【こだわりの詰まった純生スイートポテト】

仕入れからこだわった素材を最大限に活用

▼素材の味を活かす為、砂糖は極力控え全体の調和の取れた構成に

⇒シナモンクラム、マスカルポーネクリーム、りんごキャラメル、生スイートポテトの4層構造

▼芋の焼き時間は舌ざわりを計算して何度も試作を重ねた

【老舗青果問屋の作るスプーンで食べるスイートポテト】

厳選素材を使用し滑らかさにこだわった「純生スイートポテト」

▼「スイートポテトの概念を覆す」と開発を始め口当たりに徹底的にこだわった。

▼仕入れは朝2時から市場へ行きその時期に最高の状態にある素材を選定する。

⇒青果問屋としての経験を活かし、目利きから加工、生産、販売までを一括管理

時期に合わせて農家さんと直接取引を行い、規格外品も上手く活用している。

【圏央道の宝物グランプリ、にっぽんの宝物グランプリ等】

様々な業界の方々にもお墨付きを頂いた商品

• 圏央道の宝物グランプリ　スイーツ部門「グランプリ」
• にっぽんの宝物グランプリ 新体験スイーツ部門「審査員特別賞」

【日本の宝物グランプリ詳細】

にっぽんの宝物｜公式｜地方に隠された宝物を選ぶグランプリ｜日本 (undiscovered.jp)

※写真は2023大会受賞時の様子

【販売サイトはこちら】

にっぽんの宝物Shop｜公式サイト｜日本 (undiscovered.jp)

3個セット3,690円(税込、送料込)

6個セット 6,790円(税込、送料込)

• 開発プロセスや商品詳細はYoutubeにて動画公開をしております。

スイーツを食べない社長も完食！紅はるか×ふじりんごの絶品スイーツ『純生スイートポテト』〜社長の選択 第３回〈挑戦者編〉東京都・立川市・おしゃれカフェ・Adam’s awesome PIE〜 (youtube.com)

老舗八百屋の三代目にして、パイ専門のカフェを開業した仕掛け人

Adam's awesome PIE 根津 祐太郎（ねつ・ゆうたろう）

▼長野県の信州りんごを初めて東京に流通させた

老舗青果卸店「根津青果店」の三代目。

▼飲食店事業への進出の為、働きながら飲食店の開業について学ぶ。

調理経験0から学校で学び2016年に「Adam’s awesome PIE」開業。

★メディア関係者の皆様へ　　　　　　　　　　　　　

※下記、取材が可能です！

　■Adam's awesome PIEへの取材が可能です！

　■Adam's awesome PIEを始めた経緯や取り組みについて、根津氏への取材が可能です！

【企業お問い合わせ先：Adam’s awesome PIE】

電話：080-5641-7667  MAIL：adamsawesomepie@uspot.jp

HP：https://www.adamsawesomepie.co.jp/ 　担当：根津祐太郎