PressWalker 株式会社ユニバーサル物産おひとり様需要を叶える新アイテム　電子レンジでほったらかし土鍋炊飯一日約6,000個売れる萬古焼製品のキッチンブランドがスぺパ＆コスパに着目～ごはんや炊き込みごはん以外おでん・お鍋・うどん　直火炊飯で美味しいオコゲも～

おひとり様需要を叶える新アイテム　電子レンジでほったらかし土鍋炊飯一日約6,000個売れる萬古焼製品のキッチンブランドがスぺパ＆コスパに着目～ごはんや炊き込みごはん以外おでん・お鍋・うどん　直火炊飯で美味しいオコゲも～

ホーム食・グルメライフスタイル

　近年のトレンドとして、おひとり様需要が高まっています。コロナ禍の影響などでライフスタイルが変化し、「2人もしくはおひとり様用の家電がたくさん出てくるのでは」と専門家見解があり、その一例として炊飯器があげられています。（出典：Yahoo!ニュース）また2023年は大手が炊飯市場に広がりをみせ、炊飯製品が熱い年でした。2023年の炊飯器市場は非常にトピックとなる製品が多く、大手新商品の炊飯器は200台の先行体験プログラムに対して1万件の応募があったなど、多くの注目を集めていました。銘柄や産地による炊きわけや、1合のごはんを美味しく炊けるコースなど便利な機能搭載型や、遠隔操作にも対応したIoT炊飯器も登場しています。（出典：Yahoo!ニュース）
　キッチン・アウトドアブランドの「IWANO」ではこの度、IWANOの人気萬古焼商品である炊飯土鍋「うれし炊き」のシリーズから、おひとり様炊飯需要を”電子レンジ土鍋炊飯”で叶える新商品「うれし炊きハイブリッド」を発売いたします。これに先駆け、「うれし炊きハイブリッド」を応援購入サービス「Makuake」にて2024年4月15日(月)から 2024年6月23日(日)まで先行予約販売を実施します。土鍋と同じ原料を使用した萬古焼の「うれし炊きハイブリッド」は従来の直火炊飯に加え電子レンジでできる土鍋炊飯調理を実現しました。萬古焼とは三重県北部の菰野町や四日市市でつくられている伝統的な焼き物です。IWANOの萬古焼商品はこれまで、1日で最高約6,000個のご注文・楽天で総合ランキング1位を獲得・Makuakeで目標額4,300％越えなど、既に多くの方々から高い評価をいただいております。今回はこれまでの土鍋炊飯ノウハウを凝縮し、信頼ある窯元の職人とともに実現した新しいIWANO萬古焼プロダクトです。電子レンジ土鍋炊飯は、土鍋炊飯なのに火加減不要、電子レンジ庫内に入れて加熱するだけの”ほったらかし調理”が可能です。電子レンジの加熱時間はわずか「10分」。炊飯量は炊飯器よりも「ちょうど良い」を叶えた1合サイズです。忙しくても、一人暮らしや二人暮らしでも、母不在でも。難しいと思われがちな「土鍋ごはん」をもっと身近に、もっと簡単に、もっとちょうど良い量でお届けします。

＜IWANO既存商品の土鍋炊飯＞

＜うれし炊きハイブリッドの電子レンジ炊飯＞

お米を研いで30分浸漬したら

＜1合＞電子レンジで500W10分加熱　→　そのまま庫内で10分放置で完成！

主なメリット

1：ちょうど良い少量炊飯炊き上がりでそのまま食卓へ

2：そのまま冷蔵・冷凍保存でおひつとしてもOK

3：保存したごはんはそのまま電子レンジで温めOK。調湿機能でまるで炊き立てに

4：現代のキッチン動線に◎食洗機の使用OK

5：直火もOKだからキャンプ使用もOK

おいしさを数値的に証明
電子レンジ炊飯なのに直火同等のおいしさを実現

　うれし炊きハイブリッドで電子レンジ炊飯したごはんのおいしさは、ごはんのおいしさを表す指標「食味鑑定」において証明されています。食味鑑定とはお米の食味値、外観・硬さ、粘り、バランスを分析するもので、ごはんの美味しさを表す指標として使われています。
　今回、うれし炊きハイブリッドを使って「電子レンジ炊飯したごはん」と「直火炊飯をしたごはん」を分析機関に依頼し分析したところ、直火炊飯したごはんは手間をかけているためやっぱり美味しく「92点」と高得点でした。そして電子レンジ炊飯したごはんも同じく「92点」と高得点だったのです。うれし炊きハイブリッドなら電子レンジ炊飯も直火炊飯と同じく美味しいごはんが炊けることが証明されました。

スペパ・コスパを叶える
令和版炊飯器はコンセントいらず

　高級炊飯器と呼ばれる炊飯器のハイエンドモデルは内釜全体を高火力でムラなく温める「IH式」、さらに圧力をかけてお米のうま味を引き出しながらふっくらと炊き上げる「圧力IH式」、蒸気で加熱することでお米の甘みを引き出す「スチームIH式」などこだわりの方法が採用されています。高性能な炊飯器は美味しいながらその分高価な印象です。また、炊飯器はコンセントをさす必要があるので場所を考慮する必要があり、置き場所が固定されがちです。「うれし炊きハイブリッド」は最高においしい土鍋炊飯を叶える炊飯機能をもちながら商品価格は2万円以下です。そしてサイズはたった直径13.6cm、高さは12.2cmのため冷蔵庫・冷凍庫保存がしやすく、片付ける際は食器棚に収納も可能です。「うれし炊きハイブリッド」はコストパフォーマンス・スペースパフォーマンスに優れた令和の炊飯器なのです。

