PressWalker NKGダイニングワークス株式会社【新登場！】肉とチーズの究極コラボ「肉シカゴピザ」！中目黒の名店「Forne」で体験する新感覚グルメ

【新登場！】肉とチーズの究極コラボ「肉シカゴピザ」！中目黒の名店「Forne」で体験する新感覚グルメ

食・グルメ

濃厚なチーズとジューシーなサーロインが織りなす、肉好き必見の絶品メニューが中目黒に降臨！特製ミートソースとともに、重厚感溢れる新感覚ピザが登場！

中目黒の人気イタリアンレストラン「Meat & Cheese Forne」が、この秋話題のメニューを発表しました。その名も「肉シカゴピザ」。ボリュームたっぷりの肉と、とろけるチーズが贅沢に詰まったこのピザは、シカゴピザというアメリカ発祥のディープディッシュスタイルをベースに、Forneならではのアレンジを加えた一品です。すでにSNSを中心に大きな反響を呼んでおり、多くの肉好き、チーズ好きの注目を集めています。

シカゴピザとは？

シカゴピザは、アメリカ・シカゴで誕生したピザのスタイルで、「ディープディッシュピザ」として知られています。名前の通り、深さのある器のような生地に具材を詰め込むのが特徴です。通常のピザとは異なり、生地が厚く、たっぷりのチーズとトマトソース、さらに様々な具材が何層にもなって重ねられることで、まるでグラタンのような食感が楽しめます。

そのため、食べごたえが抜群で、1枚でかなりのボリュームがあります。シカゴピザは、アメリカのB級グルメとして地元の人々に愛されており、近年では日本でもその人気が高まっています。

Forneでは、このシカゴピザに「肉」の要素を加えることで、さらにリッチな味わいを提供する「肉シカゴピザ」を開発しました。

Forneの「肉シカゴピザ」の特徴

1. 北海道産牛の自家製ローストビーフを贅沢に使用

「肉シカゴピザ」の一番の特徴は、何と言っても北海道産牛の自家製ローストビーフです。生地に盛り付けられたローストビーフは、ジューシーで肉の旨味が詰まっています。適度な脂肪が肉の柔らかさを引き立て、食べるたびに肉汁が口の中に広がります。

こだわりはこの北海道産牛の焼き加減。お客様が一番美味しく楽しめるよう、外側は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。ローストビーフがたっぷりと乗ったピザは、まさに肉好きにはたまらない一品です。

2.チーズ好きも満足！3種類のチーズをブレンド

「肉シカゴピザ」には、Forne自慢のヨーロッパ産のチーズが3種類入ったオリジナルブレンドチーズです。この3種類のチーズが絡み合い、ピザ全体に深いコクとまろやかさをプラスしています。

焼き上げた際にチーズがとろけ、ローストビーフやソースと絶妙なバランスを保ちながら、一体感のある味わいを生み出しています。

3.ソースで味わいに深みを

Forneの「肉シカゴピザ」には、自家製ミートソースとホワイトソース、BBQソースの3種類を記事の上に乗せ、シンプルでありながらも素材の風味が活きています。バランスよく、肉やチーズの濃厚さを引き立てる役割を果たしています。

4.クリスピーな厚めの生地で食べ応え抜群

「肉シカゴピザ」のもう一つの重要な要素は、その特製生地です。シカゴピザ特有の厚い生地は、外側がカリッとクリスピーに焼き上げられ、中はふんわりとした食感が特徴です。この生地が、たっぷりの具材をしっかりと支え、食べ応えのあるピザを実現しています。

Forneでは、生地にトマトの粉末を入れ焼き上げることで、さらにチーズや具材に合うように仕上げています。3種類のソースやローストビーフの香りが食欲をそそり、ピザの美味しさを引き立てます。

「肉シカゴピザ」の楽しみ方

Forneの「肉シカゴピザ」は、そのままでも十分に楽しめますが、いくつかの楽しみ方を試してみることで、さらに美味しさが広がります。

1. シンプルに味わう

まずは何も加えず、そのままの味を楽しんでください。ローストビーフのジューシーさ、チーズのまろやかさ、3種類のソースのが一体となり、口の中で広がります。ボリューム満点ですが、素材のバランスが絶妙なので、最後まで飽きることなく楽しめます。

2. スパイスやソースを加えてアレンジ

Forneでは、ピザに合わせて特製のスパイスやソースを用意しています。ピリッとしたホットソースや、香ばしいガーリックオイルをかけると、また違った風味が楽しめます。特に、ホットソースはチーズと肉のコクを引き立て、スパイシーなアクセントが加わることで、味わいに変化をもたらします。

3. ピザカッターでシズル感を楽しむ

「肉シカゴピザ」はそのビジュアルも魅力的。ピザカッターで切り分けると、溶けたチーズが滝のように流れ、見て楽しめる一品です。この瞬間を写真に撮って、SNSでシェアするのも楽しみ方の一つです。特にインスタグラムでは、「#肉シカゴピザ」や「#Forneピザ」といったハッシュタグで多くの投稿が寄せられています。

予約必須の大人気メニュー

「肉シカゴピザ」は、SNSでの話題性も手伝い、現在予約が殺到しています。特に週末のディナータイムは早めに満席となるため、来店を予定されている方は、事前の予約がおすすめ。大きなボリューム感と濃厚な味わいが楽しめるこの一品は、一度食べたら忘れられない一品になること間違いなし。