株式会社LIFE（本社：日本橋、代表取締役：半澤光希）が運営するCAFE LIFE（カフェライフ）は、ご当地グルメイベント「ふるさとグルメてらす～秋のグルめぐり！ご当地グルメと地酒祭り～」にポップアップ出店致しました。

2024年9月21日（土）～2024年9月23日（月）の3日間にわたり、JR御徒町駅前のおかちまちパンダ広場（東京都台東区）にて開催されました。

今回は、当店の出店風景を踏まえながら出店内容についてご紹介します。

CAFE LIFE（カフェライフ）のふるさとグルメてらす出店風景

CAFE LIFE（カフェライフ）は、3日間全日出店を行いました。

ご来店いただいた皆様には感謝申し上げます。

当店自慢のレモネードに加えて、今回は初の試みとして、鹿児島・奄美地域の郷土料理「鶏飯（けいはん）」をふるさとグルメてらす限定メニューとして販売致しました。

「鶏飯（けいはん）」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵、干し椎茸などを載せた白飯の上に鶏ガラの出汁をかけていただきます。

気温が高く、多くの地酒が提供されていたため、今回は冷たい出汁をかけて召し上がっていただきました。

CAFE LIFE（カフェライフ）限定メニュー「鶏飯（けいはん」が生まれたきっかけ

この鶏飯は、当店のスタッフがまかないとして作成したことがきっかけで提供することになりました。

今回、出店した「ふるさとグルメてらす」のコンセプトにもマッチしていることから限定メニューとして採用しました。

また、考案したスタッフは飲食未経験で当店のスタッフになるまで飲食店で働いたこともありませんでした。

株式会社LIFEの経営理念である「一人ひとりが輝いて生きる社会を実現し、後世（未来）に残し続ける」を実現するために、スタッフの提案は積極的に取り入れるようにしております。

今後も、一人ひとりが輝いて生きる社会を実現するためにスタッフと共にお客様からも地域からも愛される店作りを目指します。

CAFE LIFEとは？

当店は、元パティシエ監修のレモネードと素材の一つ一つにこだわったイタリアンサンドイッチのパニーニが看板メニューです。

レモネードは、全6種類で色鮮やかなメニューから選ぶことができます。

パニーニはお好みのソースと組み合わせてご注文いただけます。

また、併設してある雑貨コーナーの取り扱い商品は、オーナー自ら厳選したオーガニック商品をメインに、日用雑貨や食品など様々なラインナップを取り揃えています。

そして店内は沖縄をイメージした青色と、雲をイメージした白色での内装となっており、いつでもゆったりとした空間をお過ごしいただけます。

会社概要

商号：株式会社LIFE

代表者：代表取締役　半澤光希

所在地：東京都中央区日本橋大伝馬町3-9 グリーンパーク日本橋1F

設立：2013年11月15日

経営理念：一人ひとりが輝いて生きる社会を実現し、後世（未来）に残し続ける。

事業内容：オンラインショップ運営、飲食事業

CAFE LIFE：https://cafelife.info/

CAFE LIFEインスタグラム：https://www.instagram.com/cafelife.work/

オンラインショップ：https://kilalilife.myshopify.com/

■本件に関するお問い合わせ先■

株式会社LIFE　東京都中央区日本橋大伝馬町3-9 グリーンパーク日本橋1F

電話番号：03-6661-2133