PressWalker 株式会社ドトールコーヒー OIMO × CAFE LEXCEL 「食樂発見」第13弾特別編さつまいもフェア９月５日よりスタート

OIMO × CAFE LEXCEL 「食樂発見」第13弾特別編さつまいもフェア９月５日よりスタート

食・グルメ

　株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野正則）は、スペシャルティコーヒーと日本のよいものとの融合がテーマの「カフェレクセル」にて、９月５日（木）より「食樂発見」第13弾として、特別編さつまいもフェアをスタート。今回は、秋の味覚「さつまいも」をカフェレクセル流のアレンジでお届けします。

商品名：紅はるか焼き芋ラテ～紅はるかチップス添え～ (HOT/ICED)
価　格：760円（税込）

紅はるかとミルクを合わせたなめらかなラテに、黒ごま、紅はるかチップス、カスタードホイップをトッピングし、味わいと食感の変化を楽しめるドリンクに仕立てました。さらに、紅はるかの焼き芋ペーストを添えることで、飲み進めるたびに濃厚な芋感を味わえます。素材の甘味を活かした紅はるかを楽しむラテです。

※店舗により価格が異なります。
※ICEDのみ黒糖ソースを使用しています。

商品名：紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート
　　　　※紅はるかは焼き芋と芋チップスに使用しています。
価　格：760円（税込）

人気の焼き芋をまるごと冷たいスイーツにしました。紅はるかの中でも、食感はやわらかくねっとりとし、濃厚な甘さが特長の「紅天使」を使用。焼き芋にした時の最高糖度は47度にもなります。冷やしてもしっかりと満足感のある濃厚なお芋。このお芋の甘味とバランスのよいマスカルポーネクリームを絞り、ゴマをまとったお芋と紅はるかチップスを添えた芋づくし仕立て。食感のアクセントにまぶしたコーヒーシュガーで、カリカリのブリュレ感覚も味わえます。

※焼き芋に「紅天使」を使用しています。
※店舗により価格が異なります。

商品名：さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンド ～マッシュルームソース＆パセリ～
価　格：880円（税込）

肉厚のローストチキンにさつまいも、マッシュルーム、セミドライトマトをサンドしました。マッシュルームとごま醤油糀のソースの2段重ねで、香ばしく食欲をそそる味わいに仕立てた、秋の味覚を存分に楽しめるサンドイッチ。
素材の組み合わせにこだわり、マッシュルームソースに絡めてオーブンで焼き上げたローストチキンとスライスマッシュルームに、ほくほくのさつまいも、セミドライトマト、ナッツを重ねました。
彩りを添えるパセリの爽やかな香味は、チキンとマッシュルームの味わいを引き立てています。
実り豊かな秋の味覚をボリューム感たっぷりでお届けします。

※当商品の販売店舗は、CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店のみです。

商品名：さつまいもとローストチキンとマッシュルーム ～マッシュルームクリームソース仕立て～
価　格：店内　1,380円（税込）

秋の味覚、さつまいもとマッシュルームの食感・味わいを楽しむマッシュルームづくしのパスタ。豆乳と野菜だしでまとめたやさしい味わいのマッシュルームクリームソースの味わいに、ソテーしたマッシュルームと本来のフレッシュな香りが広がる生食スライスマッシュルームを盛り合わせました。仕上げに利かせたパセリや、ごまとパルミジャーノチーズ、黒煎り七味のアクセントも食欲をそそります。皮目に焼き色をつけたジューシーなローストチキン、ほくほくのさつまいも、セミドライトマトと素材の旨味が複雑に絡み合う、彩りも豊かに秋の味覚と風味が際立つひと皿です。

※当商品は、店内飲食のみの販売です。
※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。

【同日発売】
10月1日は「国際コーヒーの日」ですが、実は「日本茶の日」としても制定されています。カフェレクセルでは、「aardvark TEA」とコラボし、爽やかでフローラルなアロマに癒される、やすらぎの“ティーコーヒー”を作りました。それぞれの特長を活かした新しいティータイムの楽しみ方をご提案します。