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【ハラル認証を取得した企業インタビュー】150年の伝統が織りなす革新～浜吉ヤの挑戦と未来
一般社団法人ハラル・ジャパン協会
2024.11.14 07:44
1870年創業の浜吉ヤは、伝統的な製法で高品質なかつお節を提供してきた老舗企業です。「百年土佐節」をはじめ、手軽にかつおの旨味を楽しめる商品を全国に届け、現在は新たな挑戦としてハラル認証を取得。イスラム圏への市場開拓を進め、インドネシアやマレーシアへの輸出を視野に入れています。
海外展開の戦略とハラル認証商品
浜吉ヤの主力ハラル商品には、「サラダかつお」と「BONITO JERKY」があります。特に「サラダかつお」は、手作業で丁寧に仕上げ、無添加の自然な美味しさが特徴で、幅広い世代に好評。これらの商品はシンガポールやインドネシアなど、アジア各国の現地市場での販売が進行中です。さらに、現地の展示会への参加を通じて販路拡大を図っています。
地域貢献と今後の展望
不漁と豊漁が繰り返される中、浜吉ヤは地元で水揚げされ行き場を失った魚の加工も行い、地域活性化に寄与しています。日本のかつおを世界へ広めるため、さらなる商品開発やハラル製品の拡充にも力を注ぎ、かつおの美味しさと栄養を次世代に伝え続ける使命を掲げています。
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