PressWalker 株式会社Peace パパもママも赤ちゃんも！みんなでぱくぱく楽しい食育～親子で元気に過ごすための美味しい乳幼児食～中村美穂×土井あゆみトークショー【style table 吉祥寺パルコ店】

パパもママも赤ちゃんも！みんなでぱくぱく楽しい食育～親子で元気に過ごすための美味しい乳幼児食～中村美穂×土井あゆみトークショー【style table 吉祥寺パルコ店】

食・グルメ美容・健康

2024年11月23日(土)に元保育園栄養士で2009年からプラントベース料理教室を主宰し、ひよこクラブ・生協パルシステムレシピ監修もおこなっている管理栄養士・料理家の中村美穂氏と、style table 吉祥寺パルコ店オーナーの土井あゆみのトークショーが開催されました。

子どもと一緒に元気に過ごすための美味しい乳幼児食の紹介や、その作り方、そして100％植物素材・小麦粉不使用のプラントベースの料理に込められた想いを伝えて頂きました。
さらに、子どもの好き嫌いを克服するコツや、忙しい毎日でも続けられる簡単プラントベースレシピのヒントもご紹介頂き、子どもの食事に食物繊維やビタミンやミネラルといった、健康をサポートするための成分が豊富な食材を取りいれる方法を学ぶ絶好の機会となりました。

参加者の方からは、「子どもの好き嫌いが出てきてバランスが偏っていたので食事を見直す機会になった」「親がなんでもあげるのではなく、一緒にご飯を楽しむようにしていこうと思う」「まずは自分たちが食事を楽しむことを大事にしようと思った」といった声をいただきました。

今後もエシカルやヴィーガン、自身の健康や地球環境について考えるきっかけを提供すべく、イベントを開催していきます。

【講師】

中村美穂

管理栄養士/料理家/乳幼児食・食育講師
ひよこクラブ・生協パルシステムレシピ監修
プラントベース料理教室「おいしい楽しい食時間」主宰
ローフードマイスター・ロースイーツパティシエ講座認定校
ヴィーガン・グルテンフリーのデリ＆スイーツブランドaika店主
管理栄養士、料理家、乳幼児食・食育講師といった顔をもつ中村美穂氏はプラントベース（植物素材）＆グルテンフリー（小麦粉不使用）の季節のお菓子を一つひとつ手作りでお届けしています。
2009年の料理教室開催を始めとし、メディア監修、食育講師等幅広く活動を続け、2021年に「PLANT BASEDDELI＆SWEETS」を開業。身体にも地球にも優しく、美味しくてヘルシーなおやつを販売。都内各地での店頭、通販サイトでの販売に加え、「VEGAN　GOURMETFESTIVAL」への出店、直近ではドバイで開催された「JAPAN CULTURE CON」で海外初出店を果たしました。

土井あゆみ（どいあゆみ）

株式会社GIVER代表取締役社長
株式会社Peace代表取締役社長
style table吉祥寺パルコ店オーナー
日本ヴィーガン協会理事
ヴィーガンスペシャルアドバイザー認定インストラクター
veggyエシカルアンバサダー

大阪府豊中市出身。同志社大学文学部英文学科卒業。24歳で起業し、会社を経営する傍ら子育て中の2児の母。意欲的に働く中、30代に入り自身の乳製品・卵アレルギーが発覚したことがきっかけで食事の大切さを感じ、ヴィーガンの生活を取り入れるように。

自身や家族が美しく健康になるとともに、地球環境にもやさしいライフスタイルを広めたいという想いから、エシカル・サスティナブル・ヴィーガンをコンセプトとしたオーガニックのセレクトショップstyle table 吉祥寺パルコ店のオーナーに。自身の経験を活かした講演活動を通じて、持続可能な社会の実現に向けて尽力している。

2024年5月に発売した著書「エシカルオーガニックビューティ〜地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド〜」は、発売前からAmazonや各書店で予約が殺到し、【Amazon総合ランキング6位】を獲得し、発売前から重版が決定した人気書籍です。

他著書『思い描いた理想をすべて手に入れる生き方』（きずな出版）は、Amazon女性問題カテゴリーのランキングで1位、TBSテレビ「王様のブランチ」内でSHIBUYA TSUTAYA文芸ランキング第4位として紹介されるベストセラー。

起業の経験をもとに、ベンチャー企業のスタートアップ支援も行なったりと、より多くの若者が世の中で活躍することを意欲的に応援している。

土井あゆみ note
https://note.com/ayumidoi

土井あゆみ Instagram
https://www.instagram.com/ayumidoi_collection/