焼⾁たまき家（運営:株式会社たまき家レストラン/所在地:東京都千代⽥区）では、「スロードリンク」の取り組みとして「5ドリンク」というサービスをご提供しております。

「5ドリンク」とは、お1⼈3000円で5杯まで飲めるという当店独⾃のサービスです。飲み放題のお客様がラストドリンクオーダーの時に注文をされた飲み物が、しばしば大量に残っている事より考えだしました。

4⼈グループなら20杯まで、8⼈グループなら40杯まで飲めて、誰が何杯飲むかは⾃由なので、グループの中 で、あんまり飲めない⼈、たくさん飲む⼈がいても、無駄がありません。 飲み放題にするとお酒を飲まないと損をする、お酒を飲めない⼈は損をしているといった感覚となり⾷事を楽 しめなかった、というお客様からも「5ドリンク」は好評です。

 ゆっくりと味わいながら⾷事を楽しむことができ、事前に予算が決まりますので幹事様からも喜ばれております。 8000円〜18000円のコースとセットでご案内しております。

SDGs、そして日本人が大切にしている「もったいない」文化に、少しでも貢献できるよう当店ではこれからも「５ドリンク」サービスを推奨していきます。

また当店では、 SDGsの取り組みの一つとしてフードロス削減についても積極的に取り組んでいます。

今まではランチのライス大盛り無料サービスをしていたのですが、大盛りにしても残されるお客様が多かった為、４月より有料にしました。これによりライスを残されるお客様が激減しております。また仕込時のカットにより発生する不揃いな部位を、「⽜タン切り落としランチ（1800円）」「⽥村⽜切り落としランチ（1650円）」として時間限定で提供を始めたところ、大変好評となっております。 ピークタイムを除いた時間でご案内する事で、お昼の混雑を緩和する事にも取り組んでおります。

【焼肉たまき家】とは

「焼肉たまき家」は、精肉卸として1961年に創業した「たまき家」が、長年培ってきた“目利き”と“生産者とのつながり”を活かし、“より多くの人に極上の和牛を味わっていただきたい”という想いから開業した焼肉店です。

開業当初から店で提供する和牛を国内の牛肉流通の約2割しか出回らないとされる“メスウシ”にこだわり、産地指定ではなく“その日一番良いお肉”をプロの目利きで仕入れ、提供してきました。

さらに、2022年からは、黒毛和牛の最高峰と称される「田村牛」の特約店となり、ホルモン・タンを除くすべてのお肉を「田村牛」に変更、ランチ・ディナーにてご提供しています。