H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、IMARCが調査・発行した「世界の可食性フィルム＆コーティング市場予測2023年-2028年」市場調査レポートの販売を2023年12月26日にMarketReport.jpサイトで開始しました。可食性フィルム＆コーティングの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****
市場概要可食性フィルム＆コーティングの世界市場規模は2022年に25億4000万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、同市場が2023年から2028年の間に8.23%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに40億7000万米ドルに達すると予測しています。賞味期限を延長した包装食品に対する需要の増加、食品の安全性に対する意識の高まり、合成添加物や保存料の使用を減らす必要性、クリーンラベルや有機製品のトレンドの高まりなどが、市場を牽引する主な要因の一部です。

可食性フィルム＆コーティングは、食品産業で使用される革新的なソリューションであり、保存、保護、美的魅力の面で多くの利点を提供します。一般的に天然成分から作られ、食品の周囲に保護バリアを提供します。可食性フィルムの製造工程では、食用ポリマー、可塑剤、その他の添加剤を組み合わせてフィルム形成溶液を形成します。この溶液は、食品の表面に塗布したり、全体をコーティングするために使用したりすることができます。可食性フィルムは物理的なバリアを形成し、水分の損失や酸素の透過を遅らせることで、生鮮食品の保存期間を延ばすのに役立ちます。このバリアはまた、食品間の風味、臭い、汚染物質の移行を防ぎます。可食性フィルム＆コーティングの利点は多岐にわたります。例えば、従来のプラスチック包装に代わる環境に優しい代替品を提供し、生分解性のない廃棄物の発生を減らすことができます。さらに、光沢があり見た目も美しいコーティングを施すことで、食品の外観や魅力を高めることができます。また、可食性フィルムは抗菌剤や酸化防止剤などの機能性成分を包装に組み込むために使用することもでき、食品にさらなる利点を付与することができます。さらに、これらのフィルムは特定の用途に合わせることができるため、厚さ、柔軟性、溶解性などの所望の特性に基づいてカスタマイズすることが可能です。

可食性フィルム＆コーティングの市場動向：世界の可食性フィルム＆コーティング市場は、賞味期限が延長され、官能特性が強化されたパッケージ食品に対する需要の増加によって推進されています。さらに、食品の安全性に関する意識の高まりと、合成添加物や保存料の使用を減らす必要性が、市場に明るい見通しを生み出しています。さらに、クリーン・ラベリングやオーガニック製品の増加傾向、食品加工産業の拡大、製品の品質と美観の向上に対するニーズが、市場の成長に弾みをつけています。さらに、ナノテクノロジーなどの革新的で高度な技術の開発が、市場に新たな機会をもたらしています。これに加えて、可食性フィルム＆コーティングの汎用性に関する意識の高まり、持続可能なパッケージングソリューションの重視、プラスチック廃棄物の削減へのシフトが市場成長に影響を与えています。その他、機能性食品や栄養強化食品に対する消費者の嗜好の変化や、製品の差別化やブランドイメージ向上のために食品メーカーが可食性フィルム＆コーティングの採用を増やしていることなどが、市場の成長に好影響を与えています。

主要市場細分化：IMARC Groupは、世界の可食性フィルム＆コーティング市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、成分タイプと用途に基づいて市場を分類しています。

成分タイプ別内訳
タンパク質
脂質
複合材料

当レポートでは、成分タイプに基づく可食性フィルム＆コーティング市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、タンパク質、脂質、複合材料が含まれます。

アプリケーション別内訳
乳製品
ベーカリー・菓子
果物・野菜
肉、鶏肉、魚介類
その他

本レポートでは、可食性フィルム＆コーティング市場を用途別に詳細に分類・分析しています。これには、乳製品、ベーカリー・菓子、果物・野菜、肉・鶏肉・魚介類、その他が含まれます。同レポートによると、果物・野菜が最大セグメントです。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカなど、主要な地域市場についても包括的に分析しています。同レポートによると、可食性フィルム＆コーティングの最大市場は北米です。北米の可食性フィルム＆コーティング市場を牽引する要因としては、可処分所得の増加やライフスタイルの変化、可食性フィルム＆コーティングの研究開発（R&D）活動への投資の急増、新しい配合や製造技術の登場、支持的な規制環境などが挙げられます。

競争環境：本レポートでは、世界の可食性フィルム＆コーティング市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細なプロフィールを掲載しています。対象となる企業は、AgroFresh Solutions Inc.、Akorn Technology Inc.、Cargill Incorporated、Döhler GmbH、Glanbia plc、Nagase & Co. Ltd.、Pace International LLC（住友化学株式会社）、RPM International Inc.、Sufrescaなどです。なお、本レポートは一部の企業リストであり、完全なリストは本レポートに記載されています。

本レポートが回答する主な質問：世界の可食性フィルム＆コーティング市場はこれまでどのように推移してきたのか、また今後数年間はどのように推移するのか？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場における促進要因、阻害要因、機会は？
各駆動要因、阻害要因、機会が世界の可食性フィルム＆コーティング市場に与える影響は？
主要な地域市場は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的な国は？
成分の種類に基づく市場の内訳は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的な成分タイプはどれですか？
用途別の市場構成は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的なアプリケーションはどれですか？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場の競争構造は？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場の主要プレーヤー/企業は？
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
1 序論
2 調査範囲＆手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
5 可食性フィルム＆コーティングの世界市場
6 成分タイプ別市場分析
7 用途別市場分析
8 地域別市場分析
9 推進要因・阻害要因・機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターズファイブフォース分析
12 価格分析
13 競争状況

※「世界の可食性フィルム＆コーティング市場予測2023年-2028年」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/edible-films-coating-market-report-imarc23ot0135

※その他、IMARC社調査・発行の市場調査レポート一覧
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