◆︎GONNA DAYSのこだわり

GONNA DAYSはヘルストレンドの最先端であるアメリカ・ロサンゼルスの食生活に欠かせない栄養価が高く色鮮やかな西洋野菜に着目し、自社農園「Mr.ベジろべぇー」を作りました。西洋野菜は、色鮮やかで野菜の味が濃く、栄養価の高さから日本でも今注目されています。抗酸化作用があり、高栄養価の西洋野菜を摂取し、健康意識を高め、手軽に長く続けられる新習慣を提供いたします。

新鮮な国産西洋野菜やこだわりのオリジナル商品を通じて、食卓から生活を華やかに彩り、健康と美容をサポートするインナービューティーブランドを目指しています。人々がずっと健康・キレイでいられる野菜と商品をお届けします。

◆エキュート品川「マーケットスクエア」での初出店に向けて

<出店への想い>

「西洋野菜をもっと身近に感じてほしい！美味しく気軽に食べてほしい！」という想いから、デリカテッセンを初めて自社で開発し販売に　挑戦いたします。課題も多く、壁にぶつかることも多々ありましたが、安心安全で栄養価の高い彩り豊かな商品をお届けできるよう、社員皆で何度も話し合い、試行錯誤を重ねてまいりました。

GONNA DAYSの想いが詰まった商品を沢山の方にお召し上がりいただけますよう、社員一同願っております。

当日皆様にお会いできることを楽しみにしております。

＜GONNA DAYSブランド初のデリカテッセン開発への想い＞

今回エキュート品川の出店に伴い、ブランド初の試みであるデリカテッセンを5種類用意しました。

GONNA DAYSがこだわる自社農園にて大切に育てた西洋野菜をお客様に手軽にお楽しみいただきたいと想い、開発に取り組みました。GONNA DAYSの新鮮野菜を一番美味しく召し上がっていただけるメニュー・調理方法は何か？と何度も試作検討し、野菜がメインでも満足してもらえるようなボリューム感と、手に取りたくなる彩りの良い見た目に仕上げました。野菜をメインとする場合は似た食感になってしまう為、食べ飽きない食感になるようにそれぞれの野菜ごとに調理方法を変えて、見た目もカラフルで、味わいの変化にも富んだ納得のいくものに仕上げました。

ぜひ、初のデリカテッセンでGONNA DAYS自慢の西洋野菜をお楽しみください。

◆西洋野菜をふんだんに使用した5種のデリカテッセン

①10種の野菜と唐揚げ大豆ミートのサンド　１個/¥730(税込)

１個で10種類の野菜が摂取でき、ホースラディッシュソース(西洋ワサビ)を絡めた大豆ミートの唐揚げが入っているボリューム満点のサンドイッチ。味・見た目・食感の全てを楽しんでいただけるよう、具材の配置にもこだわった断面は美しく色鮮やか。野菜ばかりとは思えないくらい、彩り・味わい・迫力あるサンドイッチをランチやおやつにお楽しみください。

②サーモンとバジルのケークサレ　3ピース/¥680(税込)

GONNA DAYS人気No.１のカリーノケールをふんだんに使用し、ズッキーニ・枝豆・サーモンをゴロゴロと入れて焼き込みました。バジルのさわやかなアクセントの他、バターを使わずにこめ油を使用しているため、さっぱりと召し上がっていただけます。「ケークサレ」とはフランス発祥のお惣菜パウンドケーキで、食事代わりにも手軽に食べることができるメニューです。

③ケールとソイチリコンカンのトルティーヤラップ　6個/¥680(税込)

絶妙なスパイスの調合で味に深みを出したオリジナルチリコンカンは大豆ミートとひよこ豆を使用しヘルシーに。紫キャベツやにんじんのマリネ、ルッコラなど6種の野菜とオリジナルチリコンカンを入れ、しっとり柔らかいトルティーヤで巻いたラップは、一度食べるとパクパクと食が進んでしまう程クセになる美味しさ。一口サイズにカットされているので、オフィスや新幹線での移動中にもおすすめです。

④ボリュームサラダwith海苔ドレッシング　1個/¥1,380(税込)

