PressWalker 一般社団法人ハラル・ジャパン協会【ハラル認証を取得した企業インタビュー】～日本の食文化を世界へ広げるシーフード惣菜のパイオニア

【ハラル認証を取得した企業インタビュー】～日本の食文化を世界へ広げるシーフード惣菜のパイオニア

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大栄フーズ株式会社は、創業以来40年以上にわたり日本食を世界へ発信し、香港、東南アジア、北米、ヨーロッパ、中東などに展開。早期にハラル認証を取得し、多様なニーズに対応しています。今回は、創立51周年を迎えたシーフード惣菜のパイオニアとして圧倒的なブランド力を誇る大栄フーズ株式会社の代表取締役社長、岡康史様にお話を伺いました。

会社概要

1973年創業の大栄フーズ株式会社は、安全で付加価値の高いシーフード惣菜を提供する食品加工メーカーです。主力商品である「中華くらげ」はクラゲの新たな可能性を切り拓いたロングセラー商品で、日本国内外で高い支持を受けています。現在は200種類以上の商品を展開し、スーパー、コンビニ、外食産業に向けて幅広いニーズに応えています。

ハラル認証と海外展開

いち早くハラル認証を取得し、イスラム市場のニーズに対応。千葉香取工場や相模原工場では、国際規格を満たした生産体制を整備しています。「とびっ子」や「中華くらげ」などの主力商品をアメリカ、ヨーロッパ、中東、アジアに輸出し、海外売上が全体の約50％を占めています。

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