■題材は日向神話の一節
日向神話「海幸山幸伝説」より。
火に包まれ焼け落ちる間際、炭香る産屋で生まれたとされる「彦火火出見命・山幸彦」。ある日、兄海幸彦に借りた釣針を無くした山幸は、海神（わたつみ）の宮殿へ向かい、海神の娘「豊玉姫」と結ばれる‥伝承の一節がモチーフです。

■YAMASACHI その味わいと個性
「ヤマサチ・Mystic Strong Ale」は、謎多き神話の一節をモチーフに、力強いボディ感とスモーキーなフレーバー、謎めいた海の香りを微かに忍ばせた、ハイアルコール・ストロングエールです。
火と煙、木のイメージを元に、軽く燻した麦芽のスモーキーさと、日本発祥のホップ「ソラチエース」由来のヒノキのようなアロマ、山の幸を象徴する強い穀物や柔らかなハチミツの香りに、ホップのアロマ。
山幸彦の名に恥じない力強さ、重厚感の中に、朧げに隠した海の香り～ヨード・ソルティーなフレーバー～と、溌剌としたレモンのような南国の香りは、山幸彦が訪れた「わたつみ・海の宮殿」の華やかさをイメージ。
麦と薫香、ホップが生み出す重層的なフレーバー。
度数10％のハイアルコールに、謎めいた重層さ-Mystic-かつ神話的-Mythic-な趣を忍ばせました。

決して一息で飲むビールではなく、時間をかけてゆっくりと楽しむストロングスタイルのビール。海幸山幸、豊玉姫。古の渚の謎多き物語に想いを馳せながら杯を傾け、特別な時間を過ごして頂きたいと願います。
尚、ハイアルコール熟成ビールにつき、出来立ては少し荒々しさとフレッシュさ、そして熟成が進むにつれより重層的なアロマを醸します。

■販売店舗
ひでじビール醸造所直営売店/オンラインショップ他全国の小売店・一部飲食店
販売価格￥900（税別）

■醸造本数
約2000本／一部業務店向け樽生もあり

■参考ペアリング（おつまみ）
ジビエ等強めのお肉料理／チーズや味噌等の発酵食品／サラミ・アンチョビ等強めの酒肴／山の恵みとして木の実(ナッツ類)／熟れすしやへしこ 等、古来からの酒肴と合わせるのも趣あり。 そのままでも十分お楽しみいただけますが、強めの味わいですので受け止められるおつまみをペアリングにお勧めします。
ぜひお好みのペアリングを発見頂きたく思います。