11種類のカラフルな野菜を贅沢に入れたパワーサラダ。

彩り豊かな野菜に、まるで本物のお肉のような大豆ミートの唐揚げが入っているので、男性でも満足感を得られます。特製の海苔ドレッシングは、海苔の香りと酸味のバランス、野菜との相性を考え風味豊かでさっぱりとしたドレッシングに仕上げています。見た目・香り・食感が楽しめ、これだけで満足できる栄養満点のサラダです。

⑤ケールとブルーチーズのキッシュ　2カット/¥680(税込)

カリーノケール、コリンキーなどの4種の野菜をたっぷり使用し、程よい塩気と風味が効いたブルーチーズと生クリームで大人な味わいに。ミニトマトの酸味とベーコンのコクをプラスし、濃厚で奥深い味わいに仕上げたキッシュは、ワインなどのお酒にも合う一品です。

◆︎彩り・味わい豊かな自社栽培の国産西洋野菜

①ゼブラナス　1袋/¥360(税込)

縦縞攻模様が綺麗なゼブラ柄のナスで肉質は緻密でなめらか。火を通すとトロトロに。

②カリーノケール　1袋/¥400(税込)

栄養豊富で「野菜の王様」と言われているパワーフード。葉が柔らかく苦みや青臭さが無いため生食に向いているケール。

③ワイルドルッコラ　1袋/¥324(税込)

ゴマのような風味がクセになるハーブの一種。ほろ苦くさわやかな辛さが特徴です。

④ビーツ　1袋/¥380(税込)

「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるほど鉄分カリウムなど栄養素が豊富。女性にうれしい野菜です。

⑤コールラビ　1袋/¥420(税込)

かぶとキャベツを合わせたような風味でクセがなく、生食で食べれます。「食べる胃腸薬」と言われており加熱しても栄養素の損失が少ないのが特徴。

⑥トマピー　1袋/¥380(税込)

別名「フルーツパプリカ」と呼ばれており、苦みや臭いがほとんどなくフルーツと同等の糖度があります。

※収穫状況によって販売する野菜の種類は変更となる可能性がございます。予めご了承ください。

<野菜の新鮮さを保つオーラパック>

今回の出店で並ぶ西洋野菜は色鮮やかで美しく、通常の野菜と比べて栄養価が高いのも特徴です。

梱包材には、新鮮さを保つため特許を取得している「オーラパック」と言うフィルム材の袋を使用し、鮮度が高い状態のままご自宅へ持ち帰りいただくことができ、冷蔵庫でも一定期間鮮度を保つことが可能です。

◆︎GONNA DAYSオリジナルエコバック

耐久性のあるナイロン生地にGONNA DAYSのロゴをシルクスクリーンで印刷したシンプルなエコバックで、レジ袋感覚でご使用いただけます。エコバックにはゴムが付いているのでコンパクトに収納可能です。ブラックとネイビーの2色を数量限定でご用意しました。

1枚/￥880(税込)

◆︎GONNA DAYSオリジナルの加工食品

①芳醇ケールの贅沢カレー　1個/¥830(税込)

自社農園で収穫した千葉県産のカリーノケールを主要原料として、食べやすく栄養価の高いケールカレーをレトルトにしました。 ケールを 21%配合し、玉ねぎ・純生クリーム・ココナッツミルク・鶏もも肉などの原料にもこだわり、スパイスもコリアンダー・カルダモン・クミンを加えて贅沢に仕上げています。

②ピュアなまろやかにんじんドレス　1個/¥730(税込)

GONNA DAYS専任のシェフが開発したこだわりのにんじんドレスは、自社農園で収穫した千葉県産カラフルにんじん 3 色(橙・黄・白)をペースト状にし、ビタミンEが豊富なこめ油、血糖値の上昇を抑えるてんさい糖、肌を潤す白ゴマ、まろやかなりんご酢と塩麹など身体に優しいものばかりを配合した香料・保存料・着色料不使用のドレッシングです。お肉との相性も◎なので、マリネ液やソースとしてのアレンジも可！

③パースニップのご褒美ポタージュ　1個/¥680(税込)

