合同会社ゆたか（東京都港区　代表社員：東海林 温）は、2025年2月16日（日）に47都道府県の名産品を美味しく食べながら交流するイベント「ヨンナナmeets #8」を開催します。今回はチョコレートと野菜を使った「チョコ×ベジ」をテーマにアップサイクルのメニューを提供します。

ヨンナナmeetsは47都道府県の地酒、海の幸、山の幸、果実、お菓子などの名産品を美味しく食べながら交流するイベントです。また、各回でフードロス削減やアップサイクル、地域活性化などをテーマに各地の名産品を取り上げ、その価値を発信しています。

今回はチョコレートと野菜を使った「チョコ×ベジ」をテーマにアップサイクルのメニューを提供します。神奈川県湘南にある農家様との繋がりから、規格外の湘南野菜と、フェアトレードのチョコレートを利用します。品質や味は出荷されているものとほぼ同等ながら、傷・形や大きさが規格外であったりすることから廃棄される予定だった湘南野菜をアップサイクルしたメニューをご用意。

また、チョコレートは一部フェアトレードのものを使用し、持続可能な社会を知る、体験する選択するきっかけを作りたいと考えます。

あなたのお気に入りの一品を見つけ、日本の食文化の多様性を一緒に発見してみませんか？

ご友人もお誘い合わせのうえ、ぜひお越しください。
皆さまのご参加をお待ちしております。

【こんな方におすすめ】
・自分の好きな名産品を広めたい方
・日本の名産品をもっと知りたい方
・旅行が好きな方
・食べることやお酒が好きな方
・交流が好きな方
・県民会、地方創生に興味がある方
・食に関する社会問題への興味関心がある方

【詳細】
◆日時：2月16日（日）12:00～14:00

◆会場：IROHA鳥越蔵前
東京都台東区鳥越 2-11-13 クラフトハウス 2階
都営浅草線 蔵前駅徒歩6分 、JR総武線 浅草橋駅徒歩9分
https://maps.app.goo.gl/jGV5Ae4DB4mBAhSe6

◆フード・ドリンク：
お酒や、おすすめの食材、おつまみなど一品ご持参ください。
※軽食やお飲み物もご用意しております。

◆参加費 ：5,500円

◆申し込みフォーム：https://peatix.com/event/4305850

◆主催：合同会社ゆたか
https://yutakacompany.com/

◆主催者プロフィール：
東海林　温（しょうじ　ゆたか）
合同会社ゆたか代表。両親が秋田県で農業を営んでおり、市場には出ずに廃棄されてしまう野菜や果物を目の当たりにしてきた。その経験からフードロスに興味を持ち、アップサイクルの取り組みを実施している。他にもキッチンカー事業、イベント事業、ポップアップ出店等、多事業展開を行う。