各分野の前線を走るプロフェッショナルたちの朝ごはんに迫る動画シリーズ『伝説の朝ごはん』が、動画メディア「通勤タイムス」から配信されます。

通勤タイムスでは、これまでにジャーナリスト・田原総一朗や、クリエイティブディレクター・小西利行氏の朝ごはんを撮影したコンテンツを配信。自ら食事を準備し淡々と食べ進める姿が反響を呼び、SNSで累計1000万回以上再生されています。

そんな『伝説の朝ごはん』に、パティシエ・徳永純司氏が登場。リッツ・カールトンなどでパティシエを務め、現在は東京・不動前で「équilibre」を主宰する徳永が、開店前の弟子たちに心温まる朝ごはんを振る舞います。

動画は「通勤タイムス」公式YouTube・TikTokにて配信。2025年1月以降、U-NEXTでも配信予定です。

https://youtu.be/d0xb6jALwnY

各分野の前線を走るプロフェッショナルたちの朝ごはんに迫る動画シリーズ。準備から食事、そして片付けまでのルーティンを、淡々とカメラが捉えます。プロフェッショナルの日常の一幕を垣間見るもよし、動画を流しながら一緒に朝の時間を過ごすもよし。1日の始まりを彩ります。

働く人々を応援する動画プロジェクト。 ビジネスパーソンに欠くことができない「通勤」にスポットを当て、タレント・著名人ら表現者を起用したコンテンツを発信します。高良健吾、佐藤二朗、MEGUMI、反田恭平、前田敦子、田原総一朗などが出演中。

動画は下記のリンクで配信され、無料で視聴可能です。
【YouTube】https://www.youtube.com/@tsuukin-times
【TikTok】https://www.tiktok.com/@tsuukin_times
【X】https://twitter.com/tsuukin_times
【公式HP】https://www.tsuukin-times.com/

徳永 純司（とくなが・じゅんじ）

1979年生まれ。愛媛県出身。 高校卒業後、レストラン・ホテルで料理・パティシエを経験。2004年からザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ＆ショコラティエとして活躍。2014年、クープ・デュ・モンド国内予選優勝、日本代表選出。2015年、同世界大会にて日本チーム準優勝、チョコレート・ピエス部門第1位を獲得。2022年東京・不動前に「équilibre」を開業。https://www.equilibre.tokyo/