最新の市場調査によると、世界のノンポテトベジチップス市場は、2022年の40.4億米ドルから2031年には61.0億米ドルまで拡大し、予測期間（2023年から2031年）の年平均成長率（CAGR）は4.7％に達すると予測されています。

ノンポテトベジチップスは、根菜類や葉野菜を使用し、カリカリに揚げたり、焼いたり、脱水したりして作られるスナックで、ケイジャンスパイス、胡椒、オールスパイスなどの香辛料で味付けされています。

市場の成長を後押しする主な要因は以下の通りです：

1. 健康意識の高まり： 肥満の増加に対する懸念とカロリー摂取の意識向上が、ノンポテトベジチップスへの需要を高めています。

2. 技術革新： 食品加工および脱水技術の進歩が、新しいタイプのベジチップスの開発とコスト削減を可能にしています。

一方で、ポテトチップスの豊かな風味と食感が主に若年層の消費者を引き付けており、ノンポテトベジチップス市場の成長を制限しています。

地域別には、北米が成長率の点で市場をリードし、技術革新と食品包装・生産への影響がその背景にあります。ヨーロッパは、健康的なスナックへの関心の高まりにより、市場で最も急速に成長している地域と予想されます。

セグメンテーションの観点では、根菜チップスセグメントが成長率の点で市場を独占し、葉物野菜チップスセグメントも大きな収益シェアを占めています。フレーバー別には、古典的な塩味セグメントが市場をリードし、バーベキューセグメントが急速な成長を見せると予測されます。

インドユーザー別では、家庭用セグメントが大きな収益シェアを占め、健康的なスナックを求める家族の関心が高まっています。流通チャネル別には、間接販売セグメントが市場を独占し、オンライン販売の利便性が市場拡大を後押ししています。

セグメンテーションの概要

世界のノンポテトベジチップス市場は、ソース、フレーバー、インドユーザー、流通チャネル、および地域に焦点を当てて分類されています。

ソース別

• 根菜チップス
  • にんじんチップス
  • キャッサバチップス
  • エルサレムアーティチョークチップス
  • カブチップス
  • パースニップチップス
  • サツマイモチップス
  • ズッキーニチップス
  • その他
• 葉物野菜チップス
• ケールチップス
• ほうれん草チップス
• その他

フレーバー別

• クラシックソルティ
• バーベキュー
• チーズ
• 塩及びペッパー
• チーズ及びオニオン
• ハラペニョ
• その他

インドユーザー別

• 家庭用品
• 食品サービス
  • おやつ
  • 焼き物の付け合せ
  • スープのトッピング
  • サラダ
  • その他

流通チャネル別

• 直接販売
• 間接販売
  • ハイパーマーケット
  • スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門小売店
  • 伝統的な食料品店
  • オンライン小売業者

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨロッパー
  • 西ヨロッパー
    • イギリス
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その地の西ヨロッパー
  • 東ヨロッパー
    • ポーランド
    • ロシア
    • その地の東ヨロッパー
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアおよびニュージーランド
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東・アフリカ（MEA）
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • UAE
  • その他のMEA
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南アメリカ

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