食体験を異次元の感動に昇華する外装・内装デザインが施されたレストラン、カフェ、バーなど飲?店を全世界25カ国から52店舗ピックアップ。

一皿の美味に感動するディナー、印象的なカフェでのひととき、思い出に残るバーでの一杯。素晴らしい飲食体験は味覚や嗅覚だけでなく、視覚も重要。究極の味わいとSNS映えするクールなビジュアルを求めて世界を旅するフーディーと、デザインや建築に情熱を傾けるクリエイターたちに、多大なるインスピレーションを与える一冊です！　美味体験を盛り上げる建築、インテリア写真とデザイナー、建築家、オーナーの声も収録。

◆モントリオールの中枢エリアにある幾何学模様のカフェ・バー

カフェッティエラ（カナダ）

◆建物が岩場から海の中へと傾斜しているヨーロッパ初のダイニングレストラン

アンダー（ノルウェー）

◆1960年代のイタリアを彷彿させる赤を使ったレトロ感たっぷりのイタリア料理店

コッコドリッロ（ドイツ）

◆昔ながらのグラマラスさと華やかさが融合するイタリアンレストラン

カルロッタ（イギリス）

◆サイクリングへの賛美にあふれるカラフルなベトナム料理店

タンタン（ウクライナ）

目次

イントロダクション見て美味しい、感じて美味しいインテリア／TRE DE TUTTO トレ・ディ・トゥット／CASAPLATA カーサプラタ／CAFE NUANCES カフェ・ニュアンス／AGLI AMICI 1887 アッリ・アミーチ1887／NAKED AND FAMOUS ネイキッド・アンド・フェイマス／FOODX フーデックス／ほか

著者プロフィール

gestalten（ゲシュタルテン）
ドイツ、ベルリンに拠点を置く出版社。1995年の設立以来、デザイン、アート、建築、フードデザイン等、さまざまな美術関連書を刊行し、美しい写真と世界をカバーする取材力の高さで、常に話題を集めている。

書籍情報

書名：行きたくなる 撮りたくなる くすぐられる飲食店デザイン 世界25カ国のカフェ、レストラン、バー
著者：ゲシュタルテン
翻訳：石田亜矢子
発売日：2025年1月
仕様：B5変　並製　総256頁
定価：4,620円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3967-9
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4766139674/
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/18097212/

好評関連書籍

書名：世界のカフェデザイン　人気を生み出すコーヒー店のブランディング
編集：ゲシュタルテン
発売日：2023年9月
仕様：B5変形　並製　総256頁
定価：4,290円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3811-5
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4766138112
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17609649/
●プレスリリースはこちら　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000279.000084584.html

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