• 身近な「からやま」で旨辛本格中華！

2023年が始まり、時節柄おせち料理や七草粥に鏡開きなど和を感じる食事で1月中旬まで過ごしてきました。
そろそろ、外食をしたり刺激的な料理を召し上がりたいというタイミングに合わせて、からあげ専門店「からやま」にて新メニュー「鉄板 辣子鶏からあげ定食」を期間限定で販売いたします。

たっぷりの唐辛子と山椒を鶏肉と一緒に炒めた「辣子鶏(ラーズーチー)」は、四川料理の代表的なメニューとして親しまれていますが、日本で手軽に食べられる店は多くなく、自宅で楽しむレシピが注目を集める一品です。
そんな本格中華の「辣子鶏」を、日常的に身近なからあげ専門店「からやま」で気軽に楽しめるようにしたいと考え誕生したのが「鉄板 辣子鶏からあげ定食」です。
からあげ専門店らしさを追求し、皮付きの鶏もも肉を豆板醤と山椒でじっくりと漬け込んだ「辣子鶏からあげ」は、辛さを纏うようにカットしてから長ネギと特製ソース、ラー油に山椒に絡めます。素揚げしてから砕いた唐辛子をスキレットで辛さが際立つよう合わせて炒めたら完成です。
食べ方は、唐辛子をよけて鶏肉やネギを楽しむのが一般的とされております。
熱々で旨辛本格中華をからあげ専門店「からやま」が身近に楽しめるお料理として提供いたします。
また、「鉄板 辣子鶏からあげ定食」の他にも、「辣子鶏からあげ」を存分に楽しむ辣子鶏からあげ定食と1番人気の「カリッともも」と合盛りにした「合盛り定食」を、店内飲食だけでなくテイクアウトなど食べたい時の気分に合わせて選んでいただけます。

からあげ専門店「からやま」は2023年も、国民食である身近な「からあげ」で新しい感動をお届けできるように努めます。

• 商品概要

※⼀部店舗は、メニューや価格が異なります。店舗情報にて各店舗の取扱メニューをご確認いただけます。
からやま 販売メニュー
【店内】
■鉄板 辣子鶏からあげ定食　790円(税込869円)
辣子鶏からあげ4個、ご飯、みそ汁

■辣子鶏からあげ定食　690円(税込759円)
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁

■合盛り定食　690円(税込759円)
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁

■辣子鶏からあげ　1個130円(税込143円)

【テイクアウト】
■鉄板 辣子鶏からあげ弁当　790円(税込853円)
辣子鶏からあげ4個、ご飯

■辣子鶏からあげ弁当　690円(税込745円)
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ご飯

■合盛り弁当　690円(税込745円)
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯

■辣子鶏からあげ　1個130円(税込140円)

からあげ縁 販売メニュー
【テイクアウト】

■辣子鶏からあげ　100g260円(税込280円)

■辣子鶏からあげ弁当　660円(税込712円)​
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ごはん

■辣子鶏からあげ合盛り弁当　660円(税込712円) 
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ごはん

販売開始⽇
 2023年1⽉27⽇(金) ※在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。
販売店舗
 国内の「からやま」、「からあげ縁」※⼀部店舗を除く
店舗情報にて各店舗の販売価格や取扱メニューをご確認いただけます。
 店舗情報 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/
販売時間
 各店舗の営業時間

• からあげ専門店「からやま」について

「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたらお客様に喜んでいただけるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12⽉に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市に開店しました。
2022年3月、からあげ以外の鶏料理をもっと身近に手軽に楽しんでいただきたいと考え、⽇本⼈に愛されている「からあげ」だけでなく「親子丼」や大判の「やきとり」メニューなどが仲間入りした、新グランドメニューを販売開始いたしました。
これからも、「からやま」はからあげ専門店としてお客様に満⾜いただける商品やサービスの提供に努めてまいります。

【公式アカウント/公式サイト】 
https://www.instagram.com/karayama_fan/
https://twitter.com/karayama_fan/
https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

• からあげ専⾨店「からあげ縁」について

2010年5月に浅草総本店をオープンしたからあげのテイクアウト専⾨店「からあげ縁(ゆかり)」は、ニンニク・⽣姜不使⽤の秘伝のタレに1⽇漬け込み、旨味を逃がさないよう商品ごとに独⾃の製法を確⽴。からあげは、ご注⽂を頂いてから揚げ始め、カラッと⾹ばしい揚げたてをご提供しております。
店舗では、⽬の前に広がるキッチンで、からあげを揚げるライブ感をお届けいたします。

【公式アカウント/サイト】
https://twitter.com/karaage_yukari 
https://www.arclandservice.co.jp/yukari/