PressWalker QY Research株式会社豆腐業界の競争状況：今後数年間の年間平均成長率CAGRは8.6％

豆腐業界の競争状況：今後数年間の年間平均成長率CAGRは8.6％

食・グルメ

QYResearchが発行した「豆腐産業競争環境レポート」によると、本レポートは、市場データ、市場ホットスポット、政策計画、競争情報、市場展望予測、将来の発展動向を網羅し、豆腐産業の方向性、新興ホットスポット、市場空間、技術動向、将来の発展動向を予測する。

豆腐の世界市場規模

豆腐は、大豆または他の豆類から得られる豆乳から作られる食品である。豆乳はブロック状などに固められ、白色または黄色がかった食品となる。

豆腐は、大豆、水、凝固剤（通常、にがり（塩化マグネシウム）または石膏（硫酸カルシウム））の3つの原料からなる。

本レポートはブランド豆腐にのみ焦点を当てており、家庭工房や小規模生産者のプライベートブランド豆腐は統計に含まれていない。

QYResearch調査チームの最新レポート「豆腐の世界市場レポート 2024-2030年」によると、豆腐の世界市場規模は2029年までに50.7億米ドルに達し、今後数年間の年平均成長率は8.6％に達すると予測されている。

豆腐、世界全体の市場規模は2029年までに7億ドルに達する見込み

主な推進要因

健康意識の高まり：健康と栄養への関心が高まるなか、豆腐は植物性タンパク質が豊富で低脂肪の食品として、ますます多くの消費者の人気を集めている。豆腐は、ベジタリアンや肉に過敏な人など、さまざまな食生活のニーズに応えるヘルシーな代替食品として認知されている。

ヴィーガニズムと植物性タンパク質ダイエットの重視：ヴィーガニズムと植物性タンパク質ダイエットの台頭により、豆腐は植物性タンパク質の重要な供給源となっている。動物性食品に代わるものを求める消費者にとって、豆腐は人気の高い選択肢となっている。

文化的遺産と多様性：豆腐はアジアをはじめとする伝統的な食生活のなかで長い歴史をもち、それが世界的な普及と受容に寄与してきた。同時に、豆腐の絶え間ない革新と改良によって、さまざまな文化的嗜好に合う多様な形態が生み出されてきた。

環境にやさしく持続可能：豆腐は、豆の生産に伴う温室効果ガスの排出量が比較的少ないため、比較的環境にやさしい食品である。持続可能性への関心が高まるにつれて、一部の消費者は環境にやさしい製品を選ぶ傾向にあり、これは豆腐業界にとってプラスに働く。

革新的な技術と生産方法：絶え間ない技術革新と生産技術の改善により、豆腐の生産はより効率的でコスト効率のよいものとなった。新しい技術や製法は豆腐の味、食感、栄養価を向上させ、現代の消費者の期待に沿うものにすることができる。

グローバル化と国際市場の需要：豆腐はアジアだけでなく欧米でも世界的な食品として人気が高まっている。国際市場における植物性タンパク質食品への需要の高まりが、豆腐のような製品の世界的な販売を促進している。

政府の政策支援：奨励金の創設、補助金の支給、植物性タンパク質食の健康上の利点の広報など、植物性タンパク質食品と健康的な食生活の推進を政策的に支援している国もある。

主な阻害要因。

市場における激しい競争：豆腐市場には多くのメーカーやブランドがあり、さまざまな豆腐製品を提供しているため、激しい競争がある。この熾烈な競争の結果、価格が下がり、企業の収益性が低下する可能性がある。

原材料価格の変動：豆腐の製造は大豆などの原材料に大きく依存しており、原材料価格の変動は製造コストに直接的な影響を与える可能性がある。大豆価格が上昇すれば、生産者はコスト増を余儀なくされる可能性がある。

加工食品に対する消費者の懸念：加工食品に懐疑的な消費者や、添加物、保存料、その他の食品添加物の影響を懸念する消費者もいる。これは豆腐のような加工食品の受容に影響を与えるかもしれない。

製品の品質と一貫性：消費者の中には、豆腐の品質と一貫性、特に輸送と保管中の品質と一貫性に懐疑的な人もいる。製品の品質と一貫性を確保することは、消費者の信頼を維持する上で極めて重要である。

マーケティングとブランディング: 豆腐生産者の中には、特にブランディングと効果的なマーケティングにおいて困難に直面する者もいる。これは特に小規模事業者にとって大きな障害となりうる。

食品安全基準と規制：豆腐業界は厳しい食品安全基準と規制を遵守しなければならない。そのため、営業コストが上昇し、企業は常に変化する規制環境に適応する必要がある。

文化や嗜好の違い：豆腐は文化や地域によって調理法や消費方法が異なるため、嗜好や消費習慣の違いに対応する必要がある。そのため、特定の市場のニーズに応じて製品を適合させ、ポジショニングを変える必要がある。