電子レンジ・直火炊飯に適した本体と蓋の段差＆重さを実現　
職人技・ふたと本体の高さにも注目

　うれし炊きハイブリッドのポイントは本体と蓋の絶妙な高さ、つまみの切り込み、そして重さです。
沸騰時に蓋のがたつきが大きくないか、吹きこぼれはしないか、そして「土鍋ごはんのおいしさ」を電子レンジと直火ともに実現するために、炊飯過程で本体に十分な火力が伝わるよう改良を重ねてきました。
平日は電子レンジでほったらかしOKな簡単炊飯を、たまには直火炊飯でおいしいお焦げを楽しんでほしい。直火炊飯でできるおいしいお焦げは土鍋炊飯の醍醐味の一つであることからです。
その結果、本体のふちを高めに作りつまみの切り込み幅を調整することで、蒸気穴からふき出す吹きこぼれの心配を解消し、電子レンジでほったらかし調理を実現しました。熟練した職人の知識と技のもと、重さは数g単位、大きさはmm単位で調整しています。

　またスペースパフォーマンスに優れたサイズ感だからこそ、綿密に繊細につくられているうれし炊きハイブリッド。蓋のつまみと本体の高さをほぼ同一にすることで、つまみを掴みやすいながら、収納しやすい扱いやすさを叶えています。

　努力と工夫で300年の間、萬古焼の伝統を繋ぎ、日本有数の陶産地として発展してきた三重県萬古焼の職人とともにおいしい土鍋ごはんをお届けします。

クラウドファンディング実施理由
〜危機に瀕する萬古焼業界を元気づけたい　改めて注目される萬古焼の価値〜

　今回、IWANOが「うれし炊きハイブリッド」を販売する目的は【窯元の職人とともに萬古焼の価値を伝え、萬古焼業界を元気づけること】です。
　萬古焼の原材料の一つである「ペタライト」が今、入手困難になっています。電気自動車やハイブリット車の普及でバッテリー生産に必要なリチウムイオン電池の需要が拡大し、リチウムを含むペタライトの需要も増加したことにより、ペタライトは希少素材となりました。

　高い耐熱性を可能にするペタライトは非常に高性能であるという認識がさらに高まっており、これまで以上に大切に使っていきたい素材となっています。萬古焼はペタライト不足でなくなるのではという声が聞こえる中、職人たちは萬古焼の素晴らしさを後世に伝えようと必死に頑張っており、次の世代を担う後継者も育っています。

　伝統産業をより活性化させていくため、ペタライトを使用した高品質の萬古焼の素晴らしさと、それによって新しく創造される価値を広く伝えていきたいと願い、今回のクラウドファンディングを始めました。萬古焼がまだまだ元気だと知ってもらうことで、四日市市・菰野町の萬古焼業界全体が活気付きます。そして新商品の発売によってさらに萬古焼業界を元気づけたいと私たちIWANOは願っています。

「うれし炊きハイブリッド」でできる　簡単”ちょうどいい”土鍋レシピ続々

IWANO公式オンラインストアにて、うれし炊きハイブリッドでできる多彩なレシピ紹介中です。
https://blog.i-wano.com/recipe-category/ureshidaki-hybrid

消防士から創業した代表が伝えたい、もっと身近においしいごはんを

IWANOを運営する株式会社ユニバーサル物産代表取締役社長の林恭史は元消防士です。
林は子供の時からよく食べる子どもでした。高校生の時は駅まで自転車で20分の距離だったため、お腹がとても空き毎食どんぶりでごはんを３杯くらい食べていました。現役消防士だった頃も然りです。ごはんが大好きだった当時は炊飯器でごはんを炊くことに何の疑問も持っていませんでした。
　ある時、三重の旅館で朝食に土鍋ごはんが出たとき衝撃的でした。ツヤ、甘み、今まで食べていたごはんとは全く違う美味しさで、そのごはんを炊いた土鍋が近くで生産されている「萬古焼」だと聞きました。
「ぜひ萬古焼をもっと世の中に広めて、みんなに美味しいごはんを食べてもらいたい」
ごはんが大好きな自身の使命だと感じました。

　長らく炊飯器一辺倒だった現状に風穴を開けたい。萬古焼業界がペタライト不足を心配される危機の中、元気に頑張っている業界を大切な産業として後世に残していきたい。土鍋ごはんで感動する人をもっと増やしたい。

　萬古焼商品による最高に美味しいごはんを、私たちがお届けします。

IWANO商品（ホットサンドメーカーFT）を持った弊社代表取締役社長林恭史
名古屋商工会議所会報誌「NAGOYA」2023年4月号表紙オフショットより

レンジ＆直火で炊飯できる土鍋【うれし炊きハイブリッド】

・電子レンジで土鍋炊飯が可能（浸水後レンジで10分＆蒸らし10分のみ）
・直火でお焦げがおいしい土鍋炊飯も可能
・冷蔵・冷凍庫保存→電子レンジ温め直しで調理導線がスムーズに
・ご飯保存時、調湿機能が水分量をオート調節
・超耐熱素材だから電子レンジ、直火ともに対応
・金属調理器具と比べ熱伝導率が低くくゆっくりと温度が上がる
　→食材のうまみ、あまみが引き出される
・洗いやすい丸みのある形状・食洗機も使用可能
・安心の日本製。信頼ある窯元とつくる萬古焼

商品名：うれし炊きハイブリッド
プライス（税込）：￥17,680
炊飯可能合数：1/2-1合
保存可能合数：1合
製造国：日本
電子レンジ：OK
直火：OK
冷蔵：OK
冷凍：OK
食洗機：OK
※IH非対応
マクアケURL： https://www.makuake.com/project/iwano3/