2024年9月16日（月・祝）、コーヒーをもっと楽しむワークショップイベントを錢屋本舗南館 7階ソソラソウで開催します。
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あなたにとってのコーヒーとはどんな存在ですか？

朝の目覚めに欠かせないもの。
疲れを癒してくれるもの。
活力をくれるもの。

日常のシーンに寄り添ってくれるコーヒー。日頃コーヒーを飲んでいる方は、何故か心がほっと落ち着いたり、よし頑張ろう！、といった気持ちになることを実感しているのではないでしょうか。味の魅力はもちろん、心や生活にうるおいをもたらしてくれるコーヒー。

今回はそんなコーヒーをもっと楽しむイベントを開催します。

■ワークショップ内容■
・コーヒー淹れ比べ（ネル / プレス / ペーパードリップ）
　…淹れ方のコツ、コーヒーの特徴について学びます。
・チョコレート3種ペアリング（ダーク / ミルク / ホワイト）
　…濱﨑さんセレクトのトモエサヴールのチョコレートを使い、ペアリングを体験します。
・お持ち帰りのお土産付き！

ワークショップでは、cafe saborosoのコーヒー、そして 錢屋カフヱーオリジナルブレンド『110バン』も使い、コーヒーとチョコレートをペアリングします。

Coffee Pairing

コーヒーとフード、スイーツとのペアリングを『フードペアリング』と言います。
『フードペアリング』とは、それぞれのコーヒー豆が持つ特徴や焙煎方法をもとに、そのコーヒーと相性の良い食べ物を選ぶことを言います。 特にワインの世界では『マリアージュ』という言葉がよく使われています。結婚という意味のマリアージュは、ロマンティックなひと時を過ごすときの大切な引き立て役のようなイメージですが、ワインだけでなくコーヒーにもマリアージュはあります。

基本的な要素を押さえ、普段からよく飲むコーヒーと合うフードを探したり、よく食べるサンドイッチやデニッシュ、お気に入りのスイーツやお菓子から、 それにマッチするコーヒーを探すことで、今までになかった発見や新たなお気に入りに出会えるかも知れません。

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日時：2024年9月16日（月・祝）※各回15分前開場
午前の部 10:30～12:00 / 午後の部 14:00～15:30

料金：4,500円（税込）

定員：各回10名様

会場：錢屋ベース ソソラソウ
（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階）

詳細は下記より：
https://zeniyahompo.com/event/240916coffee/ 
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profile：cafe saboroso 濵﨑寛和