持続可能性の問題：豆腐は比較的環境にやさしい食品と考えられているが、森林伐採や農薬の使用など、大豆耕作に関連する持続可能性の問題は、豆腐業界に対する懸念や評判に影響を与える可能性がある。

業界のチャンス。

植物性タンパク質に対する需要の高まり：植物性タンパク質に対する認識が高まるにつれて、豆腐は植物性タンパク質を豊富に含む食品として、より多くの消費者に求められるようになる。植物性蛋白食の台頭は、豆腐に大きな市場機会を提供する。

ヘルシー志向とベジタリアン志向：消費者はますますヘルシー志向とベジタリアン志向を強めており、低脂肪で植物性タンパク質を豊富に含む豆腐はこうした傾向に合致している。ベジタリアンや健康的なライフスタイルを追求する人々にとって、豆腐は理想的な選択肢となりうる。

製品の革新と多様化：豆腐製品の風味、食感、形状を革新することで、企業はさまざまな消費者のニーズに応えることができる。例えば、オーガニック、遺伝子組み換え食品不使用、特別な風味の豆腐製品を導入することで、多様化する市場ニーズに対応することができる。

グローバル市場の拡大：豆腐はグローバル食品として、国際市場に進出することで成長することができる。アジア風の食品に対する世界的な関心の高まりは、豆腐輸出の機会を提供する。

持続可能性と環境意識：豆腐は比較的環境にやさしい方法で生産されており、現代の消費者は持続可能性と環境意識に対する関心を高めている。豆腐メーカーは、環境にやさしいという特徴を強調することで、より多くの人々にアピールすることができる。

オンライン販売と消費者への直接販売：電子商取引の台頭により、豆腐生産者はオンライン販売チャネルを通じて消費者に直接アプローチできるようになった。このアプローチは製品の認知度向上に役立ち、さまざまな地域のニーズに柔軟に対応できる。

ファスト・フード・トレンド：生活のペースが加速するにつれて、ファスト・フードや便利な食品の人気が高まっている。豆腐製品は、角切り豆腐やスライス豆腐のような簡便食品として開発し、この傾向に対応することができる。

ヘルシーな原材料の重視：豆腐は、栄養と健康に貢献する天然のヘルシーな原材料から作られた食品として、市場での認知度が高まることが予想される。

QYResearchの調査レポートによると、世界の主要豆腐メーカーには、Pulmuone、Sagamiya Foods、CJ CheilJedang、祖鸣豆制品有限公司、House Foods America Corporation、Morinaga Milk、Shanghai Tramy Green Food Group、Shen Yang Fulai Food Industrial、Sunrise Soya Foodsが含まれる。

2022年には、世界の上位5社が市場シェアの約32.0％を占める。

上記のデータはQYResearchが発行した市場調査報告書「2024-2030年世界と中国の豆腐市場の現状と将来動向」を参照したもので、我々は専門的な市場調査報告書、マーケットリサーチレポート、フィージビリティスタディ、IPOコンサルティング、ビジネスプランなどのサービスを提供し、特に統計局、税関、協会や他の公式の顧客の問題を解決するために構築された化学品や機械の分野で弊社は、統計局、税関、協会、その他の公的機関によってカウントされない細分化された製品のデータをお客様のために解決するサービスを構築しました。これが業界における当社の揺るぎない優位性の理由です。

『グローバル豆腐に関する調査レポート, 2024年-2030年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報』は豆腐の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に分析する。過去データは2018年から2023年まで、予測データは2024年から2030年までです。

【総目録】

第1章：報告の範囲、世界の総市場規模（売上、販売量、価格）を紹介する。本章では市場のダイナミクス、最新動向、市場促進要因と制約要因、業界の製造業者が直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析も提供する。

第2章：豆腐メーカーの競争状況、価格、販売および売上の市場シェア、最新開発計画、合併および買収情報などについて、詳細な分析を提供する。

第3章：製品タイプ別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、企業が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第4章：用途別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、企業が異なる下流市場でブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第5章：地域別での豆腐の販売量、売上を紹介する。各地域の市場規模と開発ポテンシャルを定量的に分析し、世界各国の市場開発、将来の発展の展望、市場空間、各国の市場規模を紹介する。

第6章：国別での豆腐の販売量、売上を紹介する。各国・地域ごとに製品タイプ別および用途別の重要データを提供する。

第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本情報を詳細に紹介する。製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発などが含まれる。

第8章：産業チェーンの分析を提供し、業界の上流と下流を含む。

第9章：結論。

なお、レポートにおいてはサンプルのお申し込みもできます。
QYResearch（QYリサーチ）は2007年に設立され、主な事業内容は、市場調査レポート、リサーチレポート、F/S、委託調査、IPOコンサル、事業計画書などの業務を行い、お客様のグローバルビジネス、新ビジネスに役に立つ情報やデータをご提供致します。米国、日本、韓国、中国、ドイツ、インドの6カ国に拠点を持ち、世界30か国以上においてビジネスパートーと提携しています。今までに世界160ヵ国以上、6万社余りに産業情報サービスを提供してきました。