体現するロールモデルとしても注目を集めています。 

2024年には、世界青少年志プレゼンテーション大会で最優秀賞／文部科学大臣賞を受賞、全国高校生MY PROJECT AWARD 2024では名城大学賞を受賞、大学SDGs ACTION! AWARDSファイナリスト選出など、教育・起業・社会活動の全方位で高く評価されています。

名古屋発、サステナブルで文化性ある製塩を通じて、「国を守る」という志を持つ若者の挑戦が今、静かに広がりを見せています。

■ 今後の展望 

本件は「名古屋唯一の天日塩・サステナビリティ・若者の挑戦」が融合した、象徴的な取り組みです。今後は、地域の未活用資源（ガラスハウスや遊休地等）を活用した新たな製塩拠点の展開、日本全国の給食塩の無償提供、弊社技術を活用した日本の塩の自給率の向上などを予定しています。 

本リリースを通じて、メディア・行政・教育・飲食業界の皆様に、次世代のロールモデルが担う「塩で日本を守る」活動にご関心をお寄せいただけましたら幸いです。 

【会社概要】 
会社名：ARK Peace Corporation(株)　所在地：愛知県名古屋市緑区八つ松2-816 
代表：内田翔璃　資本金：100万円　創業：2024年6月24日 
公式HP：https://www.arkpeace.co.jp/ 
SNS：https://www.instagram.com/kairi_uchida_/ 

【本リリースに関する報道・お客様からのお問い合わせ先】 

ARK Peace Corporaiton(株） 

電話：080-4766-0666 

メール：uchida.kairi@arkpeace.co.jp