2024年12月16日（月）、大阪・天満の行列寿司店「天満鮨」が、寿司と割烹料理をカジュアルに楽しんで頂きたいというコンセプトはそのままに、姉妹店として「寿司割烹 天満鮨 駅前店」をオープンいたします。

　駅前店では、職人が真心こめて握る寿司を、より一層美味しく飯上がっていただきたい想いから、握った寿司をすぐに味わうことができるカウンター席をご用意。目の前の下駄に提供する寿司や、職人の手捌き、調理風景のライブ感を楽しめ、食べ方の作法やマナーを気にせず、気軽に普段使いができる寿司居酒屋としてご利用頂けます。

　「寿司」は1貫88円(税込)～提供し、約25種類の旬のネタを揃えます。「天ぷら」は110円(税込)～、大海老や淡路玉ねぎなどを提供。サーモンいくら親子巻きや海鮮なめろう巻きなど、たっぷりの具材と海苔の風味が楽しめる「手巻き寿司」は駅前店の限定メニュー。お好みの料理と合わせるドリンクは253円(税込)～、ビールや焼酎のほか各地の地酒をご用意しております。

　シャリは当店専用に調合した「八代目儀兵衛」のブレンド米を使用。ネタとのバランスを考え、米の甘味や香りを感じて頂けるよう米を厳選致しました。さらにネタに合わせ、甘さ控えめで華やかな酸味を感じる白シャリと、まろやかな酸味と濃厚な風味が特徴の3種の赤酢をブレンドした赤シャリを使い分け。リーズナブルな価格ながらも、本格的な寿司や割烹料理をお楽しみ頂けます。

　敷居を高く感じさせない木のぬくもり溢れる空間で、気軽に楽しむカウンター寿司や、宴会・デート・ちょい呑み・女子会など全てのシーンでご利用頂けるテーブル席をご用意しております。さらに、日本のローカルな居酒屋が楽しめる地域として訪日外国人に注目され始めている天満エリア。和食の最高峰”寿司（sushi bar）”を海外の方にもカジュアルに楽しんで頂きたいと考えております。地元の方から観光客、訪日外国人まですべてのお客様に愛されるお店として営業して参ります。