世界のスキムヨーグルト市場は、2023年の収益46億米ドルから2032年には88億米ドルに達する見込みであり、予測期間である2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）が7.6％で成長すると予測されています。この成長は、消費者の健康志向の高まりと、低脂肪食品への需要の増加によって促進されると考えられます。

スキムヨーグルトは、牛乳に特定のバクテリアを加えて発酵させた製品です。このバクテリアはヨーグルト培養物として知られており、発酵プロセスを通じて牛乳中の天然の乳糖や糖分を乳酸に変える役割を果たします。これにより、スキムヨーグルトは消化を助けるだけでなく、低脂肪かつ高栄養価の健康食品として広く認知されています。

1. 健康志向の高まり: 低脂肪食品やプロバイオティクスを含む製品への関心が高まっており、スキムヨーグルトはその代表的な例です。健康維持やダイエットを目的とする消費者が増えていることが、スキムヨーグルトの需要を後押ししています。

2. 乳製品市場の拡大: 発展途上国を中心に乳製品市場の成長が見られ、特に健康志向の高い都市部でのスキムヨーグルトの消費が増加しています。

3. 新製品の導入: 各メーカーは、フレーバーや機能性成分を追加した新しいスキムヨーグルト製品を次々と市場に投入しており、消費者の選択肢を広げています。

• Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
• Byrne Dairy
• Nestle S.A
• Tillamook Dairy Co-Op
• General Mills Inc
• Danone Inc.
• Mother Dairy Fruit and Vegetable Pvt Ltd
• Muller UK and Ireland Group LLP
• Juhayna Food Industries
• Wallaby Yogurt Company

今後の市場成長には、製品の品質向上とともに、新興市場への参入が鍵となります。技術革新や新しい販売チャネルの開拓も、市場拡大に寄与する要素として期待されています。さらに、消費者教育を通じて、スキムヨーグルトの健康効果に関する認識を高めることが重要です。

スキムヨーグルト市場は、健康志向の高まりとともに急速に成長しており、各企業はこの成長機会を活かすための戦略を練っています。今後も引き続き、消費者ニーズに応じた製品開発と市場展開が期待されます。

セグメンテーションの概要

世界のスキムヨーグルト市場は、タイプ、性質、流通チャネル、及び地域に焦点を当てて分類されています。

タイプ別

• プレーンヨーグルト
• フレーバーヨーグルト
• フルーツヨーグルト

性質別

• オーガニック
• コンベンショナル

流通チャネル別

• ハイパーマーケット／スーパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン販売チャネル
• その他

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • 西ヨーロッパ
    • イギリス
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その地の西ヨーロッパ
  • 東ヨーロッパ
    • ポーランド
    • ロシア
    • その地の東ヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアおよびニュージーランド
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東・アフリカ（MEA）
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • UAE
  • その他のMEA
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南アメリカ

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