パースニップはデザイナーフーズ(がんの予防効果が期待される約40種類の食品の総称)で上位に君臨する栄養価の高い野菜です。日本での流通量がまだまだ少ないことにいち早く注目し、千葉県の自社農園で栽培したパースニップを使い、コーンを入れて手軽に楽しめるレトルトのポタージュを開発しました。

④ROCKNUTS　1袋10個入り/¥810(税込)

自社農園で育てた千葉県産落花生を使用。ココナッツ、ピスタチオ、クランベリーを加えてキャラメリゼしました。ピーナッツの香ばしさとベリーの甘味・酸味のバランスが絶妙な味わいです。 香料・甘味料(スクラロース)不使用の為、身体に優しく、ザクザク食感がたまらないお菓子に仕上げました。

⑤ワタシのピクルス　1個/¥620(税込)

“ダビデの星”と言う品種の西洋オクラを利尻昆布と一緒に漬けた肉厚で食べ応えがしっかりある和風ピクルス。酸味も効いているので、暑い夏にもさっぱり食べられます。

シンプルに副菜として、お酒のお供に、いつもの料理に加えるなど、さまざまな場面でお楽しみいただけます。

◆︎GONNA DAYSセレクト商品

GONNA DAYSがこだわりのブランドからセレクトした商品の展開もいたします

①千 sen

千葉市の事業者によって創られる食のブランド「千」からマスタードやソーセージ、ハム、フルーツ、野菜などをセレクト。樹熟したスイカや大きく甘さの濃いブルーベリー、まさに今の時期が旬のトウモロコシをお楽しみ下さい。

②KIMINO

伝統的な方法で日本の田舎で収穫したフルーツと関西の山々から湧き出る水を使用して作られた「KIMINO」のジュースは、ナチュラルな味のスパークリングジュースです。桃・りんご・ゆず・みかんの味わいをどうぞ。

③SOCALIZATION

⽇本で唯⼀「南カリフォルニア」を専⾨とした輸⼊クラフトビール店、ソーキャリゼイションから弊社が厳選したクラフトビールを各種販売いたします。⽇本では珍しい品種もありますのでお⾒逃しなく。

◆開催場所

エキュート品川

【開催期間】2024年6月24日(月)〜7月7日(日)

【開催場所】エキュート品川(1F マーケットスクエア)

【営業時間】月～土　10:00〜22:00

　　　　　　日・祝 　10:00〜20:30　

　　　　　　※最終日のみ19:00閉店

【住　　所】〒108-0074 東京都港区高輪3-26-27　JR東日本品川駅構内

◆︎GONNA DAYS定期便サービス

西洋野菜で健康と美をサポート

GONNA DAYSが提供するのは、より豊かで彩りのあるあなたらしい「健康習慣」です。
日常から健康と美容への意識をプラスすることで、より良い未来をあなたと一緒に目指します。
GONNA DAYSでは旬の西洋野菜を中心とした野菜セットを定期便にて販売しています。

有機JAS認定を目指した栽培方法で、お子様から大人まで皆さまに安心して美味しく召し上がっていただけます。

はじめて調理する野菜でも困らないように、健康・美容を考慮したオリジナルレシピを野菜と合わせてお届けします。

2022年冬からオンライン販売を、2023年からは直営店(東京都杉並区)販売を開始し、地元の方や健康意識の高いお客様にもご愛顧いただいております。

GONNA DAYS荻窪店

【住所】東京都杉並区清水3-9-9 1F 【営業時間】11:00-18:00
【定休日】水曜日 【TEL】03-6913-7220

◆自社農園 『Mr.ベジろべぇー』

有機の里づくりに取り組んでいる千葉県山武市で、2022年から専任スタッフが有機JAS認定の取得を目指し、自社農園を開園いたしました。千葉県山武市の北総台地と呼ばれる寒暖差のある場所で土本来の力を最大化し、約40種類以上の西洋野菜を専任スタッフの手で一つ一つ愛情を込めて育てています。雑草を手作業で抜くことはもちろん、人や環境に負荷のかからない農法で、珍しくて栄養価の高い野菜を中心に丁寧に生育しております。