これから暑さも本格的になる季節！　なぜか食べたくなるカレーや、エスニックの料理。でも、本格的な料理は難しそうだし、スパイスの使い方はわからないし、時間がかかりそうだし、家で作るなんて無理！　と諦めていませんか？　そんな方にオススメの、時間がかからずできちゃう簡単レシピが満載の本をご紹介します。

◆オススメ①：本格カレーが３ステップ！　絶対おいしくできる『世界一ていねいなスパイスカレーの本』

「チキンカレー」「バターチキンカレー」「キーマカレー」「ほうれん草カレー」「豆カレー」「グリーンカレー」「ポークビンダルー」の7つのカレーをプロセス写真を多めに、失敗ポイントや雑学を交えながら、とにかくていねいに解説します。「誰でもかんたんにおいしくできるテクニック」も掲載。

◆オススメ②：材料も手順もカンタンなのにおいしい『朝10分で ゆるエスニック弁当』

冷めてもおいしくてごはんに合うエスニック料理は、実はお弁当にぴったり！　朝の忙しい10分、ほぼ３ステップでできるお弁当おかずや、家にあるなじみの食材でさっと作れる作りおきレシピも紹介。

◆オススメ③：使いきれなかったスパイスが大活躍する魔法のレシピ集『ワタナベマキのスパイス使い』

買ってはみたものの使いきれずに残ってしまうスパイスを厳選し、簡単に作れる料理をスパイスごとに紹介。スパイスの香りが加わるだけで、いつもの料理がまた違った味わいになります。ひと手間で今まだと違った新しいおいしさを発見できること間違いなし！

◆オススメ④：日々の暮らしに大活躍！　『ナンプラーがあれば　ダシはいらない』 

エスニック調味料の代表「ナンプラー」。魚を丸ごと塩で漬け込んで、発酵・熟成させて出てきたエキスです。魚の旨みをたっぷり含んでいるので、ダシを使う手間が省ける上、実は味も決まりやすい！　ちょっとエスニック気分を味わいたいときにはもちろん、普段の料理でも今までと違った味に大変身します。

◆書籍情報

①書名：世界一ていねいなスパイスカレーの本　初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい
著者：水野仁輔
発売日：2024年5月
仕様：B5　並製　総128頁
定価：1,870円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3872-6
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4766138724/
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17853918/

②書名：朝10分でゆるエスニック弁当　なじみの食材＆調味料でかんたん
著者：エダジュン
発売日：2024年2月
仕様：A5　並製　総128頁
定価：1,650円（10%税込） 
ISBN：978-4-7661-3818-4
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/476613818X/
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17763070/

③書名：ワタナベマキのスパイス使い　ちょい足しだけで料理上手
著者：ワタナベマキ
発売日：2021年8月
仕様：B5　並製　総96頁
定価：1,650円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3577-0
Amazon　https://www.amazon.co.jp/gp/product/4766135776/
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/16819117/

④書名：ナンプラーがあれば　ダシはいらない
著者：ワタナベマキ 
発売日：2018年7月
仕様：B5変形　並製　総96頁
定価：1,650円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3207-6
Amazon　https://www.amazon.co.jp/gp/product/4766132076/
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/15546168/

【書籍に関するお問い合わせ】
株式会社グラフィック社
〒102-0073 東京都千代田区九段北1-14-17
ホームページ：https://www.graphicsha.co.jp/
X：https://x.com/Gsha_design/
Instagram：https://www.instagram.com/graphic_sha/
Facebook：https://www.facebook.com/graphicsha/