H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarketsが調査・発行した「世界の食用インクジェットインク市場（～2027年）：種類別（食用インクカートリッジ、ボトル入り食用インク）、材料別（天然、合成）、色別（シアン、マゼンタ、イエロー、ブラック）、用途別（ベーカリー、錠剤、カプセル）、エンドユーザー別、地域別」市場調査レポートの販売を2023年1月9日にMarketReport.jpサイトで開始しました。食用インクジェットインクの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
“食用インクジェットインクの世界市場は2027年までに3300万ドルに達すると予測、2022年から2027年までCAGR4.5%で成長する見込み”
従来の食品のイノベーションに対する需要の急増とインクジェット印刷技術の向上が、食用インクジェット印刷の市場拡大を後押しし、その結果、食用インクジェットインク市場も拡大しています。可食印刷は、ケーキ、クッキー、パン、ペストリーなどのベーカリー製品、スイーツ、チョコレートなどの製菓製品、ベーグル、クラッカー、バーガーバンズなどのスナックなど、さまざまな食品にグラフィックや食用色素を塗布して印刷する方法です。食用インクカートリッジを使用したインクジェットプリンターで、食品に塗布するアイシングシートに画像をプリントする。ケーキなどの菓子類に写真や画像を印刷したいというニーズが高まっており、食用インクジェットインクの生産量は増加しています。また、様々なお祝いに合わせてカスタマイズされたケーキが好まれるようになり、食用インクジェットインク市場の成長を後押ししています。

“2021年、合成食用インクが最大の市場シェアを占めた”
天然着色料と比較して、合成着色料は著しく明るく飽和した色を生成し、写真のような品質で写真を印刷することができます。Sun Chemical Corporation（米国）は、SensiJet FSEやSun Chemical FSR-8などの合成食用インクジェットインクを提供しています。SensiJet FSEインクは合成着色料を使用しており、Epson、HP、Canonなどのプリントヘッドを使用するサーマルおよびピエゾインクジェットプリンタに適し、これらは、フォンダン・シート、ビスケット、焼き菓子など、様々な基材に適しています。SensiJet FSEインクは、高品質な印刷と高い色再現性で印刷を実現します。GSR-8インクは、さまざまな食品に適した比類のないシャープな印刷を実現し、ブランドやベーカリーで最高品質のカスタマイズ印刷を提供することができます。2022年3月、サンケミカルは、FDAとEUの法律で登録された合成着色料を使用し、食品製造に適した条件で使用すると食品印刷に適したFSR食用インクのシリーズを発売しました。

“アジア太平洋地域は、食用インクジェットインク市場において予測期間中に大幅な成長を遂げると予測”
中国、インド、日本、オーストラリア＆ニュージーランドなどのアジア太平洋諸国は、予測期間中に食用インクジェットインクの潜在的な市場になると予測されています。同地域の主要国では、天然物の抽出、精製、配合、製造技術の向上が見られ、消費に安全な食用インクジェットインクを用いた新しい食文化が発展しています。アジア太平洋地域では、消費者の習慣の変化、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、カスタマイズされた焼き菓子ソリューションに対する意識の高まり、地域プレイヤーの存在などにより、焼き菓子や医薬品産業向けの食用インクジェットインクの用途が拡大しています。日本は、アジア太平洋地域における食用インクジェットインクの主要な生産国であり、ユニオンケミカール株式会社（日本）、トーヨーケム株式会社（日本）などの大手企業が存在するためです。(日本には、ユニオンケミカール社（日本）、トーヨーケム社（日本）などの大手企業が存在します。(日本）、また他の地域の企業が存在するためです。トーヨーケム（日本）は、食品に直接印刷するための天然顔料を含む食品添加物の形で、印刷用食用インクジェットインクの提供に注力しています。これは、チョコレート、クッキー、カプセルなどの菓子類を含む様々な食品への印刷・マーキングの需要が高まっているためです。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・イントロダクション
・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・プレミアムインサイト
・市場概要・産業動向
・世界の食用インクジェットインク市場規模：種類別
- 食用インクカートリッジの市場規模
- ボトル入り食用インクの市場規模
・世界の食用インクジェットインク市場規模：材料別
- 天然食用インクジェットインクの市場規模
- 合成食用インクジェットインクの市場規模
・世界の食用インクジェットインク市場規模：色別
- シアン色の市場規模
- マゼンタ色の市場規模
- イエロー色の市場規模
- ブラック色の市場規模
・世界の食用インクジェットインク市場規模：用途別
- ベーカリー用食用インクジェットインクの市場規模
- 錠剤＆カプセル用食用インクジェットインクの市場規模
- その他用途の市場規模
・世界の食用インクジェットインク市場規模：地域別
- 北米の食用インクジェットインク市場規模
- ヨーロッパの食用インクジェットインク市場規模
- アジア太平洋の食用インクジェットインク市場規模
- その他地域の食用インクジェットインク市場規模
・競争状況
・企業情報
・隣接/関連市場

※「世界の食用インクジェットインク市場（～2027年）：種類別（食用インクカートリッジ、ボトル入り食用インク）、材料別（天然、合成）、色別（シアン、マゼンタ、イエロー、ブラック）、用途別（ベーカリー、錠剤、カプセル）、エンドユーザー別、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/edible-inkjet-ink-market-type-fb8517-23

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