"大豆の横綱"トヨマサリでつくる自家製豆腐と特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを味わうスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、冷製なのに汗ばむ旨辛仕立て「冷やしスンドゥブ」を2024年6月6日(木)より期間限定で販売を開始いたします。

梅雨入り前の東京は、蒸し暑くすっきりしない天気が続いています。そんな時に、ひんやり冷たい氷を加えて口当たりのよい旨辛スンドゥブを食べて気持ち良く汗をかいていただきたいと考え「冷やしスンドゥブ」が誕生しました。

冷たくすることで辛さが際立つスンドゥブスープと相性の良いイイダコ、イカ、エビと、わかめ、キャベツ、キュウリと異なる食感の具材を自家製豆腐と盛り付け具沢山に仕立てました。「冷やしスンドゥブ」は、普通～6辛まで辛さが選べます。

「スンドゥブ 中山豆腐店」は、これからも日本でも親しみのあるスンドゥブを、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただける店舗を目指します。

■冷やしスンドゥブ　ご飯付き　990円(税込1,089円）

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2024年6⽉6⽇(木)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間　10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間　10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地　東京都港区新橋2-16-1　ニュー新橋ビル1F
通常営業時間　10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数　21席
電話番号　03-5510-7201
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009

スンドゥブ 中山豆腐店について

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただけます。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。

【スンドゥブスープ】

唐辛子をベースの牛と鶏、魚醤の旨みをしっかり効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた韓国の万能調味料「タテギ」。中山豆腐店特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいます。

【公式サイト/アカウント】 

公式サイト　https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

X(旧Twitter)　https://twitter.com/nakayama_tofu

Instagram　https://www.instagram.com/nakayama_tofu/

会社概要

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 大内 勇一
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16